药酒集粹(下篇)

1.芦荟酒——清除腹痛、皮肤褐斑、雀斑和皱纹原料:芦荟鲜叶500g、冰糖200g、烧酒1.8升。制作方法:⑴将芦荟用水清洗,把其刺切下去除,再将留下的芦荟切成二、三英寸的长度待用;⑵将加工过的芦荟与冰糖、烧酒一起放大广口瓶中,进行浸渍,再将广口瓶密封置于阴凉处保存1个月。功效:芦荟酒具有调整肠胃机能的作用,故可以发挥增进食欲,迅速发挥消除腹痛的效果。它对于消除皮肤褐斑、雀斑和皱纹也可发挥作用。饮用方法:每天饮用1-2酒杯,但要注意防止过度饮用。2.问荆酒——改善膀胱炎,消除神经痛和关节炎、风湿症的疼痛原料:问荆鲜叶200g、烧酒1.8…     

rhEGF转基因迷你番茄研究

为了使人表皮生长因子(hEGF)基因在番茄中表达,构建了hEGF基因的表达载体p2300-2A11-hEGF,通过电激法转化到农杆菌菌株C58中,采用叶盘法转化番茄品系cg2002-14。子叶经发芽及生根诱导培养后得到了再生植株。PCR分析表明,hEGF基因已整合到番茄的基因组中。放射免疫法(RIA)测得重组人表皮生长因子(rhEGF)在鲜重果实中平均含量为3.85±0.86ng/g,对酒引起的小鼠急性胃溃疡有明显的预防作用,溃疡指数由52.20±23.24降至21.20±6.84,抑制率达59.39%。     

白酒固态发酵法生产工艺对出酒率及质量的影响分析

固态发酵法是我国传统的白酒生产工艺,其工艺特点是发酵酒醅含水分不多,糖化与发酵在固态酒醅中同时进行,固态蒸馏取酒。蒸馏后的酒醅,原料未充利用,需再次拌曲、糖化、发酵,反复多次。固态发酵法生产白酒的质量与出酒率受生产工艺、原料、蒸馏方法、设备等因素的影响。1生产工     

解酒保健饮料的研究

本文提出以药膳两用食品为主要原材，制造一种含有能调整机体代谢的生理活性物质及营养丰富的饮料。该饮料有明显缓解或消除酒后头痛、头晕及呕逆等不适感的作用，是一种功能性饮料。     

气相色谱仪在新安酒打假中的作用

<正> 新安酒是新疆著名品牌,是以高粱、玉米为原料,小麦制成的中高温大曲为糖化剂,采用传统老五固态发酵工艺,经蒸馏、勾兑精心酿制的浓香型白酒。由于工艺独特,从而形成了新安酒独特的风格特点:1、以己酸乙酯为主体香成分;2、己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯四大酯比例协调,其比例为1:0,6:0.5:0.1;3、其它色谱骨架成分和协调成分含量适中。     

K123菌株普鲁兰酶（Pullulanase）的合成及其酶性质的研究

研究了一株从白酒发酵现场分离得到的Ｋ１２３菌株普鲁兰酶的合成及其部分酶性质,结果是Ｋ１２３菌株的异淀粉酶在培养液中的大量积累发生在稳定期后期,菌的最知生长温度为３５℃,产酶的最适温度则为３０℃;菌的最适生长ｐＨ和产酶的最适ｐＨ均在７．０－７．５;产酶的最佳碳源为可溶性淀粉,有效碳源是糯米淀粉,糊精,支链淀粉,玉米面,茁霉多糖,麦芽糖,而葡萄糖则抑制产酶;     

药、酒与魏晋士人的身体观

自从鲁迅的《魏晋风度及文章与药及酒之关系》发表后,药、酒与魏晋士人的关系一直是魏晋文化研究中一个不断被重提的话题。在“身体”研究的视域下,这一问题也可以被重新思考,因为药、酒与魏晋士人发生的恰好是身体上的关联。吃药可以长生,喝酒可以避祸,药、酒可以使身体生命暂时得以保全和安置。这不是魏晋士人服药饮酒的终极目标,药、酒对于他们而言还有一种更高层次的意义,即在老庄哲学的引导之下,借助药、酒作用于身体后的发散和催化,力图让作为肉身存在的个体化的自我消解,与生命的本体相接,从而完成由“有身”到“无身”的超越,彻底摆脱生命存在的悲剧感。     

《说文解字&#183;酉部》字的酒文化内涵

《说文解字》是东汉许慎所写的一部重要的字典,其中收录《酉部》字共75个,内容包含了与酒有关的不同词,从该书之释不仅得知这些字的形体和本义．而且这些字里又能折射出中国博大而源远流长的酒文化。本文试图从文化语言学的角度来分析《酉部》字所体现的文化内涵。     

“老爹”酒中微量组份含量的测定和香型探讨

本文采用填充柱气相相色谱法测定了湘西名酒老爹酒中的微量组份合量,并对酒的香型进行了探讨。     

张辉解读葡萄酒密码

正红酒的三重性音乐有三重奏、韩寒有三重门、程咬金有三板斧、而葡萄酒有三重性——个性、包容性、分享性。葡萄酒是一个神奇的东西,一粒葡萄珠承担了"小球"转动"大球"的使命。因为葡萄酒,种植酿酒者勾勒出风土,消费者寻觅到个性,侍酒师寻找到匹配,似乎所有人都可以在这样一瓶红色液体的酒精饮料发现自己想要的东西,满世界皆大欢喜不是吗?试想世界上还有其他什么能比葡萄酒这股更有魅力的吗?我的生活也因红酒而色彩浓重充满疯狂。