降低菲丁中蛋白质含量的工艺条件研究

文章研究了菲丁中蛋白质含量降低的方法及工艺条件。实验结果表明，采用适宜的工艺条件，可使菲丁中蛋白质的含量下降58％以上。     

麦田追施氮肥后移技术

麦田追施氮肥后移技术就是将追肥时间由早春移到拔节期追施。该技术可有效促进小麦分孽成穗和增加穗粒数，也可有效增加小麦籽粒蛋白质的含量，达到产量和质量双增的效果。     

芽孢杆菌对肉仔鸡蛋白质代谢的影响

以旧龄艾维菌肉仔鸡饲喂不同水平芽孢杆菌制剂，通过对血清总蛋白(TP)和非蛋白氮(NPN)以及肝脏RNA／DNA值进行测定分析，结果表明：芽孢杆菌制剂对促进肉仔鸡蛋白质合成具有积极作用。     

亲环素A抗原表位在三维结构中的初步定位

以抗人亲环素A单克隆抗体D4作捕获抗体，用噬菌体展示库鉴定出亲环素A模拟抗原表位的氨基酸序列为WSLQSFL，在亲环素A的一级结构中没有相同的序列，提示亲环素A抗原表位为构象型的，亲环素A的三维空间结构已测定，利用RasMol等蛋白质三维结构观察软件，可以初步确定亲环素A的抗原表位的时间位置，此抗原表位与环孢素的结合位点有重叠。     

Analysis of the Protein Electrophoresis Patterns of Curvularia Lunata in Maize and Immunological Detection of the Pathogenic Culture

Twelve isolates of Curvularia lunata and six related species from maize or other host plants are examined for the analysis of polyacrylamide gel electrophoresis (SDS-PAGE) patterns of their soluble proteins,Differences exist significantly among different species and the same species.There is a special protein band for Curvularia at relative mobility value 0.177(Rf 0.177) and a special protein band for C.lunata at Rf 0.225,Two kinds of rpimary antibodies to C.lunata are used to indirect ELISA and Avidin-Biotion-peroxidase Complex(ABC) immunoassay to evaluate their detecting sensitivity and specificity,The sensitivity of ABC immuno- assay is higher than indirect ELISA.APAbs to C.lunata is special to C.lunata.     

蛋白质三种内在平衡是人体健康的重要因素

蛋白质是人体生命的物质基础,人体的五分之一为蛋白质,是人体比重最多、最重要的物质。人体内蛋白质缺乏会影响身体的健康,只有蛋白质代谢平衡了,其他营养元素的摄人吸收才能有效。蛋白质在体内的合成与分解,在正常情况下总是保持着内在平衡。人体内与蛋白质代谢有关的内分泌腺有垂体、甲状腺、肾上腺皮质和胰岛。其中,垂体分泌的生长激素和胰岛分泌的胰岛素,都能够促进蛋白质的合成,而肾上腺皮质分泌的糖皮质激素和甲状腺分泌的甲状腺激素,则都能够促进蛋白质的分解。而垂体和胰岛的分泌活动在体内又要受到下丘脑的调节,因此,在正常情况下,这些腺体的活动是相互协调统一的,使得体内蛋白质的合成与分解保持内在平衡,这种平衡主要体现在三方面。     

大豆蛋白质的泡沫分离研究：Ⅱ.泡沫精馏过程的数学模型

在一连续操作的泡沫精馏塔中，详细 塔中泡沫在上升过程中的排液和聚并，对液膜和Ｐｌａｔｅａｕ边界中的液含量及蛋白质含量进行了衡算，从而建立了分离过程传质的数学模型，并用试验对模型进行了验证。结果表明：模型预测值与实验测定值基本吻合。