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记述了动物分离蛋白质的衍生物——酪蛋白钠可优先于肉肌原纤维蛋白质与脂肪颗粒结合,使制品内部组织结构形成稳定的脂肪—蛋白质—水体系,具有较高的保油性和保水性,是优良的肉制品乳化剂。在此理论的基础上,制备了酪蛋白钠/鸡脂,酪蛋白钠/鸡皮/鸡脂乳剂,并对其予制工艺条件通过正交设计实验,找出了予制乳剂的最佳工艺条件,其中以60℃,1330rpm 制备10min 的酪蛋白钠/鸡皮/鸡脂乳剂于鸡肉(味)灌制品中的实用效果最好,可明显改善制品的组织结构和质感。 相似文献
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当一个人长时间站立时,流向大脑的血流轻度减少,造成缺血,通常称为“脑贫血”。心脏不断向全身泵血,当身体垂直时,血液必然淤积在双腿,结果,由于血液淤积在双腿使流经体部的有效循环血量减少,因此流入大脑的血量也减少。身体直立时,头部位于血液提升的最高处,受重力影响最大,这种影响是致命的。如果靠近心脏的静脉压是零,那么足跟的静脉压约为12kPa(90mmHg),头顶的静脉压约为-5.3kPa(-40mmHg)。重力是造成静脉压不同的不可忽视的因素。尽管心脏是一个强力的血泵,它也不能轻松地克服重力的影响。正因为如此,人体联合一个“肌肉泵”的机制来… 相似文献
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彩色多普勒超声对45例胡桃夹现象的诊断及支架植入术后的监测 总被引:2,自引:0,他引:2
目的:探讨彩色多普勒超声对胡桃夹现象患者的诊断意义、左肾静脉受压程度与临床表现之间的关系及对胡桃夹现象患者支架植入术后疗效的评价意义。方法:回顾分析45例胡桃夹现象患者的彩色多普勒超声表现,并将其与数字减影血管造影检查对照;按照临床表现将其分为3组:精索静脉曲张组、血尿组、蛋白尿组,分别测量左肾静脉受压狭窄部位(b)及受压扩张部位近端内径(a),扩张部位左肾静脉血流速度(Va)及受压部位血流速度(Vb),分析比较各组左肾静脉的受压程度;对其中行左肾静脉支架植入术的7例胡桃夹现象患者术后进行超声检查,测量上述指标并与其术前检查结果对比。结果:45例患者均见左肾静脉受压征象,受压部位前可见扩张,仰卧位时扩张部位内径(a)/受压部位内径(b)>3.0,受压部位血流速度(Vb)大于扩张部位血流速度(Va);各组间a/b值与Vb/Va值差异不具有统计学意义(P>0.05);行左肾静脉支架植入术治疗的7例胡桃夹现象患者术前与术后的b值、Vb值相比差异均有显著性(P<0.05)。结论:彩色多普勒超声诊断胡桃夹现象既方便又实用,可为精索静脉曲张、反复血尿、蛋白尿而无法用实验室检查确诊的患者提供有意义的临床指导,而且可作为胡桃夹现象患者支架植入术后疗效评估的一种手段。 相似文献
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ZHANG Kai ZHANG Hongwen LI Hongtu WANG Jingyuan 《科学通报(英文版)》2005,50(14):1445-1448
Reverse atom transfer radical polymerization of styrene was conducted in emulsion by using Cu(Ⅱ)/2,2'bipydine or Cu(Ⅱ)/phen complexes, AIBN or V50 as the initiator, Brij-98 or OP-10 as the surfactant. The results of GPC showed that both polymerization processes exhibit living characters when using AIBN as the initiator. However, when V50 was used, the monomer conversion was fairly low and the whole polymerization was not controlled well. The measurement of particle size and its distribution told us that the latex particles were mean and stable when using Brij-98 as the surfactant. 相似文献
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锁骨下静脉穿刺技术具有操作难度大,易造成血气胸等严重并发症。我院过去一直由很有经验的麻醉师完成。但近年来随着护理技能的逐渐提高,已被部分护士所掌握,现将体会介绍如下:1对象与方法1.1对象 本组患者98例,男24例,女74例,年龄3个月~85岁。1.2适应症1.2.1长期静脉输液及慢性消耗病人,周围静脉穿刺困难者。1.2.2高渗液体,氯化钾,化疗药物等为减轻对周围血管刺激时。1.2.3体外循环,心脏手术病人。1.3使用工具 选用一次性套管针,无菌8号针头,硅胶头皮针管或硬质塑料头皮针管,长度以4… 相似文献
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