国外食品杀菌保鲜新技术

杀菌是食品加工的一道重要工序。为了增强食品杀菌效果,同时既提高食品质量,又不影响食品品质,近年来国外开发了许多食品杀菌和保鲜新技术。 磁力杀菌。日本科学家采用6000高斯的磁力,将食品置于N极和S极之间,经48小时连续摇动,可得到100％的杀菌效果。采用这种方法,不需要对食品加热,所以不会对食品的风味产生影响。酒类的贮藏亦应用磁场杀菌法,为抑制酒中有害酵母菌的     

学科课程教学管见——兼谈《高等数学》教学

探讨课程教学的几个重要问题:课程的教学目标;确定教学目标的科学依据;实现教学目标的措施;教学目标实现的检测。     

关于如何办好我院安全工程专业的几点思考

为办好安全工程专业，应尽快成立该专业的建设指导委员会，围绕社会需求确定人才培养方案，加强专业建设和学科建设，同时要与建设高水平的安全生产基地相结合，做到相互促进，共同发展。     

浅谈护士的压力及调适对策

探讨了护士在护理工作中存在的各种压力问题,并从观念转化、知识结构调整、改变工作方法、协调生活环境等方面提出了调适对策。     

郭建华：在邮电岗位上的丰富人生

郭建华，生于1943年，浙江慈溪人，1965年毕业于北京邮电学院无线电通信工程系广播专业，同年进入邮电部设计院工作．凭借着自己扎实的无线通信专业的理论基础和兢兢业业的工作态度．郭建华在邮电设计院一步一个脚印地走来．取得了丰硕的成果．1994年1月，由于郭建华在邮电通信业的突出贡献．国务院发给他政府特殊津贴面对这个意义非凡的奖励。     

理工科院校法学专业走出就业困境之策略探析

经过几年的扩招之后，各理工科院校培养出的法学专业毕业生已经开始陆续走向市场，从各理工科院校所统计的数据来看，法学专业毕业生的就业问题已显得十分突出。突出法学教育在理工科院校的专业特色，多方面强化学生的实践能力是理工科院校法学专业走出就业困境的必由之路。各理工科院校应理性地面对目前的艰难与困境，充分依据各自的资源来追求自己在法学教育上的比较优势。     

在学校建立数字化图书馆的必要性

在藏文民族学校建立图书馆的起步较晚，受经费紧张的影响及各种专业设置不稳定等因素，馆藏的文献资料较为贫乏，要想在短时间内赶上普通高校图书馆文献资料馆藏的数量，为教育教学，师生员工提供好资料相当困难，要改变以往馆藏资料贫乏的现象，建立一套科学的数字化图书馆是一项很合理很必要的管理模式。     

浅谈对新世纪高校图书馆员的培养

主要述了继续学习对图书馆员的重要性，就信息网络时代对馆员如何培养以及培养的方式提出了见解。     

自控专业毕业设计的几点体会

本文结合自动控制专业的毕业设计，总结了要达到毕业设计的预期目的，务必选好题目，严格要求，培养学生的科学研究能力和思想素质。