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61.
无硝血红蛋白着色剂的研制 总被引:18,自引:0,他引:18
王远明 《华东理工大学学报(自然科学版)》1998,24(6):655-658
以新鲜猪血为原料,分离血清,依次进行防腐、发色和抗氧化处理,制成浆状的无硝血红蛋白着色剂。它的优良性能,经紫外-可见光光谱测定测定存放和光照实验,得到了验证。 相似文献
62.
黄志勇 《集美大学学报(自然科学版)》1998,3(3):104-106
本文介绍巴非蛤一种新颖的加工方法,工艺流程简单,只需冷冻、冷藏等设备就可生产,产品外观鲜美,味美可口,食用方便,该工艺对提高巴非蛤的食用价值和经济价值都具有一定的实际意义。 相似文献
63.
天然食品抗氧化剂-黄酮类化合物 总被引:12,自引:0,他引:12
综述了黄酮类化合物作为食品抗氧化添加剂的可能性、作用机理及效构关系,并对黄酮类化合物作为食品添加剂的开发前景作了简要评述。 相似文献
64.
65.
66.
余顺惠 《重庆三峡学院学报》2003,19(5):126-128
食品污染正严重威胁人类健康。本文概述霉菌及其毒素的污染、农药污染的残留、亚硝胺、苯并(a)芘等的危害和防治对策。 相似文献
67.
氢化物发生-原子荧光光谱法测定饮料中微量砷 总被引:1,自引:0,他引:1
采用氢化物发生-原子荧光光谱法测定饮料中砷的含量,研究硼氢化钾浓度、盐酸浓度等因素对测定结果的影响,建立饮料中微量砷的适宜分析条件。方法检测限为0.60μg/kg,回收率在93%-96%之间。 相似文献
68.
氧自由基清除剂及其在体育运动领域中的应用 总被引:2,自引:0,他引:2
于飞 《西北师范大学学报(自然科学版)》2003,39(3):113-116
综述了近年来医学界、生物学界及体育界关于氧自由基清除剂的研究现状,分析归纳出氧自由基清除剂的种类、氧自由基对机体的作用及清除机理、抗氧自由基天然成分的功能性食品及其在体育运动领域中对运动员健康的保护作用. 相似文献
69.
由于立法目的不同,在实践中我国就同一种有限责任公司类型下存在两种不同的资本组织形态,只有在法律上分清了两种资本制度的差异,才能将两者的优势结合起来,在实践中做好衔接和协调,现代化企业制度的建立做好保障。 相似文献
70.