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《井冈山学院学报》2007,28(5)
目的 探索一种有利于患者接受、理解和实践的糖尿病饮食教育模式.方法 将72例糖尿病患者随机分为试验组和对照组,对照组进行传统的健康饮食宣教,试验组采用食品实物与模型为教具实施饮食教育.通过饮食知识测试及监测血糖变化观察教育效果.结果 对照组和试验组饮食知识测试得分各为35~90分(平均65分)、85~95分(平均91分),统计学上差异有非常显著性(P<0.01).两组病人教育前后血糖均有下降,试验组明显优于对照组且有统计学意义(P<0.01).结论 食品实物与模型具有直观明了、形象逼真的特点,用其来进行饮食知识教育,是一种较为满意的理论与实践相结合的教育形式. 相似文献
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《中华人民共和国食品卫生法》正式颁布以来,黑河市卫生行政部门广泛深入开展《食品卫生法》和食品卫生知识的宣传教育活动,进一步加强监督队伍的自身素质建设,强化了对食品行业的卫生监督和管理的力度,使全市食品卫生管理有了新的改观。但是,如何提高餐饮具消毒合格率,予防食源性疾病的发生,已成为食品卫生监督机构亟待解决的问题,近年来我市的餐饮具消毒工作员有一定的进展,各种消毒方法已被广泛应用,餐具消毒合格率逐年上开,但由于各种原因,消毒效果尚不令人十分满意,就此,本人就多年的工作经验,对影响餐饮具消毒效果的因… 相似文献
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开发了一套基于Web的高校饮食生产管理系统,5大子系统所构成的应用软件主体,几乎覆盖了高校饮食的所有日常生产管理功能.阐述了该系统的设计和实现过程,包括系统的特点,系统的结构,系统的功能设计,数据库结构设计,用户界面设计等内容. 相似文献