调味鳀鱼片加工技术的研究

介绍了以鳀鱼为原料,经预处理、混合有机酸浸泡、调味、一次烘干、沾芝麻及浒苔,采用关闭排湿系统微波烘烤法烤制出口感松软、味道鲜香,研发出达到相应卫生标准、保质期6个月以上的海洋休闲食品——调味鳀鱼片的生产工艺技术。     

翘嘴红鮊人工繁殖技术研究

于2002～2003年，在浙江湖州，对翘嘴红鮊亲鱼的选择、运输、培育及苗种的人工繁殖技术进行了研究。结果表明，亲鱼培育要以鱼或虾为饲料，繁殖年龄应3足龄以上，规格以0．75～2．5kg／尾为好。浙北地区的繁殖时间为6月上中旬，繁殖水温20℃以上，雌雄亲鱼的比例控制在1：1～2：1之间，适宜催产剂为HCG LRH-A。采用一次注射，在环道内自然产卵、孵化的方式为宜。繁殖用水要严防浮游动物的进入，出苗时应带水操作。     

机轮拖网捕捞鲐鲹鱼的现状及渔况分析

本文根据１９９１—１９９３年《上层鱼资源利用研究》课题的渔、海况调查资料和东海区主要渔业公司鲐鲹鱼生产资料，阐明了机轮拖网捕捞鲐鲹　鱼的现状、渔场及其与海洋环境的关系、捕捞群体的组成特征，分析了鲐鲹鱼生产的渔况特点，提出进一步扩大利用大中条鲐鲹鱼资源的建议。     

鲐、鲹幼鱼发生量调查报告

根据１９８７—１９９３年鲐、鲹幼鱼发生量调查，分析研究鲐、鲹鱼的资源变动趋势，并为进一步开发利用鲐、鲹鱼资源提供科学依据。调查表明，在海况正常的年景、幼鱼发生量指数（密度指数）与上层鱼渔获量呈正相关，可作为预测资源丰欠和夏秋汛渔情预报的一个主要指标。