过氧化尿素的制备——用绿色化学理念设置新有机化学实验的实践

设计了一个全新的有机化学实验，应用有机单元操作技能，制备出过氧化尿素。整个实验过程无污染，废弃物可回收循环使用，符合绿色化学理念。     

加热方式对鸡肉制品不同部位脂质氧化的影响

为探讨鸡肉制品在不同加热方式及冷藏期间的氧化情况,选取黄羽肉鸡的胸肉、腿肉、皮下脂肪为原料,对比3个部位脂肪含量和脂质组成；整鸡分别进行微波、烤制、煮制、蒸制处理,检测其初级代谢产物过氧化值与次级代谢产物丙二醛含量。结果表明:中性脂肪含量在皮下脂肪中含量较高,与腿部、胸部存在明显差异,与磷脂分布规律相反；腿部中的多不饱和脂肪酸与必需脂肪酸含量显著高于其他部位；加工与冷藏显著增加各部位丙二醛的含量。储藏4d,各部位过氧化值先上升后下降,煮制后的胸部、腿部与皮下脂肪氧化速度最快,腿部在烤制后丙二醛增长速度最慢,各加热方式间存在明显差异(P<0.01)。     

核黄素合剂对游泳训练小鼠体内自由基的保护作用

以昆明种小白鼠为实验对象，观察了核黄素合剂对运动训练小鼠体内自由基的保护作用．将小鼠（４０ 只）随机分成３ 组．对照组１０ 只（普通饲料、正常饮水、自由活动），实验组Ⅰ１５ 只（普通饲料、正常饮水、运动训练），实验组Ⅱ１５ 只（普通饲料、正常饮水、运动训练、核黄素合剂）．结果表明：实验组Ⅱ小鼠全血、肝脏、肌肉的超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活力及还原型谷胱甘肽（ＧＳＨ）含量明显高于实验组Ⅰ（Ｐ＜０．０１）；而肝脏、肌肉的脂质过氧化物丙二醛（ＭＤＡ）含量则明显低于实验组Ⅰ（Ｐ＜ ０．０１）．提示核黄素合剂具有增强小鼠机体抗氧化酶活力，保护体内自由基的作用．     

负载型钴催化剂促进的不饱和脂肪酸酯中的双键过氧化

考察了负载型催化剂Co/Al2O3的不饱和脂肪酸酯中双键的过氧化反应性能,结合物相组成和形貌特征分析发现,低负载量时催化剂表面形成的界面型Co3O4活性物种,过氧化活性较高,而负载量增加则造成游离态Co2O3物种对原活性位的覆盖,过氧化活性在钴负载量为3%(质量分数)时达到最高.通过比较负载型钴催化剂的H2-TPR结果,揭示出界面型Co3O4物种在催化循环中具有活化分子氧的优势,加速了过氧化反应的速控步骤.经对过氧化反应的温度、时间、空气流速以及原料酯交换程度等工艺参数优化后,获得了过氧化值(POV)为546 mmol/kg的过氧化效率,这将有助于合成亚硫酸化程度较高的皮革加脂剂.     

黄芩甙的抗氧化作用

以Ｆｅ＾２＋－Ｈ２Ｏ２和ＮＡＤＰＨ－Ｆｅ＾２＋作为氧自由基生成系统造成大鼠肝线粒体脂质过氧化，研究了黄芩甙对脂质过氧化产物丙二醛（ＭＤＡ）生成的抑制作用，以乙酰氨基酚和四氯化碳分别诱导脂质过氧化损伤，测定血清丙氨酸转氨酶活性，肝中超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性，肝中丙二醛（ＭＤＡ）和谷胱甘肽（ＧＳＨ）含量，研究了黄芩甙对这些指标的影响，结果表明黄芩甙对大鼠肝线粒体脂质过氧化产物ＭＤＡ的生成有抑制作用     

CAT在花瓣衰老过程中的作用

紫叶桃(A．pemicaf．alroptnlmrea sohueid)、月季(R．chinensis jaca)的花辩在自然衰老过程中，过氧化氢酶(CAT)活性下降，脂质过氧化产物丙二醛(MDA)含量上升，本文通过对这两种物质之间相关性的研究，探讨了CAT在花瓣衰老中的作用。     

基于硅质体的紫杉醇抗癌药物释放系统

设计了一种新型药物载体用以提高紫杉醇载体的稳定性和体外药物缓释性能.首先合成一种新型有机/无机复合脂质,采用薄膜水化法制备空白硅质体,并研究其稳定性;将其装载抗癌药物紫杉醇后,形成紫杉醇硅质体并研究体外药物缓释性能.结果表明:利用新型复合脂质制备的硅质体在表面活性剂环境中具有良好的稳定性;成功将紫杉醇包埋于硅质体中制备...     

镍对菠菜离体叶片衰老的调节

取生长一致的菠菜第３、４叶片置于１０－３ｍｏｌ／ＬＮｉＳＯ４中，２８℃暗处理４８ｈ，然后测定各项生理指标。结果表明：镍阻抑了叶片在衰老过程中超氧物歧化酶（ＳＯＤ）活性的下降和抗坏血酸（ＡＳＡ）氧化酶活性的上升，ＡＳＡ、蛋白质和叶绿素含量的下降得到延缓，降低了膜脂过氧化程度，从而延缓了菠菜叶片的衰老。