HACCP体系在热制凉食类菜肴中的应用

HACCP体系在餐饮业的引入受到了广泛关注. 本文选择了容易出现食物中毒事件的热制凉食类菜肴作为切入点, 通过对原料采购验收、原料贮存、初加工、热加工、冷却、刀工装盘、剩余冷藏、餐用具清洗消毒等过程和环节进行危害分析, 制定出操作性强的HACCP计划表, 以确保该类食品加工安全, 为餐饮企业建立HACCP系统提供参考.     

电气设备SF6气体水分的危害及其控制

SF6气体具有良好的绝缘性能和灭弧性能,被广泛应用于高压开关设备中.但水分的存在会对电气设备的安全运行及SF6气体的电气性能产生影响.本文分析了水分存在的这种影响并提出了SF6气体水分的控制措施.     

计算机病毒的特性及其防范措施

随着网络的发展,计算机病毒借助网络爆发流行,了解和控制病毒的威胁显得格外的重要。本文阐述了计算机病毒的概念、计算机病毒的特征、计算机病毒的危害及其防治方法等几方面的内容。     

室内污染物的来源、危害及症状判断

人们每天大约有80%以上的时间是在室内度过的,呼吸的空气主要来自于室内,与室内污染物接触的机会和时间均多于室外.     

淮南矿区瓦斯地质工作的实践

一、矿区瓦斯概况 淮南矿业集团所属矿区煤层赋存情况复杂,瓦斯危害突出,目前其所属的10对生产矿井全部为煤与瓦斯突出矿井,矿区瓦斯涌出总量达820m3/min.矿区原始煤体透气性低(0.01135m2/[MPa2.d]),瓦斯含量大(12～26 m3/t),瓦斯压力高(6 MPa),煤质松软(f=0.2).     

基于恒等变换的单摆振动解析逼近

应用修正的谐波平衡法构造了单摆大幅振动的解析逼近周期和周期解.通过引入三角变换或反三角变换将单摆振动方程恒等变形为关于新变量的Duffing方程或其他易于处理的非线性振动方程,利用牛顿谐波平衡法构造了单摆振动的解析逼近解.给出的解析逼近周期及周期解简单易用,几乎在振幅(初始摆角)的全部取值范围内,都有很高的逼近精度.     

舟曲特大泥石流成因与危害及综合治理

甘肃省是我国泥石流地质灾害最为严重的4大省份之一,舟曲地处陇南山区,地势高差多在1000m以上,山坡坡度≥30.,区内地质构造复杂,地震活动频繁,广泛分布黄土、泥岩、千枚岩、页岩等软弱易滑岩土体,为泥石流发育提供了必要的地形条件和岩土条件,降雨和地震及人类活动是诱发因素.2010年8月8日舟曲县突降强降雨,县城北面的罗...     

工程地质勘察中水文地质问题的危害探讨

工程地质勘察中,水文地质问题始终是一个极为重要的课题,两者相互联系、互相作用。地下水既是岩土体的组成部分,也是水文地质的主要元素,直接影响岩土工程的特性。不仅影响建（构）筑物的基础工程,更影响建（构）筑物的稳定性和耐久性。因此,结合甘肃地区工程地质勘察与水文地质条件之关系进行了探讨,在工程地质勘察中不仅要查明与岩土工程有关的水文地质问题,评价地下水对岩土体或建（构）筑物的作用与影响,更要提出预防与治理措施的建议,为设计、施工提供必要的水文地质资料,以减少或消除因水文地质问题而带来的危害。     

浅谈变频器在输煤系统中的应用

在火力发电厂中,变频器已在机、炉等各系统的主要设备电气控制中普遍采用,随着变频技术的不断完善和变频器市场价格日益走低,输煤系统某些设备变频改造的需求日益强烈。文章将详细论述变频器在输煤系统中的应用价值,并解析其在应用过程中的常见故障、应对措施及谐波排除方案,以增强应用的可靠性和提高效率。     

某煤矿职业病危害因素检测结果的分析

目的:分析煤矿井下采掘作业人员工作存在的职业危害因素及危害程度。方法:通过仪器对井下各工作面进行测试,计算其短时间接触浓度(STEL)。结果:井下生产性粉尘合格率为62.5%,生产性噪声合格率为71.4%,有毒物质合格率为100%。结论:科学管理、加强防护,井下作业场所的有毒、有害因素会得到有效控制。