玉米蜂花粉多糖对小白鼠免疫功能影响

从玉米蜂花粉提取的多糖ＰＰＭ为白我易溶于水的粉末,实验证实的ＰＰＭ在剂量５０ｍｇ／ｋｇ体重时,能够促进小白鼠接触性皮炎反应,提高腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬率和吞噬系数及小白鼠血清溶血素的含量,ＰＰＭ的促进作用有最适剂量存在,ＰＰＭ对Ｓ－１８０实体瘤具有良了的防治效果,能有效抑制肿瘤细胞的生长,但没有杀伤作用。     

基于模糊数学的红酒蜂蜜果冻感官综合评价方法

以红葡萄酒和蜂蜜为主要原料,研制色泽美观、风味独特并具有一定保健功能的果冻。采用单因素试验和正交试验方法,并通过模糊数学综合评价筛选出果冻的最佳配方。研制的红酒蜂蜜果冻最佳配方是:红葡萄酒2%、蜂蜜3%、蔗糖3%、卡拉胶1.4%、柠檬酸0.2%。     

加热对蜂蜜中羟甲基糠醛含量的影响

目的研究加热过程对不同种类蜂蜜中羟甲基糠醛(HMF)含量的影响。方法采用比色法对蜂蜜在不同加热温度和加热时间下HMF含量变化进行测定。结果随着加热温度的升高和加热时间的延长,蜂蜜中HMF含量变化较大,不同种类蜂蜜中的HMF含量变化情况也不相同,且温度越高,HMF产生的速率越快。结论要使蜂蜜中HMF含量符合标准,热加工处理温度应低于 80℃。     

SDS-PAGE法分析蜂蜜中蛋白质组分的条件优化

本文从分离胶浓度、凝胶厚度和点样量方面对SDS-PAGE电泳法进行优化,探究最适合蜂蜜蛋白质分析的SDS-PAGE电泳条件,证明SDS-PAGE电泳法分析蛋白组学的可靠性,为蜂蜜新鲜度和真实性的鉴别提供参考依据。     

绞股蓝蜜膏对高脂高糖饮食诱导的高脂血症小鼠的影响机制研究

为研究绞股蓝蜜膏对高脂高糖饮食诱导的高脂血症小鼠的影响机制,将C57BL/6J小鼠随机分为正常组、高脂模型组、绞股蓝蜂蜜组,持续喂养16周后,进行基本生化指标、组织病理学、相关蛋白和基因水平的分析.结果 表明,与模型组相比,绞股蓝蜜膏组小鼠的疾病指数、血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL)水平显...     

蜂蜜虽好也有禁忌正确饮用远离误区

蜂蜜是老少皆宜的健康食品，其营养物质可以很快被身体吸收，并改善身体健康状况。喝蜂蜜水有着抗菌消炎、促进组织细胞再生，促进消化，改善睡眠，提高免疫力等多方面作用。不过，喝蜂蜜水也有禁忌，喝不对小心惹病伤身。     

微波消解一ICP-AES法测定蜂蜜中Pb、Hg

运用微波消解—ICP-AES法,建立蜂蜜中元素的测定方法。测定了蜂蜜中的铅和汞的含量,两元素在0~1.00μg/mL测定线性范围内。Pb的回归方程为y=1760.9x+304.96,r=0.9999(n=6),平均回收率96.0%~108%,RSD为0.08-0.81%;Hg的回归方程为y=y=209.15x+51.6,r=0.9997(n=6),平均回收率95.4%~109%,RSD为0.13-1.28%;均呈良好线性关系,相关系数均在0.999以上,加标回收率为95.4%~109%。测定结果良好。     

蜂蜜精制加工工艺

蜂蜜精制加工工艺郑州轻工业学院张中义原蜜中往往含有多种杂质以及含水量过高，因此不能作为食品和制药工业的原料，水分含量超过１２％的原蜜又容易发酵变质。目前，我国蜂蜜精制加工各厂家所采用的工艺不尽相同，下面介绍一种适合中小企业的蜂蜜精制加工工艺。一、工艺...     

蜂蜜是怎样酿制出来的

酿蜜的过程很复杂，一开始，所有的工蜂把采来的花朵甜汁吐到一个空蜂房中，到了晚上，再把甜汁吸到自己的蜜胃里，然后，吐出来，再吸进去，如此轮番吞吞吐吐100多次，最后才酿成香甜的蜂蜜。     

蜂蜜露发酵技术的研究

以蜂蜜为原料研发蜂蜜露饮料的目的,一是为了开拓蜂蜜产品消费市场,二是满足不同人群对蜂蜜饮品的不同需求。同时为蜂蜜产品拓展了市场;经用新工艺二次发酵法,最终研制成功新品蜂蜜露;与传统产品相比,且生产工艺简单,成本低,品质好。不仅解决了蜂蜜滞销难题,而且为蜂产品开辟了一条新的发展途径。