腌鱼、腌肉中亚硝酸盐及硝酸盐含量的测定

腌鱼腌肉是贵州侗家人的传统特色食品,味美,贮藏期较长。但人们对腌制类食品总抱有一种畏惧的心理,唯恐食物在腌制过程中产生的亚硝酸盐或硝酸盐含量超标。为此,我们通过采用分光光度法测定侗家人用传统工艺制作的腌鱼腌肉中亚硝酸盐或硝酸盐的含量,经测定符合国家食品卫生标准,具有很好的开发价值。     

物理学和医学的交叉与融合的重大成果--2003年度诺贝生理学或医学奖评述

用一种精确的、非入侵的方法对人体内部器官进行成像,对于医学诊断、治疗和康复非常重要.2003年诺贝尔生理学或医学奖获得者--美国科学家保罗·劳特布尔(Paul Lauterbur,1929-)和英国科学家彼得·曼斯菲尔德(Peter Mansfield,1933-)在用核磁共振技术拍摄不同结构的图像上获得了新的发现.这些发现导致了在临床诊断和医学研究上获得突破的核磁共振成像仪的出现.核磁共振成像(NMRI)代表了医学诊断和研究领域的一个突破.评述了 2003年诺贝尔生理学或医学奖及其获得者.     

非共价相互作用对中心手性的影响及中心手性的定义

建立在van't Hoff碳正四面体构型学说基础上的中心手性的概念未涉及非共价相互作用对分子中心手性的影响.可以想像,当某原子连有两个相同的原子或基团(如氢原子)时,可因非共价相互作用(如分子内氢键)的存在(如只与其中的一个氢原子形成氢键)成为不等性原子或基团.考虑到非共价相互作用对分子中心手性可能产生的影响,中心手性的概念似应为:一个原子(如C,N)的四支键分别指向四面体的各顶点,并分别键连四个不等性原子或基团(包括孤电子对)时,则该原子是手性的.     

矿物低温催化脂肪酸或酯脱羧生烃的概述

矿物低温催化脂肪酸或酯的脱羧生烃是石油成因机制的一个重要方面。主要介绍一些矿物(尤其是碳酸盐)在低温条件下对脂肪酸或酯催化脱羧生烃的作用,从热力学方面说明矿物低温催化脂肪酸或酯羧羟生烃反应的活化能,从动力学方面说明矿物低温催化脂肪酸或酯脱羧生烃反应的机理。     

大学英语教学中的课堂提问

以学生为中心的大学英语教学模式要求提高教学互动,课堂提问则是这一模式的有效应用.笔者以自己教学经验为依据在本文中分析课堂提问的有效方式及注意事项.     

给医学带来革命性进步的诺贝尔奖

世界最高科学成就奖揭晓两位美国科学家成为2006年度诺贝尔生理学或医学奖得主——他们所开创的一项基因技术,给2世纪的医学带来革命性的进步。本年度诺贝尔医学奖的成果是RNA干扰(RNAi,一种关闭特定基因的自然现象)机制的发现。虽然科学家们目前已把这项技术当作一种极为有效的研究工具,但更为人们关注的是RNAi所具有的潜在应用价值。专家认为,RNAi能用于开发新疗法来根治各种顽疾,如亨廷顿氏舞蹈症、某些失明症、心脏病、糖尿病以及癌症。这两位科学家是现年47岁的斯坦福大学教授安德鲁·法尔(AndrewZ.Fire)和45岁的马萨诸塞州立大…     

2007年度诺贝尔奖获得者简介

诺贝尔生理学或医学奖 2007年诺贝尔生理学或医学将授予美国的卡佩基（M.R.Capecchi）、史密西斯（O.Smithies）和英国的埃文斯（Sir M.J.Evans）.     

人视皮质(17区)Ⅰ层胎儿期的形态发育——扫描电镜观察

14例人工流产死亡人胎,胎龄13—32周、坐高83—330mm 用于这一研究。在距状沟区作冠状断面观察。胎龄13—16周,Ⅰ层的基本成分是 Caial-Retzius 神经元,这些神经元在胎龄17周时生长和分化活跃,形态上有明显差异,胞体形态不规则,细胞间的距离增大。Ⅰ层的纤维成分随胎龄增长逐渐增多。但是,在胎龄17周,Ⅰ层内偶见有清变的尖树突,它们呈现崩解和球状膨大。此外,神经胶质细胞在胎龄13周时已发现,它们形成原始的髓鞘,包裹神经细胞体及其突起。轴体和轴树接触在本文最早胎龄组(13周)已出现,在Ⅰ层的纤维网织内已有少数轴树和轴体突触存在。在21—23周胎龄,Ⅰ层已发育很好,所有基本成分已具备,但此时皮质板上半部仍未分化。胎龄26—32周,Ⅰ层呈明显纤维网织板,形态特点是纤维成分多,细胞成分少。     

与／或图搜索中的A算法—算法AO．A

本文建立了普遍图和与／或图（指广义与／或图，它包含普遍与／或图）的概念之间的对应关系，从而将普遍图搜索中完美的理论，算法及分析方法成功地引入到与／或图搜索中来。     

对合BCK—代数

本文给出对合BCK—代数的概念,系统地讨论了它的有关性质,并得到了下面的结果: 1、非交换对合BCK—代数的阶数至少为4; 2、在同构意义下,四阶非交换对合BCK—代数有且只有一个。