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131.
本文对我国古代粮食科学技术分别从粮食储藏,粮食加工,食品加工和造曲酿酒等四方面进行了量化考察,确认量化程度由高到低的序列为:造曲酿酒-粮食加工-食品加工-粮食储藏,得出古代粮食科学技术在发展中的重要才识在已取得辉煌成就的基础上,没有从”数量化“的高度进行归纳总结,因而没有得出有意义的结论,使得已有的科学技术成就无法突破并继续提高。 相似文献
132.
指出了现有的测量T'g方法中存在的问题,分析了低温显微DSC(差示扫描量热法)系统测定T'g的原理,认为低温显微DSC系统是一种能准确测量玻璃化转变温度T'g的新型仪器 相似文献
133.
GIS技术在景观生态学中的应用 总被引:2,自引:0,他引:2
本文系统地论述了地理信息系统(简称GIS技术)这种智能化高技术在景观生态学研究中的应用,探讨了GIS技术在社会主义市场经济条件下的应用潜力。 相似文献
134.
在食品的生产、运输、贮藏、销售过程中常会因微生物的活动,引起食品腐败变质,既造成严重的经济损失,又危害消费者的身体健康.因此有必要在食品生产中,加入适量的食品防腐剂.在国外,食品防腐剂由于使用方便、效果好且不消耗能源,其应用数量逐年增加. 相似文献
135.
136.
本实验对苦瓜原液、余液及其蒸馏液在肉类食品防腐作用上进行了研究。对其40d保存时间的观察和细菌总数的测定结果表明:苦瓜原液及余液对肉类食品有明显降低细菌总数、延长保存时间的作用(P<0.01或P<0.05),并随浓度增高,效果加强(rs=0.9643,P<0.01)。苦瓜蒸馏液可能有一定的防腐作用。 相似文献
137.
曹晔 《河北科技师范学院学报》1997,(2)
我国农业与市场经济发达国家的相比,不仅商品化程度低,市场发育程度差,而且其生产经营规模在世界上也是超小型的。因此,被市场经济发达国家所推崇的一些行之有效的农业宏观调控措施在我国很难奏效。客观上要求我们正确地分析和认识我国农产品的生产供给特性,在此基础上探讨我国政府对农业进行宏观调控的有效措施,以便从制度上保证我国农产品供给能力不断增长 相似文献
138.
随着现代化养鸡事业的发展和人民生活水平的提高,我国的鸡蛋生产和消费量日益增加.但长期以来,人们对鸡蛋的消费和认识仅停留在一种普通食品的水平上.食品加工厂每天消耗的大量鸡蛋,也仅利用其常规的食用部分,占整蛋重量10%~12%的蛋壳则被作为废物丢弃.这不仅导致巨大的资源浪费,而且造成一定的环境污染.食疗鸡蛋及鸡胚的研究和应用具有潜在的价值.因此,用现代科技手段对鸡蛋进行系统、深入的开发利用,不仅能促进家禽饲养业、食品加工业和医药生产行业的发展,而且对医疗保健和环境保护等均具有重要意义.本文拟就鸡蛋在医药和食品领域中的开发利用作一阐述. 相似文献
139.
高效液相色谱法在食物类胡萝卜素分析中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
对高效液相色谱技术在食物类胡萝卜素分析中的应用与发展进行了综述,着重介绍了与分析有关的类胡萝卜素的理化特征、提取方法、HPLC分析系统及内标物的选择等,并讨论了近几年最新HPLC技术在食物类胡萝卜素分析中的具体应用与展望。 相似文献
140.
锌—水杨基荧光酮—CTMAB体系荧光特性的研究及应用… 总被引:1,自引:0,他引:1
研究了锌-水杨基荧光酮(SAF)-溴化十六烷基三甲胺(CTMAB)体系的荧光特性。实验结果表明,在pH9.75 ̄10.35的H3PO4-HAc-H3BO3缓冲介质中,产生荧光熄灭程度最大的激发波长为λex=524nm,荧光波长为λem=549nm。当锌含量0 ̄2.4μg/25ml范围内,荧光熄灭程度与浓度呈线性关系,藉以测定微量锌。方法简便,快速,稳定性高,可应用于食品及环境水样中微量锌的测定。 相似文献