Hg^2＋对玉米幼苗膜脂过氧化防御系统的影响

用控制营养液Ｈｇ＾２＋量（０ｍｇ／Ｌ，０．３ｍｇ／Ｌ，０．６ｍｇ／Ｌ）的方法培养玉米幼苗，得到３种Ｈｇ＾２＋水平的玉米幼苗叶片为材料，研究不同Ｈｇ＾２＋水平对玉米幼叶膜透性及其膜脂过氧化防御系统的影响，结果表明，经Ｈｇ＾２＋处理的玉米幼叶膜相对透性和丙二醛含量显著上升；ＳＯＤ活性呈“先上升后下降”趋势，而ＰＯＤ，ＣＡＴ活性呈明显下降趋势。且０．６ｍｇ／ＬＨｇ＾２＋处理的各项指标变化幅度均大于０．３     

饲料蛋白质水平影响草鱼肝胰脏脂肪酸组成

采用３种添加不同水平蛋白质的饲料饲养初始体重约１６ｇ的草鱼，６０ｄ后测定肝胰脏脂质含量和构成以及磷脂和中性脂质的脂肪酸组成．高蛋白质饲料显著升高草鱼肝胰脏的脂质含量，中性脂质积累显著增加．肝胰脏磷脂ｎ－６和ｎ－３系列高度不饱和脂肪酸（ＨＵＦＡ）的相对含量均随饲料中蛋白质添加量的增加而显著升高，２０∶４ｎ－６／１８∶２ｎ－６和ｎ－３ＨＵＦＡ／１８∶３ｎ－３比值亦分别相应上升．实验结果表明，饲料蛋白质添加水平的升高可促进草鱼肝胰脏高度不饱和脂肪酸的生物合成．     

高血脂症患者红细胞膜脂质的研究

分析了高血脂症患者红细胞膜的脂质含量及红细胞膜的胆固醇与磷脂的物质 的量比（ｎＣＨ／ｎＰＬ）。实验表明高血脂症患者红细胞膜的脂质含量比正常人的低１６％，而 ｎＣＨ／ｎＰＬ值却显著地（Ｐ＜０．０５）高于正常人的值。这个研究对于病因及发病机理，药 物疗效及基础研究具有一定的价值。     

4种植物多酚对生物大分子的保护作用

为了研究多酚类化合物对生物大分子氧化损伤的保护作用,采用MDA测定、SDSPAGE、琼脂糖电泳,检测了4种多酚对由自由基引起的脂质过氧化、蛋白质氧化降解、DNA断裂的保护作用.结果表明:槲皮素在抑制脂质过氧化中作用最突出,在保护蛋白质氧化降解中香草醛作用最强;芦丁在保护DNA的氧化性损伤中最有效.说明4种化合物在不同的抗氧化体系中有不同的活性.     

过氧化尿素的合成研究

利用高浓度双氧水与尿素反应合成过氧化尿素,考察了过氧化氢与尿素的摩尔比、反应温度、反应时间对产品性能的影响,得出了最佳反应条件。     

食用菇类中抗氧化活性物质的研究

对37种食用菇类的子实体进行了水浸抽提和乙醇沉淀多糖的处理,通过抑制红细胞溶血和脂质过氧化的方法,测定了子实体水提物(Fa)及乙醇沉淀多糖(Fb)的抗氧化活性.结果显示干巴革菌(Thelephora ganbajun)的Fa及Fb同时具有显著的抑制红细胞溶血和脂质过氧化活性,是筛选得到的最佳菇类;冬虫夏草(Cordyceps sinensis)、巴氏蘑菇(Agarius blazei)和草菇(Volvariella volvacea)的Fa具有较显著的抗氧化活性;鲍鱼侧耳(Pleurotus abalones)的Fb抗氧化活性比Fa有明显的提高,说明Fb是其主要的抗氧化活性成分,具有进一步分离纯化及构效研究的价值.     

催化氧化法制备双环戊二烯二环氧化物

以过氧化氢为氧源，过氧化磷钨酸盐为催化剂，在水相／有机相两相体系中进行有效的双环戊二烯环氧化反应，避免了用过酸法造成的废酸对环境的污染及环氧化合物的酸性开环。对比了3种不同的季铵盐与磷钨酸制成的催化剂、溶剂、反应温度、催化剂用量及不同浓度的过氧化氢水溶液对双环戊二烯环氧化反应的影响，得到了制备双环戊二烯二环氧化物的最佳条件：以十六烷基氯化吡啶与磷钨酸制成的催化剂为相转移催化剂，其投料量为：催化剂：双环戊二烯=0．004：1(摩尔比)，以1，2—二氯乙烷为溶剂，H2O2(ω=0．5)为氧源。     

原花青素对•OH致损的鼠肝线粒体的保护作用

采用分光光度法和荧光偏振法，检测了原花青素对•OH引起的鼠肝线粒体损伤的保护作用.结果表明，原花青素能有效增加受损伤的线粒体的膜脂流动性，明显减少受损伤的线粒体肿胀及脂质过氧化物的形成,从而维护线粒体结构和功能的完整性.以上结果为原花青素的进一步开发提供了新的资料.     

不同浓度二硫苏糖醇对急性运动小鼠心、肝和肾组织脂质过氧化水平的影响

探讨了不同浓度二硫苏糖醇（DTT）对急性运动小鼠心、肝、肾组织脂质过氧化水平的影响。108只昆明种系雄性小鼠随机分为安静对照组（A）、运动对照组（B）、运动加五种不同浓度DTT组（分别为C、D、E、F、G）建立急性游泳训练模型。结果表明，运动后即刻，随着DTT浓度的升高，心和肾组织中MDA含量呈现出先上升后下降的趋势。肝组织中呈现出先上升后下降又突然增高的趋势。但运动后即刻F组心、肝、肾组织中MDA含量均低于A、B组。24h恢复后，随着DTT浓度的升高，心、肝、肾组织中MDA含量都呈现出先下降后上升的趋势。不同浓度DTT均具有抗脂质过氧化作用，但不同浓度DTT对不同组织在不同时期的脂质过氧化水平影响不同。     

过氧化二异丙苯生产水洗工艺比较实验

对过氧化二异丙苯生产工艺中水洗过程操作形式进行了实验比较，采用多级逆流接触萃取使原料异丙苯的损失量减少，洗水用量平均减少了34％，酚含量减少了10．1％，乙醇的萃取回收率增加了16．8％。