如何购买放心猪肉？

首先看是否有动物检疫合格章及定点屠宰章。如有这两种章可放心购买。其次看猪肉外观：新鲜肉表面清洁、滋润或发干有硬皮，带皮猪肉的皮纯白无瑕而柔软；次鲜肉表面有暗色硬皮，有时生霉，猪皮发黄。变质猪肉表面带绿色、生霉。再次看色泽：新鲜猪肉表面干膜呈粉红色或浅红色，切面呈红色，脂肪呈白色，有时呈蔷薇色；次鲜猪肉干皮呈暗红色；变质肉表面呈灰色或灰绿色；注水肉颜色苍白，新切面有细小水珠，注水多时，仔细观察有水珠向下流溢。     

洗涤剂最新发展动态探讨

对洗涤剂市场发展趋势作了简要分析和评述,主要讨论了洗涤剂用表面活性剂、洗涤助剂、酶制剂、漂白剂、杀菌剂和洗涤用品的最新发展和技术动态.     

单滴法对液膜稳定性和电破乳的研究

日本的中盐行等人发现采用超声波乳化法用2C18^△9GE作表面活性剂制成的乳状液比用Polyamine和Dpan80作表面活性剂制成的乳状液的稳定性和电破乳进行了研究，也得出了液膜的稳定性高与易于电破乳并不矛盾的结论，从而进一步证实了中盐行的实验结论。     

麦塔喇红的荧光光谱

本文研究了在水、乙醇溶液中及各类表面活性剂存在下，麦塔喇红的荧光光谱。     

惯性步进扫描器控制接口的设计

本文介绍了一种采用惯性步进型扫描器的新型扫描隧道显微镜(STM)的设计，研制出了一种用于该扫描器的接口电路。文章重点对该扫描器的位置粗调驱动电路和隧道电流前置放大电路等接口进行了设计，并完成了该接口的制作和调试，最后在使用该接口电路的新型STM上扫描出具有较高分辨率的镀金铜的表面形貌。测试表明，该接口工作稳定，使用方便，并能发挥该惯性步进型扫描器高稳定性的优点。     

原子力显微镜形貌像成像质量的研究

基于针尖和样品之问的各种相互作用力，原子力显微镜可用于样品表面形貌、摩擦力等各种物理特性的研究。仪器参数的设定和干扰的排除是提高样品表面形貌像成像质量的关键。通过实验发现由原子力显微镜扫描得到的材料表面形貌像中常出现拖曳、条纹，影响了形貌像的成像质量。针对特定工艺条件下的纳米电子功能薄膜样品，着重研究了振幅参数（Amplitude reference）、积分增益（Integral gain）、比例增益（Proportiong ain）、衰减增益（Attenuation gain）和速度增益（Speed gain）对形貌像成像质量的影响。根据这些规律找出消除或减轻样品表面形貌像中出现拖曳、条纹的方法。     

孪连表面活性剂在废报纸脱墨中的应用

利用新型阴离子孪连表面活性剂双十二烷基乙氧基二硫酸酯钠（Z）与非离子表面活性刑（B1）复配，对废报纸进行脱墨研究，优化工艺条件为：m（Z）：m（B1）=1．5：1．0，ω（脱墨剂）=0．3％，ω（NaOH）=1％，ω（Na2SiO3）=2％，ω（EDTA）=0．2％，ω（H202）=1％，时间30min，温度50℃（ω均相对于绝干废纸）。结果表明，阴离子孪连表面活性剂作为脱墨剂具有良好的性能。