民间节令食品营养意义初探——荠莱习俗

通过对民间荠莱习俗的初步分析，试图从节令与人体营养的关系角度，对节令食品是否具有合理性、科学性作初步探讨。     

浅谈中学思品课教学中学生创新能力的培养

中学思品课教学要顺应时代要求，担负起培养创新人才的使命。如何培养学生的创新能力呢？（一）培养创新能力的前提是激发学习兴趣；（二）培养创新能力的有效方式是创设问题情境；（三）培养创新能力形式的关键是发散思维能力和提高想象力；（四）培养创新能力的有效途径是形式多样的活动课。     

菊苣的应用价值及前景

菊苣原是产于欧洲的野生植物。七十年代末引入我国种植,原江苏农学院从1980年引种栽培,经过十多年来试验观察,证明菊苣适应性强,栽培容易,叶质鲜嫩,营养价值高,而且可多次多年利用,不但是动物的优质饲草,也是人们所钟爱的营养价值高、风味好的食品,并且菊苣在医药上也有很大的用途。因此,菊苣无论是在饲料,饮食,医药等方面都有不可限量的前途。     

峨眉山旅游购物品市场存在的问题与对策研究

笔者通过问卷调查发现,峨眉山旅游购物商品市场存在着供需脱节、购物点设置不合理、购物设施无特色以及旅游购物商品本身存在的一些问题。并据此对对峨眉山旅游购物品的开发提出对策建议。     

论乳制品的食用安全

乳制品是人们日常饮食中常见食物种类之一。论述了乳制品在中国以至世界的历史与发展。简单阐述了乳制品的营养价值,着重阐述了乳制品的食用安全。分别从乳源的选择、生产中遵循的原则、质量控制的办法和储藏等方面讨论了乳制品的生产安全。生产安全是食用安全的基础。最后简单分析了不合格产品的处理,为安全食用乳制品提供理论基础和指导。     

天然食用色素的开发应用

对目前应用和开发的一些天然食用色素的种类和特性作了介绍，并对天然食用色素的应用与开发中出现的问题进行了探讨。     

论《善女人行品》的叙事伦理

《善女人行品》是施蛰存的短篇小说集。施蛰存在这些小说中，通过不同叙事策略的选择，在心理分析和现实主义的基础上，展现了丈本背后一直被忽视的婚姻家庭故事和夫妻间的微妙关系，表现了作者潜意识中渴望构建的和谐新型的夫妻伦理关系，这也是乱世中的一种伦理诉求。     

食用仙人掌的市场调查报告

本文介绍了食用仙人掌的资料记载、经济价值、市场销售情况以及前景,并给予适当的可行性建议。食用仙人掌的前景广阔,包括保健食品的开发、药物研制、美容护肤等。虽说研究开发已有一个良好开端,但市场培育还有一个过程,因此需要加大宣传力度,打开更多城市的销售大门,争取在短时间内打开销路并在当地种植兼销售,并应该严把生产研发关,保证有关产品质量及其保健作用。     

食用花卉:古老的新鲜玩意儿

自古以来,花卉首先是作为布置和美化环境的重要道具而走进千家万户的,这已经成为世人的共识。但是近几年,由于“饮食回归自然”的潮流日盛,各国相继掀起一股空前的“食花热”,花卉在以前“可看”的功能基础上又增加了一个“可食”的美名。 食用花卉被加工成美食、食物调味剂及健康饮料等登上现代