铁岭地区野生花卉资源调查

铁岭地区野生植物资源比较丰富，其中野生花卉有37科近180种，常见的有100多种，占该地区植物种类的28％。文章列出野生花卉名录，并提出引种驯化措施。     

攀枝花野生食用菌重金属含量测定与安全性评价

研究不同种类野生食用菌的重金属富集规律，对野生食用菌食品安全评估和为土壤重金属污染寻找合适的指示生物提供科学依据. 采用原子吸收光谱仪测定了采集于四川攀枝花的19种野生食用菌中Cu、Zn、Ni、Cd和Cr的含量. 结果显示：除食用鹅膏菌和香菇中Cu含量稍低于卫生标准外，19种野生食用菌中5种重金属含量全部超标，食用不甚安全.很多蕈菌对重金属具有较强的富集能力. Cu、Zn、Ni、Cd和Cr的最高富集量分别达到47.7 mg/kg（小白蚁伞）、188.6 mg/kg（鸡枞）、21.2 mg/kg(美味牛肝）、21.8 mg/kg(大白菇）和27.2 mg/kg（白蜡伞），其中Cr和Cd的富集浓度普遍高于其他研究结果, Cu、Zn和 Ni与其他文献报道一致.     

安徽和周边省份野生蔬菜资源调查及开发利用

本期主题:资源的开发及有效利用 如何将有限的资源最大限度地利用起来,是目前普 遍关注的问题。本期编发这一组文章,旨在为读者提供 资源利用的信息,开阔眼界,更加有效地利用资源。     

青海野生大黄茶营养的成分分析

对青海野生大黄茶营养成分进行了分析，结果表明：野生大黄茶中含有蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素等营养物质，其中维生素C和胡萝卜素含量丰富，分别达到47.97mg/100g和0.41mg/kg，且氨基酸种类较多。青海野生大黄茶保持了大黄的有效药用成份-大黄素，是一种饮用方便的新型保健品。     

野生薄荷挥发油化学成分的GC—MS分析

利用挥发油提取器按常规回流法提取了生长在山东省德州市的野生薄荷中的挥发油组分，并用气相色谱-质谱联用的方法对其进行了分析，共鉴定出47种化学成分。     

延安野生羊肚菌资源与生态遭到破坏引发的保护措施

报道了延安市野生羊肚菌资源与生态环境由于人为过度乱采挖所导致的分布环境减少、总产量降低、品质下降等的破坏．对该野生资源与生态的保护提出5项具体措施．为地方政府决策提供依据．     

野生白果毛葡萄酿酒特性初步研究

对稀有野生白果毛葡萄的品质性状和酿酒特性进行了系统研究。结果表明：毛葡萄的总酸、多酚、单宁含量均高于对照品种（白羽、雷司令）；糖酸比显著低于对照；且含有较浓的青草味和泥土味；其酒质明显较对照品种差。针对这些问题，提出了毛白葡萄酿酒应采用生物降酸、ＰＶＰＰ处理和氧化陈酿的工艺方法酿造利口葡萄酒。     

河南省农业科研单位系列报道（之二）——中国农业科学院郑州棉花研究所

中国农业科学院棉花研究成立于1957年，位于河南省安阳市。2000年3月31日增挂河南省棉花科学研究所牌匾。全所有职工479人，其中科技人员200人；有土地247公顷，在海南岛有野生棉种植园。     

浅议禽流感及其预防

“禽流感”是本世纪初人类面临的继“疯牛病”与“非典”以后的又一巨大挑战。“禽流感”不但能使成千上万的家禽和野生鸟类迅速死亡,造成巨大的经济损失,还可以直接感染人类,且人感染变异的毒株后死亡率相当高。一、禽流感及其病因顾名思义,禽流感(Avian Influenza,AI)就是禽类的流行性感冒。最早的禽流感记录在1878年,意大利发生鸡群大量死亡,当时被称作鸡瘟。1955年,科学家证实其是由甲型流感病毒引起的传染性疾病综合征,才将此疾病定名为禽流感。后被国际兽疫局确定为A类传染病。引起禽流感的元凶为正粘病毒科流感病毒属的A型禽流感…