丁酰胺在羧酸水溶液中的量热及体积性质的研究

酰胺能与水互溶,分子中具有质子接收体和给予体,通过氢键自身能够缔合,被列为蛋白质三大类模型化物之一[1].羧酸也是非常有趣的化合物.它在非极性溶剂中及纯态时主要以环状二聚体形式存在;而在水溶液中以开链二聚态为主,且随酸疏水烃基链的增长,二聚化常数依次增大.酰胺-羧酸-水三元体系能够提供溶质相互作用及分子内相互作用的信息,在调整存在于蛋白质分子内与分子间的微弱平衡有序无序转变反应时,扮演着重要角色.本文从量热和体积两方面对这一体系进行报导.并提出了三分子相互作用的新的模型,依据此模型能够很好的解释实验结果.     

α-氨基酸在尿素水溶液中的粘度B系数

氨基酸是构成蛋白质的结构单元 ,尿素是较强的蛋白质变性剂 .因此 ,研究水溶液中氨基酸与尿素的相互作用对于探索蛋白质变性的分子机理、预测蛋白质的变性规律具有重要的意义 .在前期工作中 ,我们研究了 α-氨基酸在尿素 [1] 和乙酸钠[2 ] 水溶液中的体积性质 .作为水溶液中氨基酸与蛋白质变性剂相互作用系列研究的一部分 ,本文报道不同温度下 ( 2 78.1 5,2 88.1 5,2 98.1 5和 30 8.1 5K) ,甘氨基、DL-α-丙基酸、DL- α-氨基正丁酸、DL-缬氨酸、DL-亮氨酸、L-丝氨酸以及氨基酸分子的荷电端基 ( NH 3 ,COO-)和 CH2 基团在 5molkg-1…     

对酸碱定义的看法

用具体事例说明革些教科书根据电离理论定义酸和碱是欠妥当的。指出用质子论定义酸和碱比较合理。     

二甲酚橙水溶液稳定性的研究

用络合滴定法和分光光度法对二甲酚橙水溶液的稳定性进行了研究,认为二甲酚橙水溶液作为络合滴定的指示剂在3个月内使用有效.     

酸性镀锡液不稳定性研究

本文从理论上分析研究了酸性镀锡液不稳定的原因,结合生产实际,提出了一些改善镀液稳定性的措施,对酸性镀锡工艺研究和生产,具有一定的指导意义.     

L—胱氨酸在氯化镁水溶液中的溶解度

在288．15－318．15K（间隔5K）下，采用分光光度法测定了L－胱氨酸（L－Cystine)在纯水及氯化镁水溶液中的溶解度。通过回归分析，得到溶解度S（mol/L)与温度T及MgCl2质量百分比浓度WtB%的经验关系：－1gS=(1088.4 136.15WtB%)/T-0.4384-0.5076WtB%。     

硼酸与多羟基醇反应机理研究

硼酸是缺电子化合物。硼酸溶于水应生成弱电解质一水合硼酸H2O·B（OH）3,它电离生成少量B（OH）4^-和的H^＋离子,溶液显极弱的酸性;在其中加入多羟基醇以后,B（OH）4^-与多羟基醇发生酯化反应,生成含有两个六圆环状结构的稳定的配合物,破坏了弱电解质一水合的电离平衡,它继续电离出H^＋离子,使H3BO3溶液的酸性显著的增强。     

经常喝茶能防蛀牙

要拥有一口健康洁白的牙齿，当然需要养成每日刷牙的良好习惯，不过，德国牙科专家近日指出，每日饮茶对牙齿也大有益处。原因是茶中含有丰富的氟化物，能坚固牙釉质，并能够防止口腔中形成过量的酸性物质。     

再生丝素水溶液在存放过程中的结构变化

通过拉曼光谱法研究了不同浓度的再生丝素水溶液在常温下存放不同时间的构象变化。发现再生丝素水溶液在静置存放过程中会有结构的变化即无规巷曲和α螺旋向β折叠结构的转变，并且浓度越大，构象转变越快。当溶液处于流动状态时，其构象转变速度要快于静置状态下的转变。同时发现对于新鲜制备出的再生丝素水溶液随浓度的增加，也会发生构象的转变。