面团的结构

用高分子材料科学的基本原理面团的性质进行了初步考查，结果表明，面团中存在面筋网络，并分离到面筋网络的交联点－醋酸溶谷蛋白，对面团结构提出偶极子网络模型，可定性地阐明多种面团的加工特性。     

伯胺N1923萃取醋酸的微量量热法研究

用滴定微量量热计直接测定了不同温度对伯胺Ｎ１９２３萃取醋酸反应过程的热效应，进而示出反应势，由没得的萃取平衡时的浓度求出平衡常数，从而得到吉布斯自由能、熵变、把滴定微量量热计用于溶剂萃取体系的热量的测定，为萃取热力学的研究提供了新的方法。     

海藻酸钢／醋酸纤维素渗透蒸发共混膜的研究

本研究以海藻酸钠（SA）和醋酸纤维素（CA）为膜材料，研究了SACA渗透蒸发共混膜的制膜条件，分析了该膜的渗透蒸发性能及影响因素。结果表明，SACA共混膜对乙醇-水混合液具有良好的分离性能。     

Nd(ClCH2COO)3(Phen)2

采用一种新的合成方法，在水、甲醇和二甲亚砜混合溶剂中合成了一氯醋酸钕与1，10-邻菲罗啉混配配合物.通过配合物元素分析，以及红外光谱、紫外光谱和差热—热重等分析测试，研究了配合物的性质，确定配合物的组成为Nd(ClCH     

二醋酸亚乙酯裂解制醋酸乙烯动力学

在反应机理的指导下，采用醋酐过量抑制乙醋副反应的发生，研究了以苯磺酸为催化剂的二醋酸亚乙酯裂解制醋酸乙烯的反应动力学规律，得到描述该反应过程的动力学数学模型。     

来氟米特+泼尼松治疗老年慢性肾小球肾炎分析

目的：探讨来氟米特联合中小剂量泼尼松治疗老年慢性肾小球肾炎效果。方法选老年慢性肾小球肾炎患者50例,随机分为对照组和观察组各25例。对照组：服用血管紧张素转换酶抑制剂常规治疗,治疗组：来氟米特+中小剂量泼尼松联合用药。疗程6个月,对比相关指标。结果结果显示治疗后两组指标均有不同程度改变,其中观察组24-Upro、Scr、治疗有效率明显优于对照组,P<0.05。结论采用来氟米特+中小剂量泼尼松二联用药相比常规治疗疗效更佳,建议临床使用。     

3种醋酸菌对山草莓果醋品质的影响

为确定不同种类的醋酸菌对山草莓果醋品质的影响,以山草莓为原材料,接种酵母菌进行酒精发酵,再用不同品种的醋酸菌进行醋酸发酵后,酿造制成山草莓果醋.对山草莓果醋的酒精度、可溶性固形物、总酸和DPPH消除率进行测定,并做出感官评价.结果表明:不同品种的醋酸菌对山草莓果醋的理化指标有一定影响,本实验中使用沪酿1.01号醋酸菌酿造的山草莓果醋的酒精度为0.80％、可溶性固形物质量分数为2.5％、总酸质量分数为4.78％、DPPH消除率为36.68％,达到了维生素C DPPH清除率的39.1％,明显高于其他实验组.     

二醋酸纤维素与聚乙二醇单甲醚接枝物的表征

对二酯酸纤维素（CDA）与聚乙二醇单甲醚（MPEG）接枝共聚物进行了FTIR，DSC，^1HNMR和^13CNMR的表征分析，结果表明：在1538cm^-1出现酰胺II带氨基甲酸酯的吸收峰，在1604cm^-1出现芳香环的吸收峰；从DSC分析可知，由于MPEG被固定后，链段运动自由度受到限制，使得MPEG的实际的相变焓比理论相变焓小；用^1HNMR和^13CNMR核磁共振技术研究了这种CDA和MPEG的接枝共聚物，并确定了^1HNMR和^13CNMR核磁共振技术研究了这种CDA和MPEG的接枝共聚物，并确定了^1HNMR和^13CNMR谱中各谱峰的归属，证明了MPEG是通化学链连接到CDA上。     

叠加支持向量机及其在醋酸精馏软测量中的应用

针对在高维输入空间数据点的异常稀疏性(维数灾难)会导致支持向量机回归模型产生偏差的问题,提出了一种基于叠加模型的支持向量机回归方法———叠加支持向量机回归(AddS-VR)。AddSVR的实现是通过对每一维输入进行核化,然后将每一个核空间进行叠加得到,基于叠加模型可以克服维数灾难的问题,使得其在处理高维问题时估计偏差减小。为了更方便、迅速地实现AddSVR,还提出了对支持向量机的一种简化的二次规划描述。将AddSVR用于醋酸共沸精馏中塔底醋酸组分的预测,仿真实验结果表明,AddSVR模型与传统的SVR和最小二乘支持向量机回归(LS-SVM)模型相比有更好的预测效果。     

泡制腊八蒜

泡腊八蒜是中国北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，腊八蒜就是在阴历腊月初八这天泡的蒜。将剥了皮的蒜瓣儿放到一个密封容器里，然后倒入醋，封上口放到低温处，至除夕启封。此时蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香扑鼻而来，既是吃饺子的最佳佐料，又是拌凉菜的不二选择，可谓风味独特。