谈管仲的经济改革

公元前1000年上半叶,是中国历史上大震荡、大整合的转折时期,一大批社会改革家、立法家应运而生,他们根据所处地区的具体情况解决时代所提出的问题。管仲就是其中的典型代表,他的改革使齐国走上了富强之路,也影响了以后中国历史的发展。     

药食两用降糖中草药

本文对卫生部公布的药食两用中草药中具有降糖功效的几种中草药的药理作用进行了综述。     

中医饮食保健学与中国烹饪科学

中医饮食保健学核心理论反映了中国烹饪最根本的特点,是中国烹饪科学理论的重要组成部分。中医饮食保健学与西方近代营养学研究的内容与目的相同,但分别属于两个不同的医学体系,各自具有自身的特点、优势和不足。伴随着科技的进步,传统的中医饮食保健学必须与时俱进,结合西方近代营养学,取长补短,更好的为中国烹饪科学的发展服务。     

食腐论VS猎食论——霸王龙形象大PK

霸王龙生存于距今约6850万年到6550万年前的白垩纪末期。自1905年被正式命名为Tyrannosaurus rex（寓意＂残暴的蜥蜴王＂）以来,霸王龙便凭借其巨大的牙齿、无敌的撕咬力、庞大的身躯以及致命的杀伤力,     

合理膳食体健貌美

青丝秀发，肤如凝脂，目光炯炯……这些都是对青春健美的形象描写。可是在日常生活中，常可见到一些妙龄女郎。长相俊俏，但体态纤弱，身体各部位缺乏女性的美感，这是青春发育期忽视膳食，缺乏营养，从而影响了体内腺体发育，导致性激素分泌不足所引起的。有的男青年脸上布满皱纹，还长满粉刺疙瘩，皮肤干燥粗糙，缺乏弹性，这都是体内缺少锌、钾及维生素Ｂ１等的表现，同时也与进食过多的脂肪有关。一双明亮的眼睛，其视觉部位需要含有锌，一副整齐、洁白的牙齿，其珐琅质的构成则离不开氟。所以说，健美的身体与膳食营养关系极为密切。 …     

南宁大型真菌初报

报道南宁大型真菌４９种，其中有１１种为广西新记录，食、药用菌３５种，毒菌６种。     

葱姜蒜的神奇药食作用

每一个家庭主妇都知道,葱、姜、蒜和花椒是日常必备的调味品,如果在爆炒、清蒸、煲汤时加入它们,一定会提升食物的味道。然而你是否知道,除了提味,平时做菜时只要使用得当,它们还能变为治病救人的"神医",更有消炎、杀菌、镇痛、健胃、降血压等之神奇疗效。     

道教神仙故事中的“食秽”魔考

通过探求“食秽”行为背后所传达的仪式性魔考，可看出道教“吃粪吮疮”的神仙做事深刻地反映了宗教心灵所需要的谦卑告罪的内核。 《国语·郑语》所载“龙蒙”事件，说明不洁之物能散发神秘的慑服力，不洁之物也可能转化为不可侵犯之圣物。就这类故事的基本母题与其转化来观察，从最初晋朝《神仙传》中浮现的原型模式，随时代发展，基本形式被扩大并加入了许多细节，反映了民俗文化中佛道两教混融，以及宗教与民俗文学互用互染的现象，到清《七真祖师列仙传》的出现，成为这一类型故事集大成的高峰作品，随着宗教文本向文学方向倾斜，发生整体情节简化、神仙角色概念化、魔考与试探弱化等现象。     

五倍子与没食子提取物对人工脱矿釉质再矿化的研究

目的:检测五倍子与没食子乙醇提取物处理脱矿后的牙釉质的表面硬度,考察二者对釉质再矿化的影响。方法:采用化学方法建立牙齿龋病模型,分别经五倍子和没食子乙醇提取物处理,利用显微硬度仪测试各组硬度。结果:经五倍子和没食子乙醇提取物处理后的釉质表面硬度值分别为345.4 kg/mm2和330.6 kg/mm2,再矿化的效果差异具有统计学意义(P<0.01),对照组经去离子水处理后的釉质表面硬度值为313.0 kg/mm2,硬度差异无统计学意义(P>0.05)。结论:五倍子提取物(80 mg/mL)与没食子提取物(80 mg/mL)对人工脱矿釉质均有再矿化的能力,五倍子再矿化能力强于没食子。     

兔对非蛋白含氮有机物（NPN）的利用

兔盲肠内的微生物可利用饲料中的非蛋白含氮有机物（ＮＰＮ）台成氨基酸、蛋白质，主要为菌体蛋白，兔通过食粪的方式，将其消化吸收，成为兔的营养来源．