鹅油中复合抗氧化剂的研究

对13种中草药提取物抗氧化活性进行对比,筛选复合抗氧化剂原料,并研究其相互之间的协同增效作用。结果表明,紫草、甘草、槐米提取物为最佳复合抗氧化剂原料,在其配比为2：1：1时,复合抗氧化剂协同作用最强,对鹅油表现出良好的抗氧化活性。     

新疆卡拉麦里山保护区:野生动物乐土上的隐忧

卡拉麦里山是位于天山与阿尔泰山之间、横卧在准噶尔盆地东部的一个完整的低山系,是天山绿洲与阿尔泰山河川连接的纽带,更是阻挡古尔班通古特沙漠向东肆虐的天然屏障。独特的自然环境、低密度的水草状态,使这里极少受到人为干扰。780年前,随蒙古大军远征中亚的后金名士耶律楚材曾用"千群野马杂山羊,赤熊白鹿奔青獐。壮士弯弓殒奇兽,更驱虎豹逐贪狼。"的诗句,描绘蒙古大军冬季狩猎的盛况。     

美味“毒”蘑菇鉴识录

正蘑菇给人体提供了大量的营养,增强了人体免疫力。同时,如何鉴别有毒的蘑菇,谨防食物中毒,也成为了重中之重蘑菇存在除了酸甜苦辣成以外的第六种味道——美味。当它们与其它食品一同烹饪时,风味极佳,是很好的"美味补给"。蘑菇里的营养有助心脏健康,并能增强免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20卡,比吃年糕之类的热量少多了。蘑菇不同于其他的蔬菜和果品,其中的维生素D含量很丰富,有益于骨骼健康。蘑菇的抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老,蘑菇所含蛋白质高达30%以上,每100克鲜菇中的维     

发展养鹅业需要注意的问题

1.选择优良品种,培育良种繁育体系.目前市场上可选择的优良品种有狮头鹅、籽鹅、太湖鹅,四川农业大学培育的天府肉鹅,江苏省的新扬州鹅、洪泽湖白鹅、圣山湖白鹅等.     

雏鹅有机磷农药急性中毒的病理学观察

广东省某养鹅专业户雏鹅发生有机磷急性中毒,病鹅出现不安,鸣叫,流涎,甩头,甩出带血粘液,呼吸困难等临床症状,在两小时内死亡率达30%.病理学检查可见体内器官广泛出血、脑内形成大量微血栓、出血性肺炎、支气管痉挛和肺水肿等病变.上述临床症状和病理变化与人、畜禽中毒的表现大致相似.     

冶勒自然保护区大,小熊猫主食竹类向量元素的初步研究

冕宁冶勒自然保护区内大，小熊均以鹅热竹为主要食物。经采取其竹叶，竹笋和不同年龄的竹茎进行微量元素测定，并应用原子吸收光谱对Ｚｎ，Ｃｕ，Ｍｇ，Ｆｅ，Ｍｎ，Ｋ等７种元素的含量进行了分析，结果表明竹叶和竹笋中微量元素含量高于竹茎，尤其是竹叶含量最高，同一年龄竹子在没季节里和不同年龄竹子在同一季节里其一元素的含量有差异。     

武汉地区气候条件下四川白鹅和朗德鹅产肉性能和肌肉成分的比较

采用全程舍饲、充分供应青料、限量饲喂配合饲料的方式饲养肉仔鹅,研究四川白鹅和朗德鹅在武汉的产肉性能.结果显示:10周龄体重,四川白鹅和朗德鹅分别达到2 697.5 g和4 002.6 g,差异极显著(P<0.01);料肉比分别为3.10和3.23,差异不显著(P>0.05);成活率分别为71.0%和95.5%,差异极显...