荣誉

正产品质量类在中国质量检验协会开展的以"企业质量诚信倡议"为主题的2014年仝国"质量月"活动中,权健荣获"全国质量诚信优秀典型企业"荣誉称号。在中国消费品质量安全论坛上,广东太阳神集团有限公司被中国质量检验协会评定为"全国质量诚信优秀典型企业"。第十二届食品安全年会上,三生(中国)在食品健康领域再获殊荣,第四次蝉联"中国食品安全十强企业",并且获颁包括"突出贡献单位奖"在内的多个奖项。     

妈妈的味道不打折

正对于好多漂泊在外的游子们,对于年、对于母亲,最怀念的莫过于妈妈做的那些饭菜。它不是多么华丽精美的菜肴,也比不上星级饭店顶级厨师的手艺,可是,就是那朴朴素素却实实在在的味道,却把游子们的肠胃勾了整整一年。妈妈们也拿出所有她们认为最好的食材,恨不得把     

理工科研究生对转基因食品认知态度的再调查

为了进一步研究理工科研究生对转基因食品的认知态度和购买意愿的变化,继2010年12月调查之后,2013年6月随机调查了490名理工科研究生,结果表现出新特征:除了对转基因生物和转基因食品仍旧保持较高程度的认知,共有78.02%的人持"谨慎支持"或"中立"态度,持绝对"支持"或"反对"的比例较小;在价格相当时优先购买传统食品的比例由99.30%下降到77.29%;降价对消费倾向影响较大,当转基因食品便宜40%时总计会有61.12%的人购买该类食品,但仍有11.84%的人表示价格再低也绝不购买转基因食品。分析结果表明:理工科研究生对转基因食品的认识较为理性;专业知识的学习对于转基因生物认知态度有重要影响;多数人对转基因生物持支持或谨慎支持态度;价格因素是影响消费倾向的关键因素。     

12个妙招调节内分泌失调

<正>人体有内分泌系统,分泌各种激素和神经系统一起调节人体的代谢和生理功能。正常情况下各种激素是保持平衡的,如因某种原因使这种平衡打破了(某种激素过多或过少)这就造成内分泌失调,会引起相应的临床表现。男性和女性都可能出现内分泌失调。一般来说,内分泌失调有以下原因导致:生理因素、营养因素、情绪因素和环境因素。症状一:肌肤恶化     

横空出世的智能筷子

<正>2014年9月3日,中国互联网巨头百度召开了一年一度的百度世界大会。除了举办一些必要的高峰论坛外,百度公司还在大会上发布了4款自主研发的产品——BaiduEye、百度筷搜、百度酷耳和小度机器人。在这几款产品中,唯有百度筷搜是在毫无前人经验的情况下自主设计、研发并制造的,它的出现引起了国内外媒体的高度关注。百度筷搜是一款智能搜索外部设备,简单来说,它是能检测油质优劣和水酸碱度、甄别食材安全、帮助用户清晰掌握食品信息的智能筷子。     

食品风险管理体系的国际比较研究

本文从当前食品安全出现的特点分析入手，结合WTO关于食品风险评价的相关协定内容，在对世界上主要食品风险管理评价模式比较分析的基础上，指出了我国食品风险管理评价存在的问题，提出了改进我国现行食品风险管理体系的建议。     

试论我国食品召回法律制度及其完善

近年来我国食品安全不断爆出丑闻,食品监管制度不健全是爆出丑闻的主要原因。所以,完善食品监督管理制度势在必行。食品召回制度作为食品监督管理制度的重要组成部分,对保护消费者的合法权益和遏制不安全食品对消费者权益的损害有着不可估量的作用。目前我国食品安全召回制度中还存在一些问题,一是监管部门权限不明确,监管混乱,二是食品召回的相关法律法规不健全,三是企业诚信意识和信用体系严重缺失,四是食品召回的事后监管法律规定不健全,五是对违法企业的处罚力度太小。要从根本上解决这些问题,一是完善食品召回法律制度,二是明确监管部门职责,三是加强食品召回的事后监管,四是建立社会信用体系,五是加大食品企业违法的处罚力度,提高食品企业的违法成本。     

低热量快餐食品非减肥捷径

快餐或即食餐被数百万人视为减肥的捷径，既省钱又省力。但最新研究表明，快餐可能只会令我们很快对其不满意起来。总体算起来并不省钱。     

浅淡高校理工科食品专业实验教学与实践基地教学的结合

结合吉首大学食品科学与工程学院在实验教学与实践基地教学相结合方面的教学实践,提出了高校培养应用型食品专业人才的具体做法和教改重点.     

新型微生物源天然食品防腐剂及其抑菌性能

天然食品防腐剂按其来源不同可分为植物源天然防腐剂、动物源天然防腐剂以及微生物源天然防腐剂等类型。天然微生物源食品防腐剂由于其本身的优越性,越来越受到人们的青睐。主要对5种新型微生物源天然食品防腐剂(即乳球菌肽、溶菌酶、聚赖氨酸、苯乳酸及曲酸)的理化特性、抑菌机制和抑菌特性等进行了概括和论述,旨在为我国新型、安全、高效微生物源天然食品防腐剂的研究和开发提供参考。