焦点

正天津保健品企业实行量化分级管理天津市市场和质量监督管理委员会表示,自9月起对保健食品生产企业实行量化分级管理试点工作,通过综合评价天津市保健食品生产企业的生产经营、产品质量、广告宣传等指标,将保健食品生产企业量化等级分为A、B、C、D四个等级,其中A级为诚信企业、B级为基本诚信企业、C级为警示企业、D级为失信企业。据悉,保健食品生产企业的量化等级将实行动态评定,企业一     

辅酶Q10——心脏守护神

全球以辅酶Q10为原料的膳食补充剂品类产业规模约为10亿美元,近几年来年平均增长速度超过两位数产品简介辅酶Q10又名“泛醌“,常简写为CoQ10,是一种天然维生素类物质。1957年由美国的克莱恩博士发现。同年,英国的彼得·麦克博士因在研究辅酶Q10与细胞     

氢化物—原子荧光光谱法测定保健食品中痕量锗

提出了以氢化物-原子荧光光谱法测定保健食品中锗的新方法,研究了酸介质、氢化物发生、增敏掩蔽剂等因素对测定的影响,并选择出仪器的最佳工作条件;采用磷酸-酒石酸介质进行测定,不但可有效消除共存离子的干扰,而且起到增敏作用,方法的检出限为6.2ng/g,相对标准偏差（RSD）为5%以内,加标回收率为95%-105%,结果令人满意。     

基于电子检验报告的保健食品溯源体系研究

本文主要研究了构建食品溯源体系的相关问题,包括在食品溯源体系中采用数字签名等技术、入网逐级查验及录入采购数量等方式,通过完整记载保健食品的基本信息和流通信息的变化轨迹,实现信息资源共享,达到实现科学监管的目的,建立了河北省统一的保健食品电子检验报告平台。     

出色的植物“舞蹈家”

<正>每当工作、学习之余,人们喜欢沉醉于优美的乐曲和动人的舞姿之中。同样,在趣味盎然的植物世界,也有不少的"舞蹈家"。葵花的"向阳舞",睡莲花朵在夜幕降临前的"闭合舞",是大家熟悉的。含羞草就     

当前我国保健食品市场和监管存在的问题与对策

当前国内保健品市场制售假冒伪劣产品、对保健品功效虚假宣传和用欺诈方式高价出售现象较为严重,加之保健品市场监管薄弱,不仅使保健品的食用安全存在极大隐患,也降低了消费者信心,影响到了保健食品产业的可持续发展. 从宏观上加快保健品安全、监管相关法律法规的制定与颁布,完善包括保健品在内的食品安全监管体制和责任追究制度,加大保健品市场的监管与对违法企业与责任人的惩处力度;从微观上加强对保健品广告的审查,加强对市售保健食品质量的日常检测,进行消费者教育,是改善保健品市场混乱状况,促进保健品产业健康发展的重要措施.     

当前我国保健食品市场存在的问题与监管对策

当前国内保健品市场制售假冒伪劣产品、虚假宣传保健品功效和用欺诈方式高价出售产品现象较为严重,加之市场监管薄弱,使保健品的食用安全存在极大隐患,降低了消费者信心,也影响到了保健食品产业的可持续发展.从宏观上加快保健品安全、监管相关法律法规的制定与颁布,完善包括保健品在内的食品安全监管体制和责任追究制度,加大保健品市场的监管与对违法企业与责任人的惩处力度;从微观上加强对保健品广告的审查,加强对市售保健食品质量的日常检测,进行消费者教育,是改善保健品市场混乱状况,促进保健品产业健康发展的重要措施.     

斑鸠柞叶挥发油的化学成分分析

斑鸠柞作为民间食物原料具有丰富的营养成分和较高的药用价值.该文用水蒸气蒸馏法提取斑鸠柞叶挥发油,经气相色谱-质谱联用分析,对相对质量分数大于0.50%的成分进行了鉴定,共鉴定出20种化合物,占挥发油总量的99.57%.挥发油主要成分为1-辛烯-3-醇,占总油量的38.17%,其余分别为芳樟醇(11.73%)、苯并噻唑(9.41%)、5-甲基糠醛(6.85%)、松油醇(6.79%)、叶醇(5.49%)、苯乙醛(4.01%)、2-己烯-1-醇(2.93%)、2-羟基-5-甲基苯乙酮(2.65%)、正己醇(2.24%)等.     

磷脂产品开发

磷脂是构成人体细胞的基本成份，具有特殊的生理功能，研究表明，磷脂中的卵磷脂具有健脑、提高记忆力、加速血液胆固醇的转化、消除血管壁上的沉着，净化血管、改善血液循环、防治动脉粥样硬化等作用，目前国内正注意研究开发磷脂，特别是卵磷脂的产品及其应用，现对其提纯及新产品开发方面作一简要介绍，也许会对一些厂家进行保健食品的开发有所帮助。l磷脂饮料配方磷脂0．17％－0．8％，Vc0．02％－0．03％，天然果汁历％－20％，柠檬酸0．08％－0．16％，其余为矿泉水。制法将各料准确称好；将粉状精制磷脂加入适量的矿泉水中乳化，加…     

解读保健食品虚假广告现象

2007年央视3·15晚会上曝光“藏秘排油”使保健食品虚假广告现象又一次成为公众焦点,据某调查结果,超过三分之二的消费者受到过虚假广告的欺骗,其中保健食品市场更是虚假广告的重灾区,虚假广告已经成为制约中国保健产业发展的毒瘤。