三种类型樟树果实的精油

本文报道樟树果实精油的化学成分,应用气相色谱、气相色谱-质谱联用仪、柱层析、核磁共振等方法,鉴定了樟树三个生化类型(本樟、油樟、芳樟)的果实在三个不同生长时期精油的化学成分及其变化规律.本樟果实精油主含樟脑和黄樟油素;油樟果实精油主含甲基丁香酚和桉叶油素;芳樟果实精油主含甲基丁香酚和黄樟油素.随着果实生长时期的不同,樟树果实精油的主要成分含量也随之发生变化.     

脲对果菠萝蛋白酶的变性与失活动力学

以脲为变性剂,以荧光光谱为监测手段,对果菠萝蛋白酶(Fruit bromelain)的分子构象变化进行研究,酶的荧光强度随脲浓度增大而递增,发射峰出现红移。荧光偏振在 230～240 nm及 260～290 nm 出现二个负峰,后者较为显著,并随脲浓度增大而加剧。脲对酶水解N-苄氧羰酰 L-赖氨酸对硝基酚酯(CBZ-Lys·pNP)活力的影响,表现为非竞争性抑制类型;比较脲对游离酶(E)及结合酶(ES)的失活速度常数。结果二者相等,底物不表现保护作用。测定酶在不同浓度脲中的变性速度常数和失活速度常数,比较了酶的构象变化及催化活力的关系,酶的失活速度常数比变性速度约大6～16倍。说明酶活性中心对脲的敏感性,酶活力的表现很大程度上依赖于酶构象的稳定性和完整性。     

蔷薇色素的研究

本文研究了蔷薇色素的提取工艺,理化性质及该色素对光、热、酸、碱形的稳定性,并初步作了成份分析。为蔷薇果的开发利用提供了科学根据。     

乙烯调控果实成熟的分子生物学研究进展

乙烯是一种可促进果实成熟的内原植物激素．随着分子生物学的发展，已克隆出几个与乙烯合成有关的果实成熟基因，并获得了反义基因转化植株。本文简要综述了用基因工程手段调控果实的成熟，基因工程技术对认识果实成熟机理的贡献，以及乙烯调控果实成熟的分子机理．     

金阳青椒西昌种植的生长特征分析及树势改良建议

西昌种植四年的金阳青椒总体性状表现良好，栽植第2～3年即开始挂果，树干、枝条的生长量较大，第一轮生枝条数平均达23枝；但是，由于管理技术欠缺的原因，主干枝抽枝过长，第二轮生枝条偏少，结果部位外移幅度大，内膛空间浪费，第一轮生枝条之间性状差异也较大；人工整形修剪，调整树势尤为必要。     

苦楝果提取物对桑天牛产卵量及卵孵化率的影响

以用一定浓度的苦楝果提取物处理的构树枝条作为天牛的食物 ,研究了其对桑天牛产卵及卵孵化的影响。在室温下用苦楝果提取物 5 0 0mg/kg处理枝条 ,处理组天牛 ( 7对 )在1 5天试验中 ,7对天牛日平均产卵量为 8.5 3± 2 .35个 ,而对照组 7对天牛日平均产卵量为1 5 .80± 0 .98个。经T检验处理组与对照组之间差异极显著。用 2 5 0、1 0 0 0、2 0 0 0mg/kg的苦楝果提取物处理枝条 ,在 1 5天试验中 ,7对天牛日平均产卵量分别为 8.0 6± 2 .90、6.73± 3.82、5 .2 0± 1 .74个 ,而对照组 7对天牛的日平均产卵量为 1 3.73± 2 .90个。经T检验它们与对照之间差异极显著。取食含苦楝果提取物 2 5 0、1 0 0 0、2 0 0 0mg/kg处理枝条后 ,天牛产的卵分别需经 1 2、1 5、1 9d达到其最终孵化率 94.2 1 %、87.1 2 %、43.5 8% ;而对照组 1 1d达到最终孵化率 99.5 0 %。并据上述结果提出并讨论了应用苦楝果提取物防治桑天牛的前景     

试论沈阳市果蔬加工产业的发展

本文通过对国内外果蔬加工业发展概况及发展趋势的探讨,结合沈阳市果蔬加工业的具体情况,提出了适应沈阳地区食品加工业发展的一系列建议。     

基于比较优势的吉林省种植业结构调整

对吉林省主要农作物的效率比较优势指数、规模比较优势指数和综合比较优势指数进行了计算和分析,结果表明吉林省在玉米、水稻等大宗农作物生产效率上同全国相比没有明显优势;甜菜、烟叶、油料、麻类等经济作物同全国相比处于劣势;玉米、高粱、大豆、甜菜4种作物同全国相比有规模优势,且玉米、高粱优势较大,其它作物处于劣势;吉林省玉米、高粱、大豆同全国相比具有综合比较优势,其它作物处于劣势。将吉林省各地区主要农作物的综合比较优势指数划分为4级,与之相对应调整措施,从而确定了各地区的优势组合,为各地区提出了农作物种植结构调整方向。表10,参16。     

秦巴山区食粮和水中微量元素含量的分析

采用光谱分析法测定了陕南秦巴山区宁强县部分地区６种主要食粮（小麦、大米、荞麦、黄豆和马铃薯），以及环境水（溪水、井水、泉水、河水和自来水）中微量元素（铜、铁、锌、锰和硒）的含量，并同西北大学自来水和矿泉水，以及有关文献进行了比较对照和归纳总结。从而，为营养、卫生和地方病学领域内的研究者和当地人民改善饮食配比，保持健康，增强体质提供了依据。