魔芋、玉米间作套种栽培技术

根据魔芋喜温耐荫和怕光，怕高温的特性，采取魔芋玉米间作套种技术，前期可利用玉米生长期为魔芋遮光降温，后期可提供充分的温光条件，使魔芋生长良好。魔芋玉米间作套种技术包括以海拔高度选好套利带型、玉米栽培要选好品种，适期育苗移栽；魔芋栽培技术要精细整地、土壤消毒、选好种芋、适时播种、科学施肥，做好除草、排水追肥和病害防治。     

大别山区魔芋连片种植防病栽培技术

本文通过魔芋集中连片种植病害发生发展规律的探索，从环境条件选择，栽培技术改进以及药物防治等方面，对魔芋病害的发生提出科学的防治措施，从而减少连片种植的病害风险，增加魔芋种植的经济效益。     

小黑驴引种巨魔芋

动物王国兴起了养花热:小红马栽上了月季,小黄牛栽上了杜鹃,小花猪栽上了芦荟,小灰狗栽上了柳桃……大伙儿都干得热火朝天,惟独小黑驴钻进图书馆里翻呀找呀看呀……小红马见了,奇怪地问:"你打算种什么花     

特色植物魔芋综合虚拟仿真实验的构建与实践

为提升学生创新、研究性学习和综合实践能力及生态文明意识,利用虚拟仿真技术,结合教师科研课题、研究成果和学术前沿,构建了魔芋分类鉴定、育种及病原微生物分析综合实验项目.以地方特色经济植物魔芋为研究对象,通过4个模块和36个互动环节,有机结合观察、实验、分析、研究各环节,再现野外考察、魔芋分类、人工授粉、病原菌鉴定全过程.以学生为主体,基于实验预习、线上虚拟、实体学习、课后拓展、过程性评价和教学反思构成的教学周期,为虚实结合、线上线下混合式实验教学提供载体,同时为地方经济发展和植物资源保护、开发和利用培养专业人才.     

双水相萃取技术分离纯化生物活性物质研究——(I)魔芋葡甘露聚糖纯化及改性研究

对不同方法纯化魔芋葡甘露聚糖进行了研究,酶法结合乙醇沉淀法是最佳提纯魔芋葡甘露聚糖的方法。对提纯的魔芋葡甘露聚糖进行了改性,对比了改进魔芋葡甘露聚糖、魔芋葡甘露聚糖和魔芋精粉的溶胶特性和稳定性,其中以改性魔芋葡甘露聚糖的溶胶特性和稳定性最佳。     

水浸魔芋丝的生产技术及HACCP质量控制研究

魔芋的主要成分是葡萄甘露聚糖,具有独特的生理功能,对魔芋制品的质量有直接影响,针对水浸魔芋丝的贮藏特点和品质要求,对水浸魔芋丝生产过程的关键技术问题（如凝固剂的选用及其添加量）及ＨＡＣＣＰ质量控制进行了研究。     

高产新型淀粉酶菌株MS5.1的选育\=及最适产酶条件

从原筛选的产酶菌株芽 孢杆菌 (Bacillus Stearophilus) BS3.232出发, 经亚硝基胍多次诱变、 初筛和复筛后 , 获得了产酶水平明显提高的变异菌株MS5.1, 其产酶水平为原株的 153.8%. 薄层分析证 明, 该酶能催化淀粉的水解和转苷, 产物为异麦芽低聚糖, 包括异麦芽糖、 潘糖、 异 麦芽三糖和异麦芽四糖. 表明MS5.1产生的新型淀粉酶能有效地转化淀粉产生异麦芽低聚糖. 用正交法确定了MS5.1菌株的最适产酶条件： 通气量在60%以上, 55 ℃培养24 h. 实验结果表明, 培养温度是影响产酶水平的最主要因素.     

四川白魔芋球茎中甘露聚糖酶部分酶学性质

从萌发的四川白魔芋球茎中分离纯化β-甘露聚糖酶,该酶的最适pH为5.1,最适温度为50 ℃,有较好的热稳定性和较宽的pH适宜范围( 5.0～9.0),其米氏常数Km=5.49×10-2%.该酶可将球茎中所含的甘露聚糖降解成二糖、三糖、四糖和五糖等水溶性的甘露低聚糖.     

甲壳素化学与应用的新进展

综述了近年来甲壳素化学与应用的研究概貌和发展趋势,着重围绕甲壳素化学结构与物化性质以及壳聚糖、甲壳低聚糖、氨基葡萄糖和其衍生物应用进行评价。同时也介绍了国内外甲壳素化学的一些主要活动。     

固定化果糖基转移酶的理化性质及稳定性研究

果糖基转移酶（FTS）能有效地把蔗糖转化为蔗果低聚糖，我们比较研究了从诱变的米曲霉GX0010菌株提取的果糖基转移酶（FTS）和固定化果糖基转移酶（IFTS）的理化性质及其稳定性，结果表明：两者的最适PH为5.5,IFTS比FTS的适宜温度范围扩宽了，而且IFTS的酸碱稳定性，热稳定性和贮存稳定性明显提高，间歇式生产时IFTS的使用半衰期为54次。