新型L-乳酸酸菜工艺流程和质量标准

主要介绍新型L-乳酸酸菜工艺流程.该工艺用纯乳酸菌和专用不锈钢大型发酵罐发酵,获优质乳酸酸菜,并提出一个规范的酸菜质量企业标准.是用生物技术提升传统发酵食品质量的成功实例.     

骨组织工程聚左旋乳酸多孔框架快速成形研究

为制备用于骨组织工程的细胞载体框架结构 ,对快速成形技术制备聚左旋乳酸多孔框架结构的若干基础问题进行了研究。提出了聚左旋乳酸快速成形的精密挤出成形工艺 ,研究了此工艺制备多孔框架结构的设备与工艺过程 ,分析了制备的多孔框架结构应用于组织工程人工骨的可行性。制备的多孔框架结构具有合适的分子量、孔隙结构、孔隙率、机械强度和生物降解性能 ,可以用作骨组织工程的组织再生框架结构     

氯磺隆的化学行为

氯磺隆是典型的乙酰乳酸合成酶抑制剂 ,在酸性条件下主要以中性分子形式存在 ,其水解反应是准一级的SN2 反应 ;在中性或碱性条件下 ,主要以阴离子形式存在 ,水解反应较慢 .在土壤中 ,除化学降解外 ,微生物降解也是氯磺隆另一重要环境归趋 ,而光化学降解并非氯磺隆环境归趋的主要方式 .     

黄鳝雌雄个体间LDH和EST同工酶的比较研究

用聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳技术,比较分析了黄鳝雌雄个体间6种组织的乳酸脱氢酶(LDH)和酯酶(EST)的同工酶谱。结果表明:这两种同工酶仅在雌雄个体的肾和性腺中的表达同时存在显著差异;黄鳝和其它硬骨鱼一样,其同工酶的表达有明显的组织特异性。     

胃液中超氧化物歧化酶与乳酸脱氢酶的相关性及其与膜系的关系

本文报道了胃癌胃液与非胃癌胃液中乳酸脱氢酶同功酶与超氧化物歧化酶的活性及其相关性。通过两种酶活性的比较得知,乳酸脱氢酶与超氧化物歧化酶的活性呈负相关。讨论了酶活性与癌细胞膜系损伤的关系。     

甲醛对人红细胞的影响

生产、科研、生活中,有大量人群长期接触甲醛。甲醛可引起肝脏病变,致癌、致突变,已日益为人们所关注。本文采用人红细胞为材料,研究甲醛的毒害作用。人红细胞悬液,经0.1～1.0×10~(-6)mol/l甲醛处理后,通过生化分析,实验结果表明,在本实试条件下甲醛增强红细胞溶血作用,抑制乙酰胆碱酯酶活力和引起可滴定巯基含量降低。同时使磷酸甘油醛脱氢酶、乳酸脱氢酶活力提高和促进细胞内Ca~(3+)的泄漏。     

磁场对固定化乳酸脱氢酶催化活性的影响

采用流通池光纤荧光光度法，对固定化乳酸脱氢酶（ＬＤＨ）在静磁场作用下的催化活性进行了探讨。发现在０．０８４￣０．２３０Ｔ磁场下ＬＤＨ的催化活性明显降低，其降低值随磁场强度增强而增大，且与磁场作用的时间和ｐＨ值有关，而在２５￣４０℃范围内，温度则无显著影响。     

榆黄蘑对小鼠血乳酸,血尿素,乳酸脱氢酶影响的实验研究

以小鼠为实验材料，研究榆黄蘑发酵液对血乳酸、乳酸脱氢酶（ＬＤＨ）、血尿素（ＢＵＮ）的影响。结果表明，与对照组比较，服用榆黄蘑发酵液２５ｄ的小鼠剧烈运动停止后５０ｍｉｎ，血乳酸含量降低３２％（Ｐ＜０．０５）；乳酸在血液中的清除速率提高１９．５％（Ｐ＜０．０１）；血清ＬＤＨ活性提高１１．６％（Ｐ＜０．０５）。ＢＵＮ增量降低６５％（Ｐ＜０．０５）。实验结果提示榆黄蘑有较好的抗疲劳作用。     

大鼠离体心脏缺灌和再灌早期乳酸脱氢酶和肌酸激…

用Ｌａｎｇｅｎｄｏｅｆｆ法灌流雄性Ｗｉｓｔａｒ大鼠心脏，平衡１０ｍｉｎ，于再灌３ｍｉｎ内每隔１５ｓｅｃ收集一次冠脉流份，连续检测冠脉流份中ＣＫ、ＬＤＨ以及ＧＯＴ的活性（Ｕ／Ｌ），比较它们释放的动态特征。结果表明，再灌３ｍｉｎ内，３种酶都呈双相释放。第１峰出现在再灌１５ｓｅｃ，酶活性为对照值的５－９倍，它主要反映缺灌损伤，再灌９０－１２０ｓｅｃ又出现第Ⅱ峰，主要代表再灌损伤。无论是再灌３ｍｉｎ内酶释