二次通用旋转组合设计优化杏鲍菇寡糖提取工艺

以杏鲍菇为原料,采用超声波技术辅助提取杏鲍菇寡糖.在单因素实验基础上,采用二次通用旋转组合设计优化杏鲍菇寡糖提取工艺条件.得到杏鲍菇寡糖最优提取工艺条件:杏鲍菇原液(杏鲍菇粉末∶80%乙醇溶液=1∶15,料液比g/m L)超声时间为15 min,超声温度为60℃,杏鲍菇寡糖提取得率达11.28%.     

α-琼胶酶OUC-GaJJ96的异源表达及酶学性质

琼胶酶在功能性琼胶寡糖的酶法制备中发挥着重要作用,目前有关α-琼胶酶的研究较少。克隆表达了来自溶藻性吉尔维菌(Gilvimarinus agarilyticus)的α-琼胶酶,命名为OUC-GaJJ96,并对其酶学性质及水解产物进行研究。该酶属于糖苷水解酶96家族,基因全长为3759bp,编码1252个氨基酸,N端含有26个氨基酸编码的信号肽,蛋白分子质量约为180kDa。酶学性质研究显示:OUC-GaJJ96最适反应温度和最适反应pH值分别为30℃和7.0(Tris-HCl缓冲液),比酶活力为2.68U/mg。通过高效液相色谱和电喷雾离子源质谱对OUC-GaJJ96的水解产物进行分析,结果表明:该酶水解产物是琼二糖、琼四糖和琼六糖,其中琼四糖是主要产物,OUC-GaJJ96可用于制备具有生物活性的琼胶寡糖。     

从海藻中提取燃料

随着不可再生的化石燃料的迅速消耗,人们开始生产可再生的生物质能源,例如从玉米、甘蔗等作物里面提取燃料,但这样做会消耗很多粮食。所以,人们将目光投向浩瀚大海中的生物质——海藻。大型海藻(如褐藻)中含有大量天然多糖(藻酸盐),提取转化后,就可以制成乙醇等燃料。2012年1月,美国加州生物建筑实验室公司(Bio Architechture     

β-甘露聚糖酶产生菌的鉴定及其粗酶性质的研究

从土壤中分离得到一株产β-甘露聚糖酶菌株.16SrDNA序列分析结合常规细菌形态学分析表明,该细菌属于芽孢杆菌菌(Bacillus)属,并命名为Bacillus sp.102.该菌株产酶高及迅速,且粗酶液中甘露聚糖酶的量占绝对优势.薄板层析显示粗酶水解魔芋甘露聚糖和角豆胶产物以甘露寡糖为主.对酶性质的研究发现,酶的最适反应温度为50℃,最适pH值为9.0,在pH值为中性时能保持很好的稳定性,有在碱性条件下的工业应用潜力.     

壳寡糖对体外诱导的非酒精性脂肪肝细胞模型的降脂机理研究

为探讨壳寡糖在体外对肝脂质积累的抑制效果及潜在作用机制,选用油酸钠诱导HepG2细胞建立非酒精性脂肪肝细胞模型,通过油红O染色及各试剂盒检测胞内总脂质积累、甘油三酯、总胆固醇、高低密度脂蛋白胆固醇及游离脂肪酸的含量,实时定量PCR及western blot检测细胞内脂代谢相关基因和蛋白的表达。结果发现,4.0mg/mL的壳寡糖对肝脂质蓄积具有明显的抑制作用,并降低了二酰基甘油酰基转移酶2(DGAT2)、肝X受体α(LXRα)、过氧化物酶体增殖物激活受体-γ(PPARγ)、孕烯醇酮X受体(PXR)和分化簇36(CD36)的mRNA水平和蛋白水平的表达。研究结果表明,壳寡糖可以通过调节脂肪酸吸收和甘油三酯合成通路从而降低非酒精性脂肪肝细胞模型中的脂质积累。希望本研究能够为利用壳寡糖开发具有降脂护肝功能的膳食补充剂提供理论参考。     

