鱼油，来自深海的问候

保健食品不同于普通食品的独特特性，必须在专业人士的指导下才能正确服用。但很多保健食品企业的工作人员缺乏医学、营养学基础知识，而大多数接受过专业培训的医务工作者也不太了解保健食品。大多数保健食品纠纷都源于保健食品的不当服用。为此，中国保健协会特组织相关权威健康教育专家，用平白、简单、实用的语言，对常见的保健食品进行全面阐述，以帮助消费者科学选购、服用保健食品。文中所涉及数据来自政府部门、行业研究机构、保健品企业及中国保健协会保健品市场工作委员会市场调查结果。本系列为专供《知识经济》。     

新时代：开创直销 新时代

在中国保健食品行业发展进程中，能够越过五年生死线实现良性发展、并能进一步做强做大的企业，可谓凤毛麟角。而作为还未完全被国人了解和理解的直销模式及直销公司，中国新时代集团新时代健康产业有限公司（以下简称“新时代”）却是个例外。     

饮食与防癌

人们是否可以从饮食着手预防恶性肿瘤滋生呢？美国科学家联手推出的系列保健饮食手册以植物化学为依据，颇具远见卓识，并为我们展现了食物与健康的全新观念。米切尔·盖纳（MitchellGaynor）博士在康奈尔大学医疗中心完成肿瘤学培训课程后增加了对癌症的认识，但是对食品知识的缺乏又驱使他继续深造，1986年他荣幸地被录取为洛克菲勒大学分子生物学博士后研究生。不久，他发现人们都在对抱子甘蓝之类的十字花科植物忙碌奔波着。当时，研究人员发现水果和蔬菜中含有数10种新的化合物；而且在试管和动物研究中，这些不起眼的化合物正在展现…     

2007中国直销十大产品品牌

NO．1纽崔莱NUTRILITE 纽崔莱，一个世界营养素补充食品的领先品牌，自1934年成立以来，纽崔莱秉持天然纯正的品质，通过创新的营养保健观念及优质的营养保健食品，弥补人们膳食营养的不足，帮助达致理想的健康。纽崔莱不但成就了安利创始人的事业基础，后来又为安利攀登世界直销登峰铺平了道路。     

浅析中国保健食品及行业的发展

保健食品是一门新兴的边缘学科,涉及医学、卫生、营养、食品等方面,近年来,国内外的研究和发展非常迅速。中国的保健食品及行业的发展也来之不易即充满着神奇又饱含着艰辛。综观它的发展历程,弃去糟粕,汲其精华,有利于它的蓬勃发展。文章通过历程回顾,近况分析,展望未来,提出举措：中国的保健食品发展应符合时代的需要,符合中国13亿人民的需要,要充分发扬博大精深的中医中药养生学的强大优势,用现代化的科学手段研发、生产具有中国特色的保健食品繁荣国内外保健食品市场,促进保健食品行业的蓬勃发展。     

富含α-亚麻酸的油菜花粉保健食品研究

花粉中多不饱和脂肪酸含量丰富，某些种类含有高比例的α-亚麻酸，而且单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸比例合理。我国花粉资源丰富，居世界首位，但利用尚不到0.5％，国内对花粉向功能性食品深加工开发的层次较低，缺乏广度和深度。课题组考察了国内花粉产品开发利用的现状及目前国内居民多烯不饱和脂肪酸的营养状况的现状，选择高含α-亚麻酸的花粉，采用对环境无毒、萃取速率快、效率高、耗能少的超临界二氧化碳萃取技术，开发出具有降血脂作用的功能性食品。     

保健食品的科学依据及我国发展保健食品的战略问题

保健食品的出现和迅速发展有其科学基础。今天，我国发展保健食品的战略包括：加大保健食品的科技含量，强化市场管理、发扬传统中医药宝库和开发山区、海洋的资源。     

中低档绿茶综合利用及其防癌效果研究

本研究的目的是:利用低档绿茶提取茶多糖,用于治疗糖尿病;以低档及其副产品的茶汁与提取物茶多酚卷制香烟,降低烟碱(尼古丁)等有害物质含量,为新的保健香烟奠定基础;利用提取有效成分后剩余残渣作饲料添加剂,饲养家禽,变废为宝;直接用茶汤进行动物体内外抑癌试验,为我省南北两大产区(屯绿、舒绿)大量积压的中低档绿茶开辟新的利用途径。