油橄榄(O. europaea L.)在四川的现状与开发研究

介绍了油橄榄树种的植物生物学特性，生长习性和对生长环境的生态因素的要求，对在四川各地零星散落的各个品种进行了相关因子的比较，并对各品种现状表现呈现差异性的原因进行了分析，为油橄榄作为退耕还林、生态重建和农村小康建设的造林绿化经济植物的开发推广提出了一系列设想和措施。     

陇南山地土壤调查的历史回顾及启示

陇南山地土壤调查已有百余年的历史，其经历就是中国土壤调查历程的缩影.在第三次全国土壤普查开始之际，借助文献资料，在中国历次大范围土壤调查的背景中回顾陇南山地土壤调查的历史，以小见大、见微知著，厘清我国各时期土壤调查的目的、方式、成果和社会需求，总结反思存在的不足，并对新时期的土壤调查提出思考和建议.     

陇南油橄榄加工废弃物中食品功能因子分析以及对小鼠急慢性毒理研究

实验中检测陇南油橄榄加工废弃物油橄榄果水和果渣中食品功能因子，用基础饲料喂养7 d后的小鼠，一次性空腹灌胃 20000、25000、30000 mg /kg·bw标准的油橄榄果渣粉和10、20、40 mL/kg·bw标准的油橄榄果水，开展小鼠急性毒理实验，同时以400 mg/kg·bw的标准和5 mL/kg·bw的标准连续空腹灌胃90 d，以生理盐水为对照组，开展小鼠慢性毒理实验。观察一次性空腹灌胃7 d后和连续灌胃90 d后小鼠生活状态和异常反应，检测小鼠体重、重要脏器的变化，血清中超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的活力变化，以及丙二醛（MDA）的含量变化。结果显示果水中有16种食品功能因子，占比16.90%，果渣中含有有38种食品功能因子，占比50.07%。急慢性毒理实验说明油橄榄果渣和果水能显著提高小鼠血清中的SOD、CAT和GSH-Px活力，显著降低血清中的MDA含量，少量降低小鼠体重但是影响其生理功能，同时病理解剖未发现明显异常。陇南油橄榄加工废弃物中食品功能因子众多，营养丰富，且均无急慢性毒理作用，还具有降低体重和抗氧化能力。     

ICP-MS法测定陇南绿茶中7种重金属元素含量及健康风险评估

采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS⁾法测定了75份陇南绿茶样品中Pb,As,Cd,Cr,Co,Sb和Hg7种重金属元素的含量,通过目标风险系数(T_HQ)和风险指数(H_I)评估绿茶中重金属对人体的健康安全风险,为陇南绿茶的饮用安全提供科学依据.结果表明,₇种重金属元素的每日摄入量(E_DI)均低于该元素的每日参考剂量(R_{f D}),T_HQ值大小依次为Pb>Co>Cr>Cd>Sb>As>Hg,其中Pb,Co和Cr对H_I贡献率较高,是主要的风险元素.各元素的T_HQ和H_I均小于1,表明陇南绿茶中这些重金属元素不会危害到消费者的身体健康.