科技合作之花结硕果——低合金高强度钢锤头实现产业化

近日，四川省科技厅组织专家对攀枝花市白云铸造有限责任公司承担的《140-500kg级低合金高强度钢锤头研制及产业化》项目进行了科技成果鉴定。与会专家一致认为项目承担单位针对“报废汽车（金属）拆解机械化回收系统”的关键备件——锤头进行了系统的研究，攻克了一系列技术难题，开发了新型的高强度低合金钢锤头。通过多元合金强化设计，优化了合金成分，解决了厚大铸钢件淬透性差的技术难题；     

日本功能性食品开发动态

从食品的发展过程看,过去人们追求的是食品的营养性(即一次功能)和嗜好性(即二次功能),到了1981年～1987年间,日本文部省大力推行并实施以研究功能性食品为主题的所谓“食品功能的系统性解释与展开”这一全国性的大型系统工程,首次提出了“功能性食品”这一概念,即食品除具有营养和感觉这两方面的功能外,某些食品成分能参与调节人体的各种生理功能(包括神经系统、循环系统、内分泌系统、消化系统、造血系统以及机体免疫系统等功能),或增强、或拮抗、或协同,或代用.这些成分包括在食品中存在的和在体内消化过程中继发产生的,这些能调节机体生理活动、预防疾病、促进康复的功能,就称为食品的调节功能(即三次功能),含有这些功能的食品就称为功能性食品.作为一种食品,功能性食品不同于药品,它必须符合以下条件:1由通常使用的食品原料或食品成分构成,通常的形态与方法摄取.2属于日常摄取的食品.3.应标记有关的调节功能.有关“功能性”食品这一新概念,虽尚未得到全世界的确认,但它强调食品的三次功能这一点,已为全世界所共识.在文部省的这一研究工程推动下,日本的食品业界与包括农、医、工等相关产业通力合作,已掀起了研究、开发功能性食品的热潮,而且10余年来经久不衰,引起世界瞩目.下面仅从日本专利(日     

小麦麸皮的开发利用

由于认识问题，鼓皮的开发利用方法往往因单调而发挥不了小麦放皮的营养优势。比如，单～用来喂猪，无论从营养价值还是从经济附加值上讲，都没有真正开发出效皮潜力。据研究，按照下面介绍之法，把效皮中蛋白质及淀粉提取、分离出来，再据需要而分别利用蛋白质、淀粉和纤维较好。1＄皮蛋白质的提取鼓皮中含有较多蛋白质，且氨基酸组成结构较好，赖氨酸含量丰富。因此，鼓皮蛋白质可做食品添加剂，以强化食品营养。据日本资料介绍，鼓皮蛋白质可代替鸡蛋清做发泡剂用在糕点与面包上，并且还可防止食品老化；用在鱼肉腊肠上可增加弹性及保油…     

四川海林投资管理有限公司 四川润明科技发展有限公司

四川海林投资管理（集团）有限公司是在四川省工商行政管理局注册登记的从事投资分析、项目论证、资产重组、财务审计、资产评估、房地产评估、土地评估、工程审计、招投标代理、项目管理、可法鉴定、安全监控、宽带网络等多种服务的集团性有限责任公司，注册资金1000万元，拥有一大批中高级专业人才，业务遍及全省各地及上海、湖北、海南、重庆、西藏、新疆等省、市、自治区，在业务及客户群中树立了良好的企业形象，其信誉、质量、业绩得到了广泛的赞誉和一致好评。     

确立创新机制 促进企业发展

安庆和兴化工有限责任公司是一家拥有自营进出口权的高新技术及高新产品企业，也是目前国内最大的丁二酸及系列产品生产企业。产品60％以上出口到欧美、东南亚等国家和地区，并与国内一些大、中型企业建立了长期的，稳定的合作关系。     

导致人体衰老的新因素

现代医学关于人体衰老的原因有多种学说。如中毒学说、伤害学说等。最近，据加拿大、日本和澳大利亚等国科学家研究发现，又提出了鲜为人知的导致人体衰老的新因素。     

食品中遗传改良有机体的检测

食品在生产过程中会产生对人类健康及环境的潜在风险，是通过被遗传改良、遗传工程、生物工程或者生物技术处理的有机物，通常被称为遗传改良有机体（GMO）进行的。GMO在食品中产生了改良的遗传物质和新颖的蛋白质。本书是第一本出版的包括检测GMO最新进展的书，综合了来自欧盟的、美国的以及其他国家对遗传改良食品这个课题的观点，代表了世界范围的水平。     

补铁，黑木耳最好

营养学研究显示：每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。因此，黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。中医则认为，黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效。早在汉代，黑木耳就被用作补血的良药了。     

ICP-OES法测定食品中的铝

建立ICP-OES法测定食品中铝含量的方法。样品分别经干法、湿法或微波消解后,用ICP-OES法测定其制备液。仪器检出限为0.004mg/L-1,在0～100mg/L线性范围内线性关系良好,相关系数r=0.9999,三种消化方式回收率分别87.4%～92.8%,91.6%～102.3%,95.2%～101.6%,三种消化方式所测结果无显著性差异。结论:该方法准确快速,线性范围宽,灵敏度高,重现性好,适合食品中铝含量的测定。