丹江湖粉葛牛奶系列产品通过部级鉴定专家指出食品科研部门应加强葛保健食品深度开发

中国食品工业协会日前在北京人民大会堂召开“丹江湖粉葛牛奶系列产品部级成果鉴定会”,卫生部原部长钱信忠、农业部原副部长杜子端、农业部乡镇企业局副局长张步江、河南淅川县县长崔军等有关部门领导和专家出席大会。与会领导及专家对于由南阳丹江湖乳业公司联合北京泰康盛世科学     

健康防癌体检报告

癌症是人类的第一杀手,为了认真贯彻肿瘤病"预防为主"的工作方针,我院一方面大力防治社会肿瘤病,另一方面十分注重职工防癌保健工作.规定每两年对全院职工进行一次健康防癌体检.现将有关资料报告如下:     

矮生南瓜丝的研制

本文利用矮生南瓜,加入辅料中药材、甜味剂和酸味剂,采用新的工艺研制了矮生南瓜丝天然保健食品。     

保健食品监测报告

因为一直以来,由于宣传的不透明和传播渠道的局限,经销商和消费者常常会处于迷茫状态,他们不了解自己销售的产品,他们听到的都是单方面的宣传,也正是因为如此,一些被夸大的产品效用成了经销商和消费者口中的“灵丹妙药”。被一种舆论包围,难免会“三人成虎”,保健食品行业需要一种认真的态度,需要一个公正的声音。我们作为一个康健媒体,我们不应该回避这样的义务,也更应该有勇气承担这种责任。于是,也就有了保健食品监测的构想。目的我们打造这样一个产品监测体系,就是为和保健食品有关的人提供一把可以比较的尺子,让包括生产、销售、消费等各个层面的人能够更全面地了解保健食品,不仅是自己销售或使用的,还包括竞争对手的,甚至整个行业的保健食品。只有我们的从业者有了更宽广的视野,整个行业才有更宽广的发展空间。了解一种产品总有自己的生命周期,它的一生受到了多种因素的影响,产品自身素质仅仅是其中一个因素,比如同类产品竞争、生产企业运营,甚至行业政策都会影响产品的命运。保健食品与股票十分相似,它的一生也是一条起伏跌宕的曲线,而这条曲线的走势则无时无刻不在变化,我们的产品监测就是要让更多的人知道这种变化的趋势。     

牛奶:致癌还是防癌

60岁的普朗特教授在最近的十多年里，发作过5次乳腺癌。自身的遭遇让她开始关注乳腺癌。她惊奇地发现，在中国一些偏远农村地区，人们几乎不吃乳制品，那里乳腺癌的发病率也惊人地低。普朗特开始猜测这两者中是否有某种联系。她尝试不吃任何乳制品，5周以后，颈部的肿瘤开始发痒、变软直至最后病症完全消失。由此她得出了乳制品是高致癌物质的结论。     

硒及富硒食品研究进展

硒是人体必需的微量元素,具有抗氧化、抗衰老、防癌抗癌作用和化学防癌潜力。国内外研究应用植物或微生物作为硒的生物载体,主要集中在茶叶、水稻、食用菌、酵母和大蒜等食品上。植物性食品中生物可利用的硒是以甲基硒代半胱氨酸的形式存在。