不同贮藏时间对粳型巨胚稻B16种子发芽的影响

本文通过对不同贮藏时间的粳型巨胚稻B16种子的发芽率、发芽指数及种子霉烂数进行了测定和分析,结果表明：贮藏两年以上的种子发芽率、发芽指数极低,种子活力弱,且不耐贮藏,新收获种子,种子活力很强,抗病能力较弱。     

臭氧水处理对红富士苹果在两种贮藏温度下 果实品质的影响

研究不同浓度臭氧水处理对红富士苹果在两种贮藏温度下的贮藏品质和生理的影响.分别采用0.3,0.6,0.9,1.2 mg/L的臭氧水处理红富士苹果,然后分别贮藏于13℃和0℃,定期测定贮藏温度下的果实的生理和品质指标.臭氧处理对苹果果实呼吸强度及乙烯的释放均有一定的抑制作用;延缓苹果果实的可溶性固形物含量、可滴定酸含量及硬度的下降,减少果实水分的损失;0℃贮藏的保鲜效果普遍优于13℃贮藏条件.臭氧处理对红富士苹果具有较好的保鲜效果,0.9 mg/L臭氧水处理的效果优于其他各组,且0.9 mg/L臭氧水结合低温的贮藏方式更有利于红富士苹果贮藏品质的保持.     

热处理在果蔬贮藏保鲜方面的应用与机理

综述热处理在果蔬采后防腐保鲜方面的应用及其作用机理的研究现状、存在问题和应用前景。     

6-姜酚对草鱼鱼糜凝胶特性及贮藏稳定性的影响

为了研究6-姜酚对鱼糜凝胶特性及贮藏稳定性的影响,分析了添加不同浓度的6-姜酚后,草鱼鱼糜在4℃冷藏过程中凝胶强度、持水性、色泽、挥发性盐基氮(TVB-N)、硫代巴比妥酸反应物(TBARS)、总巯基含量和细菌总数的变化规律。结果表明,添加6-姜酚的鱼糜凝胶强度和持水性显著高于对照组,且随着添加量的增加呈现先上升后下降的趋势,在添加量为1%时达到最大值。在冷藏过程中,6-姜酚可明显延缓凝胶强度、持水性、白度和总巯基含量的下降,同时抑制TVB-N、TBARS和细菌总数的升高。因此,在鱼糜生产中,添加1%的6-姜酚可改善鱼糜凝胶特性,并延长其保质期。     

甜瓜采后生理和贮藏保鲜研究进展

本文从采后甜瓜果实的物质变化规律入手，分析了影响甜瓜耐贮运性的因素．总结了国内外近年来所采用的各种贮藏保鲜技术，并进一步分析了我国在甜瓜贮藏保鲜方面存在的问题及相应解决方法。     

果蔬静电贮藏保鲜技术的研究现状

叙述了国内外对生物电磁效应、果蔬静电贮藏技术的研究现状,并就该技术的发展和应用进行了展望.     

橄榄果实防腐保鲜及包装技术研究

研究了不同防腐保鲜剂和不同厚度聚乙烯(PE)薄膜袋、不同包装材料及包装方式对檀香橄榄果实贮藏保鲜效果的影响.结果表明在试验所说使用的防腐保鲜剂中以25%抑霉唑乳油剂1mL·L1+增效剂20 mg·1-1对橄榄果实防腐保鲜效果最好,常温贮藏125 d,好果率83.13%,失重率3.54%;包装材料以0.060 mm厚的PE袋为好;薄膜打孔的包装方式贮藏保鲜效果最好,8±1℃贮藏75 d,好果率96.40%,失重率0.64%,果实仍鲜绿、饱满,具有新鲜果实的原有风味、颜色和品质;用PE袋包装可以有效地抑制橄榄果实失水,从而延长果实贮藏期.     

红桤木花粉生活力及其贮藏方法的研究

以红桤木花粉为试材,用TTC染色法和离体培养法对其生活力进行了测定,同时探讨了不同贮藏方法对花粉生活力的影响。结果表明：TTC法不适于红桤木花粉生活力的测定;花粉在10 %蔗糖+0.1 %硼酸的培养基上培养8 h后萌发率最高;随着贮藏时间的延长红桤木花粉生活力下降,其适宜贮藏温度为-20 ℃;超低温保存中花粉以自来水冲洗解冻效果最好,但超低温保存并没有延长花粉保存时间。     

三倍体毛白杨硬枝扦插育苗技术研究

三倍体毛白杨没有自生根,硬枝扦插育苗难度大.本研究采取生根复合剂袋装贮藏催根和插后土壤踩实等技术,获得了成功.具体操作技术是:每年11月上中旬落叶后,采集大树或苗木上当年生粗1~1.5 cm的枝条,截成约15 cm长茎段;按50~100根一捆,基部粘附生根复合剂粉(即90%草木灰 8%托布津 2%吲哚丁酸和萘乙酸),装入塑料袋内置通风透气室内贮藏催根,到第二年2月上中旬气候转暖时进行大田扦插,插后土壤踩实,使之与土壤紧密结合,确保插穗生根而不易脱水,加强田间管理,这样扦插成苗率可达80%~90%以上,且苗木根系发达,生长旺盛.     

基于TRIZ理论的树莓鲜果贮运保鲜技术

本研究针对树莓鲜果的贮运保鲜技术问题展开功能分析、资源分析、成熟度和技术进化原理分析、冲突发现分析、物质-场分析等,基本确定项目要解决的关键点为树莓鲜果的贮藏温度与贮藏方式,并定义为发明问题,总结出0℃贮藏条件和箱式气调树莓保鲜设计概念。通过对树莓保鲜技术进行研究,提供一种能大规模工业化贮运鲜食树莓的方法。