果胶寡聚糖生物活性研究

研究了果胶寡聚糖的生物活性．柑桔果胶经用果胶酶水解，获得的果胶寡聚糖具有促进领春木、穗花杉和水稻愈伤组织生长的作用，并能影响九连小檗悬浮培养细胞的生长和药根碱生物合成．     

海带中褐藻糖胶的P4级分纯化与结构确定

从渤海湾养殖的海带中提出水生粗多糖－褐藻糖胶，用氯代十六烷基吡啶分级及乙醇分级得８个级分：Ｆ１、Ｆ２、Ｆ３、Ｐ１、Ｐ２、Ｐ３、Ｐ４、Ｐ５。对其中的Ｐ４级分进一步纯化，经Ｓｅｐｈａｒｏｓｅ ＣＬ－４Ｂ柱层析，超高心分析等检查，表明Ｐ４级分是均一的。Ｐ４的结构研究采用红外光谱，＇Ｈ ＮＭＲ谱、碱处理及高碘酸氧化与Ｓｍｉｔｈ降解方法，表明Ｐ４中的糖苷键具α－构型，绝大部分糖残基不被高碘酸氧化。     

壳寡糖对扩展青霉菌体生长和毒素分泌量的影响

为了更加全面评价壳寡糖作为抑菌剂对病原菌生长和毒素合成之间的内在相关性,采用液体培养的方式,通过静止培养和摇床培养实验,探究了壳寡糖在不同温度培养条件下对扩展青霉菌体生长和展青霉素分泌的影响。结果表明,静止培养中5,0g/L壳寡糖可明显促进菌体生长,但抑制了毒素的分泌;静止培养和摇床培养实验中,相同浓度的壳寡糖在4,6,25℃培养条件下对菌体生长的影响不同,但是均抑制了毒素分泌;不同温度培养条件下,扩展青霉单位菌体产毒量的大小按培养温度排序为16,4,25℃。因此将壳寡糖用于果蔬采后病害控制时,需要注意贮藏的温度,同时需要考虑其对毒素分泌的影响,以期达到抑菌效果和食用安全性。该研究可为壳寡糖在果蔬采后病害控制中的应用提供参考。     

半乳甘露寡糖和壳寡糖对大鼠肠黏膜结构、碱性磷酸酶活性影响的动态观察

选用100g左右同性、同品系SPF级Wistar大鼠作为实验动物。分为4组,每组（1020）只．分开饲养。分别为：（1）对照组;（2）半乳甘露寡糖组;（3）半乳甘露寡糖＋乳酸菌组;（4）壳寡糖组。在第7、14、21、28d每组各处死4只大鼠,取十二指肠和空肠进行固定、切片、染色,通过HE染色来检测各试验组大鼠肠黏膜结构相关指标的变化;通过Gomori氏改良法来检测肠黏膜碱性磷酸酶（AKP）活性的变化。实验结果显示,不同取材时间,各试验组大鼠十二指肠和空肠绒毛长度和黏膜厚度均高于对照组：不同取材时间,各试验组大鼠十二指肠和空肠黏膜单位面积内AKP阳性物所占面积的百分比均显著高于对照组（P〈0．05或P〈0．01）。由此推断半乳甘露寡糖、壳寡糖和半乳甘露寡糖＋乳酸菌均能改善大鼠肠道黏膜结构,增强小肠吸收功能。添加乳酸菌对半乳甘露寡糖有一定的协同作用,但仍存存一些不稳定性。     

壳寡糖及低聚壳聚糖在农业上应用研究综述

壳寡糖和低聚壳聚糖是甲壳素．壳聚糖系列产品的高级产品,具备水溶性好,生物活性高．功能作用大,易被吸收等突出特点,在医药、环保,食品、农业等领域应用广泛。本文对壳寡糖及低聚壳寡糖在农业方面的应用进行了综述,以供参考。