秦巴山区宁强试验点居民碘盐使用现状调查

通过对宁强县碘盐加工厂碘盐的全年抽样检测和居民碘盐的存贮方式及烹饪方式的调查，发现贫困山区居民对正确使用碘盐方式和方法了解掌握不够，当地的碘盐加工质量还有待进一步提高。通过分析论证，提出了合理化建议。     

采用滚齿机加工直廓环面蜗杆

阐述如何在滚齿机上通过胎夹具和刀具的设计，实现加工直廓环面蜗杆的方法。     

关于K—切触流形的BOOTHBY—WANG纤维丛底流形的曲率

本文给出了Ｋ－切触流形的ＢＯＯＴＨＢＹ－ＷＡＮＧ纤维丛底流形的 各和曲率与该切触流形的连络和曲率的关联公式，解决了上述底流形的曲率计算问题。     

风味营养保健面条的加工

现代生活中一日三餐要在重视平衡营养的前提下，不断对食品花样翻新，突出创意，体现“方便、营养、味佳”几个字。鱼面条鱼肉的营养价值高，但往面粉中添加鱼肉糜时有浓重的鱼腥味，并影响面条的滑爽性和粘结性。如用冰水对鱼肉进行反复漂洗，又会损失很多水溶性成分和鱼鲜味。对此，日本的科学做法是：将新鲜的鱼肉放在0－ST的3％－5％食盐水里浸泡，以消除鱼腥味，然后再往碎鱼肉中添加4％－16％的豆酱、1．8％－7．2％的酱油。6％－24％料酒、2％－8％洋葱粉对‘7％－2．8％生姜粉、0．4％一回．6％梅肉及5％－20％鸡蛋，进行充分混合…     

梳冬夜蛾和白边切夜蛾卵抗寒性研究

对梳冬夜蛾和白边切夜蛾卵的过冷却点、结冰点和不同低温强度及持续时间等指标的冷冻处理测定结果:梳冬夜蛾卵过冷却点为-18.76±4.09℃,结冰点为-17.7±5.02℃;白边切夜蛾卵的相应指标分别为-8.13±3.17℃和-7.15±3.09℃。两种蛾卵在一定的低温条件下,处理时间愈长,卵孵化率愈低;随着低温强度加大,卵孵化率明显降低。     

锯缘青蟹的楔形藻病及防治

ThePreventionandCureontheCuneateAlgaDiseaseofScyllaSerrataChenZhaohui(ZhejiangMaricultureResealchInstitute,Wenzhou325005)ZhangYongpu(DepartmentofBiology,WenzhouTeachersCollege.Wenzhon325027)##D楔形藻Limphoraspp属硅藻门Bacillariophyta羽纹纲Pcnnatae等片藻目Diatomales等片藻科Diatomaceae楔形藻属Licmophora，属底栖硅藻类，我国沿海广泛分布，主要行附着生活。换形藻附着于海水养殖的动物体表，能造成危害。孟庆显等[1]报导了山东、河北地区中国对虾PenaeuschinensisOsbeck幼体由于楔形藻LicmphoraSp．的…     

工厂化农业的成功实践与探索

介绍了山西省朔州市通过建设农业科技园区发展工厂化农业的成功实践，提出了加快我国工厂化农业发展的一些建议。     

提高“图书外包”效益的方法探索——以泰山学院图书馆的实践为例

以泰山学院图书馆的实践为例,探讨了“图书外包”由一家公司承担的方法,提出了条码“外包”、多条加工流水线同时进行等提高图书外包效益的具体措施。     

提高镗杆刚度的一种措施

在镗深孔加工中，常因镗杆刚度不足而影响加工精度。文中提出一种提高镗杆刚度的结构与工艺措施。     

大豆分离蛋白在食品加工工业中的应用进展

本文主要介绍了大豆分离蛋白在肉制品、乳制品和豆类饮料制品以及面制品等食品加工工业中的应用。