中小休闲食品企业营销策略分析

解释了休闲食品及中小休闲食品企业的含义,分析了中小休闲食品企业的现状,探讨了中小休闲食品企业应采取的营销策略。     

从“人类起源之争”到“转基因食品大战”——关于“科学论战”在中国的思考

"科学论战"是由"科学"引发并主战一方的学术论战乃至社会论战。梳理与中国密切相关的两场"科学论战"——"人类起源之争"和"转基因食品大战",及其中中西方学界,科学与人文领域学者,科学家与大众等群体间的差异和对话,发现论战背后的"利益共同体""民族主义""对话机制"等问题及"德先生与赛先生"的曲折发展引人深思。     

基于传统饮食文化传承的大学食品教学创新分析

中国饮食文化是中国传统文化的重要组成部分，它有着独特文化内涵和精神品位，锻造了华夏子孙的健康体魄以及高尚品味情怀，体现了中华民族祖先的聪明智慧和刻苦奋斗精神，为中华民族的繁荣昌盛奠定了坚固的基础。     

人造胃

英国食品研究所研制出一种人造胃,这是世界上第一个人造胃,可用于食品及药品的测试。对食品中的营养物质、维生素的微量成分是如何在胃中被消化、吸收、代谢和排泄的准确理解,是食品     

《食品分析实验》课程的技能考核研究

本文从加强过程控制与目标管理的教学实践出发，对韶关学院《食品分析实验》课程的成绩考核进行了研究，指出该实验成绩的评定，应该综合学生的实验预习、实验操作技能、实验结果以及对实验的态度等方面进行综合考核，对实验结果的准确度提出了一般的参考标准，对基本操作技能提出了考核指标。     

天士力十五年 打造大健康产业梦想

2009年5月10日，作为中国民族医药行业领军企业之一的天津天士力集团迎来了15周年华诞。这个成立于1994年的企业从1200万元注册资本起步，经过风雨兼程的15个春秋，如今已发展成为以大健康产业为主线，以制药业为中心，涵盖现代中药、化学药、生物药、保健品、功能性食品等的高科技企业集团。     

我们的恐慌,来源于种种未知 在放大镜下理性看待转基因

转基因难道真的是＂最悲剧的发明＂？回答转基因是否安全,就像回答究竟是爆炒还是清蒸味道更好一样。当我们讨论＂转基因食品是否安全＂的时候,就必须细化到是针对某一个具体的产品上来。     

如果上帝只给了你一堆垃圾

1975年,美国费城的艾伦教授到日本进行学术访问,在东京技术学院实验室参观时,楼道角落里放着的一堆闪光的薄膜引起了他的注意,便问陪同的白川教授那是什么东西,白川教授告诉他,说那是一个外国留学生在做高分子聚合实验时,因为没有听清楚规则要求而制造出来的一堆毫无科学价值的废品,被当做垃圾放在那里已经五年了。虽然白川教授说那只是一堆无用的垃圾,但艾伦教授却对它们产生了兴趣。走的时候,艾伦教授想要把这堆垃圾带走,白川教授很痛     

古代食品安全

古人说:"民以食为天。"今人说:"人是铁,饭是钢,一顿不吃心发慌。"从古到今,食物都是关乎每个人生命和健康的头等大事。在科技越来越发达的今天,伴随着各类食品添加剂应用的日新月异,农药在农牧业生产中的广泛使用,环境污染对食品的影响不断加大,食品安全问题越来越突出。近年来,食品安全事件不时发生,如何保障食品安全成了人们广泛关注的问题。我国古代在食品安全监管方面的一些做法,至今仍有一定的借鉴意义。     

《广西大学学报:自然科学版》征稿启事

《广西大学学报:自然科学版》创刊于1976年,双月刊,国内外公开发行,是由广西大学(广西唯一一所进入国家"211工程"建设的学校)主管和主办、以报道自然科学为主的综合性学术刊物。