不同贮藏年份葱蒜类种子的POD同工酶研究

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳，对不同贮藏年份的百合科葱属的韭菜、洋葱、大葱的种子进行了ＰＯＤ同工酶分析，不同贮藏年份种子其种子活力与ＰＯＤ同工酶在酶带多少、相对活性强弱上存在着较明显的正相关，同时ＰＯＤ同工酶在葱属的三个种间也存在着显著差异，为葱蒜类种子的生理及种间分类的研究提供了依据。     

薤白抑菌作用的初步研究

薤白抑菌作用的研究结果表明:每g鲜草1ml纯水浸提液对5ml培养液的供试菌株均有抑制作用;随着浸提液稀释倍数的增加其抑菌能力减弱,32倍稀释液仅对枯草杆菌和金黄色葡萄球菌有部分抑制能力;抑菌能力强弱存在菌间差异,依次为金黄色葡萄球菌>枯草芽孢杆菌>蜡状芽孢杆菌>大肠杆菌>绿脓杆菌>沙门氏菌.此外,薤白浸提物具有较好的热稳定性,其抑菌因子尚待进一步研究.     

洋葱珠孔塞的超微结构

洋葱（Ａｌｌｉｕｍ ｃｅｐａＬ．）珠孔塞由珠柄表皮细胞径向伸长特化而来,外观呈扇形规则地排列于珠孔之外。超微结构观察表明,珠孔塞细胞富含线粒体、粗顼内质网、高尔基体、核糖体等细胞器,细胞质内含大小不等的液泡。珠孔塞细胞朝外的分泌面有质膜内陷及不发达的壁内突,细胞壁外嗜锇分泌物较厚且呈明显的层次。在珠孔塞细胞、珠孔塞与珠柄细胞之间,有较多胞间连丝。     

利用大蒜根尖细胞微核技术监测三湘江支流污染

利用大蒜根尖细胞微核技术对三湘江支流5个采样断面的水样进行监测评价.结果表明:①5个断面的水样均使大蒜根尖细胞微核率(MCN‰)明显增加,其中4个断面的水样测得的微核率与蒸馏水对照组相比差异极显著(P<0.01),1个断面的水样测得的微核率与蒸馏水对照组相比差异显著(P<0.05);②根据污染指数(PI)将5个断面的水质污染分为两个水平,即重污染和中污染;③以大蒜根尖细胞微核率为指标,监测三湘江支流水质污染的结果与水质监测结果基本一致;④5个断面的水样测得的微核率与COD_(Cr)、NH_3-N、TP等成正相关(P<0.05).     

超临界CO2萃取两头尖皂甙研究

应用超临界CO2萃取两头尖皂甙，采用正交设计优化条件，以齐墩果酸为对照品，用香草醛—高氯酸显色法测定皂甙含量，来研究两头尖皂甙的超临界CO2提取方法．实验得出超临界萃取的最佳条件为：萃取压力30MPa，萃取温度50℃，萃取时间1．5h，夹带剂95％乙醇用量为20％．结果证明超临界CO2萃取两头尖皂甙方法是可行的，为提高皂甙提取率，预处理工艺有待进一步实验研究．     

内蒙古葱属一新种

本文发现葱属一新种——阿拉善葱     

不同染色体倍性滇韭和多星韭的抗逆性初探

以不同染色体倍性的滇韭和多星韭为材料,对其抗逆性进行了比较.结果表明:滇韭和多星韭的二倍体SOD酶与POD酶活性均比四倍体的高,MDA的含量比四倍体的低,而四倍体叶中脯氨酸的含量比二倍体的高.就叶中总氨基酸的组成而言,二倍体和四倍体均以天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、丙氨酸、脯氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸为主要组分,但各氨基酸的含量也有一定的差异.这表明不同染色体倍性的滇韭和多星韭可能存在不同的抗逆性机制.     

响应面法优化薤白多糖的羧甲基化修饰工艺及抗氧化活性研究

采用氯乙酸法对醇沉法得到的薤白多糖(PAM)和柱层析纯化的3种分级薤白多糖进行羧甲基化修饰,以氯乙酸浓度、反应时间和反应温度为自变量,修饰产物的羧甲基取代度(DS)为响应值,应用响应面设计法确定羧甲基化修饰的最佳条件,用H2O2/Fe2+体系法和邻苯三酚自氧化法测定修饰产物的抗氧化活性.结果表明:薤白多糖氯乙酸法修饰的最佳条件为氯乙酸浓度1.3 mol/L、反应温度63℃、反应时间3.2 h.此条件下羧甲基取代度为0.882.羧甲基化修饰能提高薤白多糖的体外抗氧化活性.