葡萄酒澄清技术的研究

引起葡萄酒混浊的因素是多方面的,常见的主要因素有蛋白质类混浊、果胶类混浊、金属破败病混浊、氧化酶破败病、色素类混浊、酒石酸盐类混浊等。本文叙述了目前葡萄酒澄清中常用的澄清技术即存在的问题。     

外部经济对中国经济的影响的计量分析

改革开放以来,中国经济已逐步融入全球经济一体化的进程中。中国经济发展一方面依赖于自身的努力,另一方面,外部经济环境变化对中国经济也产生深刻影响。本文用联立方程组的方法,不仅计算进口、出口方程,而且考虑国内消费、投资方程,联合求解,这样小型联立方程宏观经济模型得到的结论能够全面反映国际形势变化对国内经济的影响程度。     

燃气轮机可转导叶自抗扰控制策略研究

在燃气轮机运行过程中，可转导叶易随压气机转速等状态量变化而频繁改变角度，继而引起振荡。这种可转导叶的振荡现象可能影响机组性能甚至导致喘振的发生。本文采用一种基于分散式多变量控制策略的新型自抗扰控制（ADRC）算法，对燃气轮机可转导叶设计了转速–导叶双变量自抗扰控制方法，并加入了死区和滤波功能，能够在保证机组转速稳定的同时抑制机组运行过程中可能出现的可转导叶抖动现象，可在不同工况下稳定机组状态，提高燃机效率。     

欧洲与日本:盟友的盟友未必是铁杆

<正>常言道"敌人的敌人是朋友",但盟友的盟友却不见得就是铁杆朋友。在美欧日构成的西方世界三角关系中,美欧与美日各自堪称"死党",欧日关系则素来被视为"短板"。2015年3月9日至10日,德国总理默克尔对日本进行了七年来的首次访问,期间展现出的"例行公事"、"教课育人"范儿似乎向世人确认了德日关系的"不咸不淡"。但她远涉重洋真是仅仅意在"现身说法"吗?答案恐怕是否定的。"历史课"间的四点共识     

进口干红葡萄酒的感官质量与价位的关联分析

感官量化分析进口干红葡萄酒的感官特征,旨在筛选影响中国市场上不同价位进口干红葡萄酒产品的感官特征.实验采集上海葡萄酒市场上价格为100～ 600元且销量较好的9款进口干红葡萄酒样品,进行感官量化品评.品评小组由30名经过葡萄酒风味标准物质训练的学生组成,感官分析过程中要求其对所感知的感官特征用5点标度法进行量化,某一特征的最终量化值是词汇使用频率和强度率的几何平均数.量化数据的主成分分析(PCA)筛选出23种对葡萄酒感官质量贡献显著的感官特征,偏最小二乘回归(PLSR)用12种感官特征拟合出供试酒样的整体质量.结果表明,在100 ～600元价位的进口干红葡萄酒在感官特征上表现出差异,其整体质量与价格正相关,可用部分感官特征回归拟合葡萄酒的整体质量.     

防旋板结构的迷宫密封转子动力特性研究

采用基于转子多频椭圆涡动模型和动网格技术求解非定常RANS方程,研究了高低两种预旋比下具有防旋板结构的迷宫密封气流激振转子动力特性。分析对比了在预旋比分别为0.13和1.32时无防旋板结构迷宫密封(Design 1)、带进口防旋板结构迷宫密封(Design 2)、在Design 2的基础上增加二级防旋板迷宫密封(Design 3)的平均周向速度、泄漏量、转子动力特性系数。数值模拟得到的Design 1的泄漏量和转子动力特性系数与实验数据吻合良好,验证了数值方法的准确性。研究表明：高预旋比会导致Design 1的直接刚度和有效阻尼降低,并使直接阻尼与交叉刚度增加;预旋比为1.32时Design 2相对于Design 1能明显降低交叉刚度,且降幅达到63.3%～86.3%,Design 3相对于Design 2的交叉刚度降低了12.9%～39.4%;预旋比0.13时Design 2的交叉刚度小于0,Design 3的交叉刚度绝对值相对于Design 2增加了24.4%～153.0%;Design 2相对于Design 1在预旋比为1.32时有效阻尼项穿越频率从175.1 Hz降低到28.3...     

滇南坝子葡萄酒中的历史真实与文化再生产

历史其实并非是一种绝对的客观与真实,它总是会依据具体情景,融合人们的主观意图、偏好、想象、期待、愿望、信仰等而成为一种构建性真实,从而向人们展现出历史中客观性与构建性两种真实之间的密切联系。文章以云南省弥勒县南乡坝葡萄酒历史的文化生产过程为例,以滇越铁路作为超时空串联这些事件的线路媒介,以此来观察历史真实与文化再生产之间的密切联系。     

品人更胜品酒

正酿酒人的故事比酒精彩喝酒是一件美事,但更美的是微醺之时,与新朋友一起畅谈各种话题。不管是在波尔多还是在卢瓦河谷,都有无数大大小小的酒庄,每一个酒庄的每一种酒都各有不同,在介绍自己的酒的时候,每个人都会如数家珍地讲着自己家种了多少葡萄、如何将葡萄植株架起来,如伺为葡萄除去多余的     

对专利权国际用尽和平行进口问题的探讨

国内市场经济以及国外贸易事业的发展让专利权问题成为社会焦点,其不仅影响到了商品货物的销售权利,也直接影响着制造商、销售商等多方面的利益。目前,我国正处于多变贸易的国际化经济环境,专利权用尽问题的研究也开始转向国际范围。本文针对专利用尽的相关问题深入分析,探讨了专利权国际用尽的相关问题。     

制裁伊朗谁遭殃

不久前,美国总统奥巴马签署的《2012财年国防授权法案》正式生效,法案包含对伊朗实行"石油禁运"的内容,规定除非大幅削减对伊石油进口、获得美国政府"豁免",凡是同伊朗进行石油贸易的国家都将面临严厉的金融制裁,美国将