施锌对青花菜产量及品质的影响

青花菜施锌研究表明.在施用氮、磷、钾肥的基础上,施用锌肥能显著提高青花菜的产量,并使其品质得到明显改善,表现为NO_3—N含量明显降低而叶绿素、V_c及体内锌含量显著增加.在本试验条件下,以每667m~2施用硫酸锌4kg处理青花菜产量最高.     

恭城沙田柚果实品质与土壤环境化学的研究

在恭城县城选择三不同情况的沙田柚环境（挂果好，当年产３００多个，挂果一般，当年产５０个，从不挂果，树龄已有８年，结果无望）采样，分析土壤，果实，树枝叶的常量元素和微量元素，结果表明，恭城沙田柚全糖含量平均值达１０％以上，可溶性固形物含量达１７％，柠檬酸０．３１％，糖酸比和固酸比多在３０以上。品质优的沙田柚生长的土壤Ｋ２Ｏ，Ｐ２Ｏ５含量分别为１．８００３％～２．２１２５％和０．１５２４％～０．１８１     

蒜苔保鲜研究

本文通过对经ＧＡ处理及经ＧＡ和２，４－Ｄ共同处理的离体蒜苔在贮藏过程中水分，可溶性糖，纤维素含量的测定，得出经ＧＡ和２，４－Ｄ共同处理的蒜苔保鲜效果较好，因为ＧＡ可明显防止蒜苔衰老和抑制细胞内含物向珠蒜的转移及再利用；２，４－Ｄ可抑制珠蒜的形成，若同时密封袋装保鲜效果更好。     

茶多酚对葡萄贮藏品质及其腐烂率的影响

用茶多酚四种浓度溶液（０．０５％、０．０８％、０．２０％、０．５０％）喷洒葡萄果实，在室温条件下保藏．发现在此条件下，茶多酚可以明显减少葡萄在贮藏过程中的腐烂率，感官评定也较对照正常．此外，茶多酚对葡萄贮藏过程中Ｖｃ氧化有非常明显的抑制作用，而对葡葡中的有机酸、可溶性糖的含量无显著的影响．     

小麦品质与产量性状的相关和通径分析

以１６个不同类型的品种为材料研究了氮素及干物质积累、运转和分配对小麦品质和产量性状的影响。结果表明，籽粒产量主要受粒重所制约，其干物质积累主要来自开花后的光合产物。花前和花后积氮量对蛋白质含量均起重要作用，高蛋白基因型的氮运转分配效率并不一定高。蛋白质产量和成熟期总氮量可作为高产、优质的选育指标。     

切花品质评价的标准

对切花品质的评价受主、客观因素的影响，而且评价标准也是可变的。有些质量参数在采收时，即可观察到，而有些参数如花的开放程度、持久度、品种特性的表现程度只能最终由消费者来评断。在此，就切花品质评价的标准进行探讨     

液压位置伺服系统动态品质的计算机仿真分析

液压位置伺服系统在轧机上得到了广泛应用．为了使液压位置伺服系统动态品质最优，作者采用调节系统参数并加入ＰＩＤ调节器的方法，使该系统的快速性、精确度得到提高；获得了ＰＩＤ合理参数，建立了使该系统品质最优的仿真程序，对初轧厂提高轧制精度和效率有一定的理论和实际意义     

主、副梢叶片之间的比例关系对葡萄浆果生长发育和品质的影响

对五年生葡萄品种“早生高墨”在果实转色期采用对主、副梢摘叶的办法使每个结果枝的总叶面积保持在１５００ｃｍ２，果穗以上的叶面积保持１０００ｃｍ２，并且从果穗至顶端的副梢叶面积所占百分率分别为１００（处理）、７０（处理２）、３０（处理３）和０（处理４）．结果表明，处理１和处理２结果枝上的浆果成熟速度比处理３和处理４要快，而且前两者浆果中的总可固物和花青甙的积累速度比后两者快．与此相反，前两者结果枝上浆果中可滴定酸的含量比后两者迅速减少．在浆果成熟阶段，副梢叶片的净光合速率（Ｐｎ）比主梢叶片高，尤其是基部主梢叶的净光合率（Ｐｎ）显著地偏低，处理４结果枝上的浆果成熟期明显地推迟。在浆果转色前进行测定时，主、副梢叶片之间无论是内部结构，还是矿质营养的含量均无明显的差异．试验还对处理和未处理的主、副梢上的叶片净光合率（Ｐｎ）进行了测定。     

热处理在果蔬贮藏保鲜方面的应用与机理

综述热处理在果蔬采后防腐保鲜方面的应用及其作用机理的研究现状、存在问题和应用前景。