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91.
超声波技术在咸蛋腌制中的应用及其机理初探   总被引:9,自引:0,他引:9       下载免费PDF全文
通过跟踪检测咸蛋腌制过程中蛋清氯化钠浓度的变化,观察到蛋清粘度对氯化钠进入蛋清的显著作用。利用超声波降低蛋清粘度的特性,把超声波技术应用于咸蛋的腌制,明显促进氯化钠的渗透与扩散,缩短了腌制时间。这一结果从粘度的角度初步揭示了超声波促进咸蛋腌制的机理,为超声技术在咸蛋生产中的应用提供了重要的理论依据。  相似文献   
92.
本文通过对描述人口动力学中生物群体竞争的Lotka-Volterra方程和一类化学反应扩散方程的分析,应用常微中贝努里(Bernoulli)方程的解析表示,得到了这两类方程的精确行波解,并应用此方法得到了Kolmogorov-Petrovskii-Piskunov方程,广义KdV-Bwrges方程的精确行波解,此方法还适用于广义Kuramoto-Sivaskinsky等方程。  相似文献   
93.
用热分解的方法制备Pt-C=PTFE型气体扩散电极,及其他不同电催化剂的气体扩散电极,对其电化学活性进行对比。实验结果表明铂电催化剂的气体扩散电极的电化学活性优于铂-铈合金电催化剂的。  相似文献   
94.
运用Collins公式对受光阑限制的聚焦拉盖尔-高斯光束的轴上光强分布、相对焦移及三维光强分布进行了数值计算和分析讨论.  相似文献   
95.
本文研究了3Cr2W8VA钢伞齿轮精锻模型腔火焰喷涂G112WC合金层及在模具精密成形时涂层的超塑性扩散焊接。在820℃,应变速率ε为3×10-4s-1的压缩条件下.基材和涂层均发生超塑协调变形,实现稳定可靠的超塑固相连接。研究表明,此时涂层孔洞闭合,涂层颗粒间界及涂层与基材的结合界面完全焊合。超塑性扩散焊接涂层的结合强度与高频和火焰重熔涂层相当,其耐磨性比高频重熔和火焰重熔高20%~30%,比改善前3Cr2W8VA模具高达60%以上。  相似文献   
96.
应用惠更斯-菲涅耳原理和薄透镜的傅里叶变换性质,对柱对称高阶模高斯光束入射时透镜光轴上的光场分布进行了分析,得到了光场复振幅分布的一般表达式,给出了数值计算结果  相似文献   
97.
应用打靶法及KPP方程的相关结果,得到一类竞争扩散系统行波解的存在性,并给出了波速估计.  相似文献   
98.
应用随机方法,将关联高斯白噪声驱动系统的随机动力学由一维随机变量的情况推广到了多维的情况,推导了该情况下的一般福克-普朗克方程.应用以上得到的一般福克-普朗克方程,推得了双模激光系统的福克-普朗克方程.发现关联噪声情况下,双模激光系统的福克-普朗克方程变得更为复杂  相似文献   
99.
在对经济指标进行循环要素分解与相关分析的基础上,用单重指标、扩散指数、合成指数以及主成分分析法,研究了广东某市1981~1992年的工业波动与经济波动问题,得出了有关结论。此外,还为该市建立了经济波动的监测系统与预警系统,以便为宏观调控提供依据。  相似文献   
100.
分析了半导体激光器的特征,从激光束的半宽度和激光光束发散角两个方面分析了高斯光束的结构特性,研究了激光束通过薄透镜的变换规律,求出会聚后高斯光束腰的宽度和位置,根据束腰位置与焦距的大小关系讨论了高斯光束的聚焦问题.研究了利用柱面透镜对激光光束的准直整形实验原理及实验装置、方法,在此基础之上讨论了激光光束发散角的测量方法.  相似文献   
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