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对我国食品检验检测体系的探讨 总被引:2,自引:0,他引:2
食品检验检测是根据国家相关法律法规,对食品的卫生、质量进行系统的检测与评价,它在市场监管与食品进出口贸易方面起着非常重要的技术鉴定作用。本文主要对于我国食品检验检测体系进行相关的探讨,对其体现中的不足进行分析,然后提出相应的对策建议,以期望对完善食品检验检测体系有一定的积极意义。 相似文献
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通过优化样品前处理体系,建立精确的叶酸分析检测方法,对促进叶酸的多方面、深层次研究具有迫切的现实意义。介绍了叶酸的分子结构及其主要存在形式,以及常见食品中叶酸的含量。阐述了化学法和酶解法等样品前处理方法,分析表明在测定富含淀粉、蛋白质的豆类、谷物等食品中的叶酸时,更适合采用与淀粉酶、蛋白酶等联合使用的酶解法。综述了微生物法、荧光分析法、液相色谱法等常见叶酸检测方法,指出高效液相色谱-质谱联用法可快速测定不同形式的叶酸,且具有高效、精确等特点。探讨了影响叶酸稳定性的因素,以及提高叶酸摄入量和稳定性的措施,认为可通过在主粮作物中添加叶酸、蛋白质胶囊包裹叶酸、促进叶酸与蛋白质结合等方式来提高叶酸的摄入量及其稳定性。 相似文献
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利用沙门氏菌快速检验装置(Oxoid公司出口)和可视免疫沉淀物(VIP)试剂盒(BioControlSystems公司出口)对广西桂林市的七星区某农贸市场的20种食品进行了沙门氏菌和O157:H7大肠杆菌的快速抽样检验,结果发现,其中的11种食品的沙门氏菌呈阳性反应,4种食品的O157:H7大肠杆菌也呈阳性反应,与目前国内普遍使用的传统检验方法相比,该方法具有快速、简便、高效、准确的特点。 相似文献
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正2010年9月15日,国家认监委依据《食品检验机构资质认定管理办法》和《食品检验机构资质认定条件》,组织制定了《食品检验机构资质认定评审准则》(国认实[2010]49号),要求自2010年11月1日实施。为做好《食品检验机构资质认定评审准则》的贯彻实施工作,国家认监委于2011年11月23日发布了《关于实施食品检验机构资质认定有关问题的通知》(国认实[2010]61号),要求2011年5月1日后,食品检验机构的申请和评审必须按照《评 相似文献
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<正>民以食为天,食品安全与人民群众的生活息息相关。随着社会经济的不断发展,食品安全问题越来越受到各国政府和公众的关注,也成为现阶段我国亟待解决的一大问题。传统的食品检测分析方法已经远远不能满足当今食品检测的需要,因此,作为食品监测的重要手段——食品微生物检验,进一步得到了人们的关注。一、食品微生物检验检测环节的重要性 相似文献
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提取液的浓缩作为食品检验实验的重要内容,它能有效地反映出一个人的实验操作水平。但是常见的提取液浓缩方法存在耗时长、所能浓缩的提取液量少、浪费实验试剂等缺点,因此,对提取液浓缩方法进行改进就显得非常有意义。本文在分析几种常见提取液浓缩方法优缺点的基础上,对样品提取液浓缩方法进行了改进。希望本文的提出,能为寻找新的有效的提取液浓缩方法提供理论依据。 相似文献
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李洪斌 《中国新技术新产品精选》2012,(7):252-252
食品检验检测是依据国家相关法律法规,对食品的卫生质量安全进行系统的检测与评价,在食品质量安全评价市场监管和产品贸易等方面,担负重要的技术支撑,对保证食品质量安全提高食品生产水平都具有重要的保障作用。 相似文献
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实验室信息管理系统在食品检验中的应用 总被引:4,自引:0,他引:4
探讨了建立优良的食品检验实验室信息管理系统(LIMS)应用问题。LIMS出现于80年代,90年代在西方迅速普及。目前国内也掀起了LIMS的热潮。LIMS从最初仅仅完成数据存储、有限的网络功能,发展到现在已经可以处理海量数据,具备完善的管理职能,并且能够运行于Intemet之上,极大的提高了实验室的运行效率,大幅度节约了实验室的运营成本。LIMS将会给实验室管理和工作质量控制产生较大的效益,是食品检验实验室的必然发展趋势。 相似文献
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《科技导报(北京)》2014,(26)
正击败癌症:与曾治愈过癌症的医生们访谈·如何防范于未然[美]Suzanne Somers,陈文,陈薇著,郑瑞珍,邹亚芬,陈大元译。清华大学出版社,2014年第1版,定价:69.00元。本书作者是一位癌症幸存者,她旗帜鲜明地反对当今癌症治疗中所倡导的"把癌细胞整体清除掉"的观念及采用手术、放疗、化疗一起上的这种给患者造成极大伤害的治疗模式。书中通过采访十几位曾经成功治愈癌症患者的医生和专 相似文献
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