单个红细胞的拉曼光谱研究

研究了不同物种的血红细胞的拉曼光谱,采用一个波长为785nm的半导体激光束来囚禁血红细胞和激发血红细胞的拉曼光谱。结果显示不同物种血红细胞的拉曼光谱在1603cm^-1苯丙氨酸和色氨酸的C=C平行振动模及1616cm^-1酪氨酸和色氨酸的C=C拉伸模有明显的差异,这可以用来作为不同种血红细胞鉴定的特征标记。表明激光镊子拉曼光谱技术可以成为血红细胞分析的有效手段。     

再论双孢蘑菇的后期管理

本文介绍了天水双孢蘑菇大规模生产后期管理中常出现的问题。如覆土后菌丝退化萎缩、畸形菇、死菇、空心菇、薄盖菇等。找出其原因和解决对策，以减少菇农的损失，提高他们的经济效益。     

如何提高袋料香菇经济效益

改秋栽为春栽。高海拔地区选在2—4月接种，低海拔地区选在3～4月接种，可提高接种成品率。经越夏后于9月陆续出菇，经过长时间的发菌，菌丝分解培养料彻底。营养积累多，出菇整齐。     

茶薪菇发展前景广

茶薪菇俗称"茶菇"、"油茶菇"、"茶树菇",色泽较深,菌柄长而脆,鲜食十分爽口,自然生长于油茶树上,有突出的香味.经过干制的茶薪菇,散发的香味远在香菇之上.     

火菇素纯化流程的改进

利用前文建立的火菇素免疫单向琼脂扩散定量检测技术 ,对火菇素纯化流程作了定量监测 ,针对一、二、三等金针菇原料的不同特点 ,对纯化技术作了相应改进 ,可分别使火菇素的提取率提高 71 .3% ,1 87.6%和 2 1 7.9% ,1Kg风干子实体的火菇素产量达到 1 0 9.1mg ,52 .3mg和 2 7 0mg .     

冬小包脚菇形态特征及显微结构观察

对冬小包脚菇子实体形成的形态变化,孢子印及孢子形态、菌丝形态及生长的形态变化进行观察。观察结果:冬小包脚菇菌丝营养生长中,扭结成索状菌丝,分化形成白色子实体原基,形成白色卵形菌体,卵形菌体裂开,露出白色菌盖、白色菌柄,菌柄冲长,白色菌托萎缩,菌盖开伞,菌盖灰白色,菌褶初期白色,后期棕色;冬小包脚菇孢子卵形,光滑,孢子印棕褐色,顶端有明显的芽孔;冬小包脚菇初生菌丝细小,白色,分枝,有隔;菌落绒毛状,边缘整齐,气生;营养生长菌丝较粗。     

超微粉碎技术生产山菇娘果汁花生豆奶复合饮料生产工艺的试验研究

超微粉碎技术是食品加工中应用最广泛的制备超微粉体的手段,超微粉碎工艺依赖于超微粉碎设备。山菇娘、花生和大豆来源广、价格较低,其营养具有互补性。利用花生和大豆生产出的花生豆奶,产品稳定性高,其外观为白色乳状液体,具有山菇娘、花生豆奶的特有风味,口感细腻,能产生较大的经济效益,具有广阔的开发前景。     

超声波辅助提取铆钉菇菌丝体多糖条件研究

铆钉菇(Gomphidius rutilus)是药、食兼用的珍稀食用菌。至今很难人工栽培出子实体[1]。采用液体深层发酵技术进行其菌丝体的培养,并提取菌丝体多糖等功能成分,在医药和功能食品等方     

应用响应面法优化铆钉菇菌丝体胞外多糖提取工艺

采用响应面法对铆钉菇菌丝体胞外多糖的提取工艺进行优化,以提取液中多糖含量为响应值。结果表明,影响铆钉菇菌丝体胞外多糖提取的主要因素依次为:提取温度、料液比、提取时间;获得的各因素最佳水平为:提取温度6℃,提取时间5 h,料液体积比1∶4.4。在此优化条件下,所得胞外多糖的质量浓度为278.86 mg.L-1,比优化前提高了20.40%。     

Pb(Ⅱ)和Cd(Ⅱ)在长根菇菌丝体中的富集及其对SOD、CAT酶活的影响

以长根菇菌丝体为材料,测定其对Pb(Ⅱ)和Cd(Ⅱ)的富集能力,以及不同浓度的Pb(Ⅱ)和Cd(Ⅱ)对菌丝体超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）酶活的影响.研究发现：低浓度Pb(Ⅱ)（100mg/L）明显刺激长根菇菌丝体的生长,而高浓度的Pb(Ⅱ)和Cd(Ⅱ)则抑制其生长;Pb(Ⅱ)和Cd(Ⅱ)的浓度越大,菌丝体对其富集能力越强,其最大富集量可分别达1.2132×104 mg/kg（Pb(Ⅱ)）和1.99872×103 mg/kg（Cd(Ⅱ)）.此外,研究还发现,Pb(Ⅱ)和Cd(Ⅱ)可提高菌丝抗氧化酶的活性,其CAT酶活可分别提高至1.131 U/g（Pb(Ⅱ),100 mg/L）和2.263 U/g（Cd(Ⅱ),1 mg/L）;其SOD酶活可分别提高至13.976 U/g（Pb(Ⅱ),200 mg/L）和14.668 U/g（Cd(Ⅱ),2 mg/L）.