鸡白冠病的发生与防治

鸡白冠病又叫卡氏住白细胞原虫病，发病鸡在临床上以贫血、消瘦、鸡冠苍白为主要特征。雏鸡、育成鸡死亡率可高达91％，成年鸡病后可使产蛋率下降30％～50％。该病多发生于高温多雨的6-10月份，呈明显的季节性流行。[第一段]     

现代化养鸡场鸡舍设计探讨

现代化养鸡场鸡舍设计探讨郑州牧业工程高等专科学校陈艳，张岫云鸡的饲养从野地散养、舍内平养，发展到高密度的笼养，形成了机械化、工厂化的生产方式。目前专业化养鸡场正在逐步取代“小而全”的老式养鸡场，随着饲养方式的发展和机械化程度的提高，对鸡舍的建筑设计提...     

分析山雀羽毛，监测环境污染

据英《新科学家》２００２年６月１日报道 :比利时安特卫普大学的ＴｏｍＤａｕｗｅ发现 ,蓝山雀和大山雀尾部羽毛中的重金属含量对它们生活地区的污染程度可给出可靠的信号。Ｄａｕｗｅ和他的同事分析了在一家金属加工厂附近捕获的３２只成年的大山雀和８只蓝山雀的尾部羽毛 ,发现其中的铅、钙、铜和锌等金属的浓度比那些在清洁地区（如大学校园内）捕获的１０只蓝山雀和５０只大山雀羽毛中的金属含量高得多。例如 ,在污染地的大山雀羽毛中的铜含量比校园内的大山雀高３４倍。研究还发现 ,羽毛中金属的浓度比血液和细胞组织中的浓度高 ,因此…     

鸡啄癖原因分析

分析了导致鸡啄癖的原因     

防治鸡羽虱正当时

鸡羽虱主要啮食鸡的羽毛和皮屑。严重感染时，表现为脱毛、皮肤损伤，鸡群骚躁不安，体重减轻，消瘦贫血，雏鸡和肉鸡生长迟缓，产蛋鸡产蛋率下降。在秋、冬两季，鸡体表寄生的羽虱最多，是防治重点，也是防治的最佳时期。要想有效地防治鸡羽虱，必须对鸡体、鸡舍、产蛋箱等同时用药，一般每7-10天用药1次。具体方法如下：     

加工工艺对鸡酥松脂肪氧化的影响

为研究加工工艺对鸡酥松加工过程脂肪氧化的影响,考察蒸煮时间、蒸煮温度、炒松时间对2-硫代巴比妥酸值的影响,分析炒松工艺对鸡酥松脂肪氧化以及综合评分的影响,结果表明,炒松时间显著影响脂肪氧化,加工工艺中对脂肪氧化影响程度由大到小依次为炒松时间、蒸煮温度和初煮时间,而影响产品综合评估得分的因素由强至弱依次为炒松时间、初煮时间和蒸煮温度;优化后较适的加工工艺条件为初煮50min、复煮10min、蒸煮温度90℃、炒松时间20min、2-硫代巴比妥酸作用底物值为2.26mg/kg。产品综合评分与2-硫代巴比妥酸作用底物值的趋势并不完全吻合,鸡酥松加工过程中的工艺影响脂肪氧化程度和产品品质。