柿子酒的生产工艺

柿树在我国栽植面积约300万亩,产量较大。经测定,柿子有祛火、润肺、润滑肠胃和防治尿症、咽症、口疮,降血压等食疗药用功能,深受人们喜爱,柿果经发酵后制成的产品中含有人体易吸收的多肽、各种氨基酸、乳酸、醋酸,还有维生素以及矿质元素。柿子酒味道酸甜可口,开胃消食,生津健脾。     

蒸馏酒的起源与发展

在酒文化发展史上,蒸馏酒技术的发明具有“划时代”的意义(?)这不仅增加了酒的类型、提高了产品质量,而且更(?)要的是将酒的酿造推进到一个新的发展领域。我国的蒸馏酒起源于何时?这是引人注意的问题,虽然已有许多研究者发表了很好的意见,但至今仍然悬而未决。以往研究者对比问题所持论点:汉代说、晋代说、唐代说、宋代 (包括西夏和金) 说、元代说等五种。他们都各自持有一定的论据,自成一说,笔者认为,这一问题的讨论要消歧趋同,似乎应该首先弄清楚三个问题,然后再对文献和文物考古资料进行分     

我们所喜欢吃的香蕉品种会在超市上消失吗?

香蕉是可以引起国际贸易战的少数农产品之一，全球香蕉（含大蕉）年产量10226．1万吨，仅次于柑橘，是继水稻、小麦和玉米之后的第四大粮食作物（FAO 2003）。目前最受欢迎的香牙蕉品种（Cavendish，如巴西和威廉斯等品种），全世界每年约要消耗1000亿根。     

陶渊明的诗酒文学对唐人的影响

陶渊明在中国文学史和中国文化史上占有突出的地位,这与他鲜明而独特的崇尚自然、追求自由精神的人格极有关系。王瑶《中古文学史论集》指出:“陶渊明最和前人不同的,是把诗和酒连了起来,以酒大量写入诗中。使诗中几乎篇篇有酒,确以陶渊明为第一人。从此,酒与文学便发生了更密切的关系。”在唐代,伴随着对陶渊明为人的欣赏,陶渊明的志趣、价值取向不再封闭在田园里,而是向社会渗透。     

陶渊明的诗、酒与人生

陶渊明是中国文学史上将诗、酒与人生三者广泛结缘的第一位文化巨匠。他以归鸟、白云、孤松、秋菊等诸多自然物象入诗，象征自己的人格及人生追求，构成了朴厚传神的艺术境界。同时又以酒将诗与人生密切关联起来，在创造艺术人生的过程中，完成了对现实人生与社会的诸多超越。因此，陶渊明这位文学家的作品与人生具有极为丰富的文化蕴含。     

兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光——唐诗英译中的酒意象解读

帕尔默文化语言学是一种以意象为中心的语言文化理论。本文从知觉意象和隐喻性意象两方面解读了唐诗中的酒意象,同时探讨了唐诗酒意象传递的两种途径——移植与改写。     

啤酒瓶吃香蕉

别看我这儿又是酒精,又是啤酒瓶的,大伙儿就以为我是酒鬼。其实,我今天是要给大家变个魔术,它们都是我的道具而已。至于魔术有多精彩,各位观众,敬请期待吧！     

非物质文化遗产视野下川酒的历史文化价值

川酒是中国酒业重要的组成部分,是四川经济支撑产业之一。近年来,四川各大名酒纷纷申请为非物质文化遗产。从川酒及其酒文化的源流来看,非物质文化遗产视野下的川酒既具有历史价值,也具有文化价值。川酒酿造历史从侧面反映了四川自古以来不同时期的农业发展、酿酒技术和社会、政治、经济、文化状况以及与中原王朝在政治、经济、文化上的交往,从中也可以透视出古代蜀地居民的生产生活和风俗民情。