巧防黄鳝寄生虫病

1．锥体虫病。此病常发生在6-9月。黄鳝感染锥体虫后，呈贫血状，鱼体消瘦，生长不良。锥体虫的寄生一般与水域中存在水蛭有关，水蛭吸鳝血时，将锥体虫传到鳝体血液中。防治方法：①用生石灰清塘消毒．消除锥体虫的中间宿主水蛭。②用2％～3％的食盐水浸洗病鳝5-10分钟，或用0.5毫克／千克硫酸铜和0．2毫克／千克硫酸亚铁合剂浸洗病鳝10分钟.     

黄鳝脑部松果腺复合体的结构研究

应用松果腺细胞改良染色法，证实了黄鳝脑部存在松果腺复合体，光镜及电镜切片的研究结果表明，黄鳝松果腺复合体由终囊，松果体柄和背囊三部分组成；     

供求信息

所谓“小水产”，就是过去难登大雅之堂的一些小型淡水鱼（虾）类，如黄颡鱼、塘鳢鱼、乌鳢、黄鳝、泥鳅、鳌虾等，如今却成了人们餐桌上的新宠，其受欢迎的程度不亚于甲鱼、河蟹等。“小水产”将成为水产养殖业的新热点。     

黄鳝无土流水饲养新技术

黄鳝无土流水饲养与常规的静水有土饲养法相比，具有生长快、成本低、产量高、起捕方便等优点。其技术要点如下：建池选择有常年流水的地方建池（在有温流水的地方则更好），可以通过调节水温使黄鳝一直在适温条件下生长。池最好建在室内，用水泥砖砌，每个地面积约2－3m2，四周池壁高4（）c左右；在地的相对位置设面积约3－4cm’的进水ILI个和排水4L2个，进水孔与地底等高，排水孔1个与地底等高，另1个高出池底4－scm，孔口都要装金属网罩防逃。若场地较大，可将若干个小地形成互排，将几排池排列在一起，进、排水渠宽度依据池的多少而定…     

黄鳝安全越冬的几种方法

黄鳝是一种半冬眠变温冷血鱼类,生长温度15～30℃,当气温低于15℃时,黄鳝便不吃不动,进入冬眠.因此,入冬后,人工饲养的黄鳝要采取相应措施,帮助其安全越冬.下面介绍几种黄鳝的越冬方法供参考.     

热休克诱导三倍体黄鳝的研究

采用热休克诱导方法研究了促使第二极体保留诱发三倍体黄鳝的最佳条件．在卵受精后５－６ｍｉｎ，采用４０．５℃热水处理３．５ｍｉｎ，不但能导致较高的三倍化率，而且胚胎存活率相当高，表明热休克是诱导多倍化的有效方法，需用设备简单，易于推广     

酶法分步水解黄鳝肉制备黄鳝低肽研究

以碱性蛋白酶、复合风味酶对黄鳝肉进行分步酶水解，所得水解液水解程度较高，且有良好风味。在物料液固比为3．12：1，两种酶的最适pH、温度条件下，Alcalase碱性酶处理的适宜参数为酶反应时间93min、加酶量2500(U／g样)；风味酶复合风味酶处理的适宜参数为：酶反应时间45min、加酶量1000(U／g样)。在此条件下，氨基氮得率为0．75(g／100g样)，肽分子平均相对分子质量为542。