葡萄梗中单宁的提取及含量测定

对葡萄梗中单宁类物质的提取进行优化研究,选择液料比、提取时间、提取温度等因素分别进行了单因素和正交试验。结果表明,选用液料比40∶1,提取时间1.5h,提取温度75℃,此时葡萄梗中单宁类物质的提取率可达9.73%。     

黑色葡萄状穗霉纤维素酶的纯化和性质

将筛选所得的黑色葡萄状穗霉（Stachybotrys atra)S607发酵培养96h，发酵液离心去除菌体，上清液经超滤、Sephadex-G100柱层析、DEAE－Sepharose fast flow弱阴离子交换层析、CM－Sepharose fast flow阳离子交换层析、Q－Sepharose fast flow强阴离子交换层析及置换层析等步骤，得到了4种电脉纯的酶组分，即内切纤维素酶EGⅠ、EGⅡ、EGⅢ和β葡萄糖苷酶（βGase）。利用SDS－PAGE测得4种酶组分的分子量分别是78.3、58.1、72.4和55.6kDa。3种内切酶组分的最适温度都是50℃，β葡萄糖苷酶为55℃，它们的最适pH值分别是6.0、7.0、6.5和6.0。底物专一性的实验表明，内切酶Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ都可作用于木聚糖。     

闽北2013年气象条件对红地球葡萄生长及品质的影响

通过对闽北2013年红地球葡萄花序明显减少、开花不整齐,全市70％的红地球葡萄减产、品质下降原因和田间管理的分析表明：花序原始体分化期和花器官分化期的气象条件是导致葡萄花序原始体分化期和花器官分化期缩短,引起原始体分化不充分、花器官分化不良,以及2013年花量少、花穗减小、开花不整齐的主要原因;而前期多雨、少光照是引起霜霉病、炭疽病、白腐病等病害暴发或流行,以及后期7月中旬后气温高、降雨少,部分果园出现旱兆或夏旱,是果实品质下降的主要原因之一。     

无核白葡萄胚挽救机理的研究

选用无核白葡萄在开花后35￣60d,取其胚接种在含有GA3+IAA+6-BA的不同激素水平MS培养基上,进行胚挽救,以探讨研究无核葡萄的胚挽救机理.结果表明无核白在开花后50d胚挽救效果最好.在附加GA30.5mg.L-1+IAA1.5mg.L-1+6-BA 0.5mg.L-1的MS培养基上得到了84%的发育率和31.9%的成苗率(50d);开花后60d的发育率最高,得到了100%的发育率,却未得到成苗,说明在胚挽救中幼胚的不同部位其发育与败育过程不同步.对无核葡萄胚挽救适期的确定依据提出了新的见解.     

新疆葡萄炭疽病病原的鉴定及其生物学特性的研究

从新疆巨峰葡萄果腐病斑上分离到1种炭疽菌。根据病菌的形态特征、培养性状、寄主范围和致病性测定等进行鉴定，结果表明：该葡萄炭疽病菌是胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides(Penz．)Saec．)。该菌的生长温度范围是10～35℃，最适温度为28～30℃；生长的pH值范围是3～9，最适为6；在光暗交替的条件下，病菌生长最快。该菌的寄主范围广泛，曾在内地造成严重危害，目前新疆正在大力发展葡萄生产，对该病的发生应引起高度重视。     

玉葡萄根抗炎镇痛作用研究

目的：对玉葡萄根（Ampelopsis delavayana（Franch．）planch．）进行抗炎镇痛作用研究。方法：采用醋酸扭体法、热板法研究玉葡萄根对小鼠的镇痛作用，以及采用二甲苯致小鼠耳肿胀，醋酸致小鼠腹腔毛细血管通透性增加的实验研究，观察玉葡萄根的抗炎作用。结果：玉葡萄根对两种刺激有非常显著的镇痛作用（P〈0．05，P〈0．01），对两种实验性炎症有非常显著的抗炎作用（P〈0．05，P〈0．01）。结论：玉葡萄根具有显著的抗炎镇痛作用。     

砧－穗间作用对凤凰－51葡萄过氧化物酶同工酶的影响（初报）

本文通过对嫁接在不同砧木上的凤凰─５１葡萄品种叶片中过氧化物酶（ＰＯＤ）同工酶的分析，证明砧木对接穗的酶谱具有一定的影响，但作用点及程度因砧木不同而有所差异，其中龙眼砧对凤凰─５１影响较小，酶谱基本维持接穗品种原有的型式；贝达砧对其影响较大，酶谱与砧木基本一致；而在凤凰─５１／凤凰─２９组合中，出现了在砧木和接穗中均不存在的新酶带。通过分析，认为砧木对接穗影响的最终作用点是基因，由砧木运至接穗的物质对其基因表达发生了一定的影响。     

鞍山巨峰葡萄籽油中脂肪酸的GC/MS分析

利用索氏提取法对产于辽宁鞍山的巨峰葡萄籽中的油性成分进行了提取,用硫酸-甲醇法酯化后,对其进行了GC／MS分析。实验结果表明,用索氏提取法从鞍山巨峰葡萄籽中主要提取出6种脂肪酸,其中主要是亚油酸,而油酸和棕榈酸的含量相对于其它产地的葡萄有较大的区别,可以作为快速鉴定鞍山巨峰葡萄的依据。     

基于光谱反射特征葡萄叶片含水率模型的建立

采用光谱分析技术对葡萄缺水状况进行了定量分析,对4种水分胁迫下的葡萄叶片的光谱数据进行分析,发现703nm的导数光谱及460,720,1450,1650和1920nm波段的光谱反射率与葡萄干基含水率呈极显著相关.为克服多重共线性影响,采用主成分回归法建立了叶片干基含水率的定量分析模型,模型预测值与实测值的相关系数为0.94,模型的检验误差(RMSE)为0.15.     

巨峰葡萄大孢子发生和雌配子体发育过程的研究

巨峰葡萄子房２室，每室具２个胚珠。胚珠倒生，具两层珠被，胚珠发育属厚珠心型。大孢子母细胞减数分裂形成４个呈线形排列的大孢子。只有合点端１个大孢子发育成胚囊，单核胚囊经３次有丝分裂形成八核胚囊，成熟胚囊内具７个细胞。巨峰葡萄胚囊发育属蓼型。大孢子和雌配子体发生略迟于小孢子和雄配子体，雌雄配子体均在开花前完成发育。