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51.
52.
黄友鹰 《西南民族学院学报(自然科学版)》1994,20(3):309-311,314
用保加利亚乳酚杆菌(Lactobacillusbulgaricus)和乳酸链球菌(Streptucoccustactis),按2.5:1的菌种作为发酵剂,用“正文试验”筛选配方,确定乳中干物质为12%(±0.1%),用95℃保温杀菌5min,接种3%发酵剂,恒温条件43℃/3h,冷却到4℃30min,这些是获得风味良好酸牛奶的主要条件。在酸牛奶中主要风味物质乙醛含量达到41.5ppm,二乙酰含量为16;40ppm,柠檬酸为1.2ppm,达到以上所测成分,是确定酸牛奶加工工艺及提高品质的关键。 相似文献
53.
张颖洁 《江苏技术师范学院学报》2003,9(3):34-38
统计技术是现代企业质量体系的重要要素。基于当前企业统计技术要素管理相对薄弱、滞后的现状,分析其实践中存在的相关问题,并结合实际对企业提高统计技术要素管理水平、增强统计方法实施有效性提出相应的对策和建议。 相似文献
54.
张秉伦 《广西民族大学学报》2006,12(1):5-9
中国古代留下了大量的典籍,其中保存了极为丰富的科技史料.这里介绍了经部类著作的源流及类型,着重归纳分析了《周易》、《尚书》和《诗经》中的科技史料及其价值. 相似文献
55.
56.
神经网络在成组技术方面的应用 总被引:3,自引:0,他引:3
阐述了成组技术及其在高级制造技术中的作用,在此基础上描述了神经网络在零件编码分类系统中的应用以及用神经网络设计制造单元的方法。 相似文献
57.
58.
培养计算机与电子信息技术的创新人才是信息产业发展的需要.本文介绍我们在培养学生的创新精神 和科技能力,提高学生分析问题和实际解决问题能力等方面的一些思考和具体的做法. 相似文献
59.
雷钢 《达县师范高等专科学校学报》2005,15(5):56-58
美国教育传播与技术协会(AECT)在2004年6月1日的文件中发表了关于教育技术的新定义.通过对AECT2004新定义的理解,以期能对我国的教育技术理论和实践有所启发. 相似文献
60.
应用声呐基阵的设计理论,设计了一种圆柱形组合脉动球源阵。对此声源阵低频声波声场的远场进行了理论分析与仿真研究,表明此声源阵对低频声波具有指向性,通过调整此组合声源阵的结构,可改善对低频声波的指向性。 相似文献