固定化混种发酵生产海藻豆乳饮料的研究

以海藻汁液和大豆浆混合液为原料，接种固定化保加利亚乳杆菌于４３℃发酵８ｈ发酵液经过滤后，再接入固定化清酒酵母或产香酵母Ａ－２于２５℃或３０℃下发酵１２ｈ，制成海藻豆乳饮料，经测定该饮料总酸含量为８．２～８．５ｇ／Ｌ，总酯含量为１．６～１．８ｇ／Ｌ，乙醇含量为０．８３％～０．８６％，碘含量为１５～２６μｇ／ｇ。     

Delphi开发ASP文件上载组件

对ASP实现文件上载的原理进行分析，用高级编程工具Delphi开发ASP文件上载组件。     

选购数码相机的常识（二）

三、储存 数码相机拍摄的照片保存在储存卡中。常见的有CF卡、SD卡、XD卡、HS卡（记忆棒）等。它们之间互不通用，但基本原理相同，都是闪存芯片加控制芯片封装在一个很薄的固态外壳内。     

新时期科技档案工作者应具备的基本素质

<正>随着知识经济时代的到来,科技档案工作的特点有了新变化,对科技档案人员的素质也提出了新的要求。科技档案工作要实现突破,队伍人员的素质起着关键作用。一、科技档案人员应恪尽职守,无私奉献科技档案是国家的宝贵财富,科技档案工作人员肩负着社会经济发展各方面的资料调查、资料分析、资料整理上报和资料信息保存的职责,科技档案人员的工作     

运动饮料配制综合性设计性实验教学探索

为培养运动人体科学专业学生的专业实践操作技能及发展学生的综合能力,开设有较强实用价值的运动饮料配制实验作为学生综合性设计性实验,采用了小组间进行竞赛的组织方式开展活动,激发了学生学习动机,增强了实验趣味性,培养了学生的创新性与团队协作能力,取得了良好的实验效果。     

基于XML的异构数据源集成查询中间件的设计和实现

企业ERP建设中形成了许多异构数据源,为了有效使用这些数据有必要进行异构数据源的集成.为此给出了基于XML的异构数据源集成查询的中间件的设计和实现方案.该中间件具有接收查询的功能,还具有对用户查询进行语法分析、生成查询任务树、优化查询、分解查询和组合数据并以XML格式保存信息的功能.     

乳酸菌发酵冬瓜汁饮料抗菌性的初步研究

研究乳酸菌发酵冬瓜汁饮料对食品中常见微生物,包括黑曲霉、青霉、酵母菌和金黄色葡萄球菌等的抑制作用。结果表明,乳酸菌发酵冬瓜汁饮料在高浓度时对几种微生物的抑菌作用明显,抑菌效果随作用时间增加,含有的抑菌物质具有较好的热稳定性。乳酸菌发酵冬瓜汁饮料是一种值得开发的新型抗菌保健饮料。     

电子文件与纸质档案保存技术的不同

由于计算机、网络技术的迅速普及和必展,大量生成的电子文件正在给我们的工作带来巨大的变化,给传统的档案管理工作带来严峻的挑战,它与纸质档案的归档截然不同,这就要求我们必需对电子文件有所了解。     

法国“油封鸭子”

正盐腌、醋泡、油浸和蜜渍,都是古人保存食物的妙方。食品安全是人类饮食发展的重要课题,烹调食物时,除了讲究营养、卫生、美味之外,还得注意如何保鲜,以免"色恶"(颜色不佳)、"臭恶"(气味难闻),祸从口入。现代食品多来自工厂,不是冷冻便是装