不同保鲜剂对月季切花的保鲜效果

由蔗糖、8-HQ、柠檬酸和Vc配制的6种保鲜剂均能不同程度地增加切花鲜重，增大花径，改善切花体内的水分状况，延长瓶插寿命，其中以保鲜剂1(3％蔗糖 100ppm 8-HQ 50ppm柠檬酸 50ppm Vc)的保鲜效果最好。     

蔗糖酯的合成及应用

介绍了蔗糖酯的各种合成方法及其应用情况，针对这些合成方法进行了评价．目的在于促进我国对蔗糖酯合成方法的研究及生产，在众多领域扩大它们的应用范围．     

生长后期喷施石灰水或KH2PO4对甘蔗糖分积累、产量和某些生理特性的影响

用桂糖１１号和台糖１３４作为供试甘蔗品种，在生长后期（１０月１１日）叶面喷施石灰水和ＫＨ２ＰＯ４。结果提高了甘蔗叶片的Ｍｇ２＋－ＡＴＰ酶、Ｃａ２＋－ＡＴＰ酶、ＮＡＤＰ－苹果酸酶和中性转化酶活性以及蔗糖和水分含量，促进了甘蔗蔗糖分提高而使蔗汁还原糖分降低。石灰水处理甘蔗品质提高较快，而ＫＨ２ＰＯ４处理甘蔗品质提高效应维持时间相对较长。两种处理都有一定的增产作用，其中石灰水处理的增产幅度较大，与对照的差异达到了统计显著水平。ＫＨ２ＰＯ４处理还明显提高了甘蔗叶片的过氧化物酶、多酚氧化酶活性、呼吸强度和叶绿素含量。     

银杏细胞悬浮培养及黄酮的产生

本文研究了激素、培养基的成分组成及诱导子对银杏悬浮细胞生长及黄酮产生的影响，结果表明：在银杏细胞悬浮培养过程中，NAA和6-BA组合使用比NAA、6-BA单独使用更有利于细胞的生长，当培养基的蔗糖浓度达到35g．L^-1时，比较有利于细胞的生长；去掉培养基中的氮源，虽不利于细胞的生长，但有利于细胞中黄酮的累积，黄酮的含量可达2．16％，培养基中附加0．1g．L^-1琼脂糖诱导子可使细胞中黄酮含量提高到细胞干重的2．23％。     

生物法制蔗糖酯——生物表面活性剂

文好用发酵法制蔗糖酯的研究工作，菌种采用解烃棒杆菌，将其在以蔗糖为唯一碳源的增减基中增减时能产生蔗糖酯。通过比较生长细胞和休止细胞的产酯情况来寻找最佳发酵条件，本实验使用溶剂萃取法分离提纯了蔗糖酯。通过ＵＶ－３０００紫外分光光度法、气相色谱法、薄层层析法，对产品蔗糖酯进行了定量定量检测，并用水数法测定了ＨＬＢ值     

医药级蔗糖

该项成果由广西大学化学化工学院完成。医药级蔗糖以食品级蔗糖为原料，经活性炭脱色、乙醇一水重结晶得到符合英国药典2000版标准的医药级蔗糖。     

仿真建模中的概念模型研究

建模技术是系统仿真的核心技术之一，随着仿真系统的复杂性的不断增强，如何才能够更加有效的规划和实现仿真系统中的模型已经成为仿真系统建模的一个主要问题．提出了份真建模中的概念模型SimE—R，为系统仿真中模型的顶层设计提供了一个科学、有效的手段。     

甜菜糖蜜中棉实糖的分离、利用、与制糖方法的改进

1.甜菜糖蜜中棉实糖存在的基本情况棉实糖与蔗糖共同存在于甜菜细胞中,对于制糖操作来说,是一个非常不利的消极因素,特别是用司蒂芬方法收回废糖蜜启蔗糖的工厂,其引起的困难,更为显著.目前全国各甜菜糖厂中,只有××地区××省糖厂,附设有司蒂芬法回收设备,这一部设备,在回收糖分来讲,的确起了一定的作用,但是它所带来的困难条件,也是非常严重的,因为棉夹糖在制造过程中,不断周转,每天只有少     

反胶团体系中酶催化蔗糖水解反应动力学研究

反胶团体系是由表面活性剂和有机溶剂形成的非水体系。在由正戊醇－十六烷基三甲基法律顾问化铵（ＣＴＡＢ）－异辛烷组成的反胶团体系中,对酶催化蔗糖水解反应动力学进行了初步研究,制作了反应进程曲线,测定了最佳ｐＨ条件、酶浓度对反应速度的影响以及米氏常数。结果符合米氏理论,证明了酶催化反应在反胶团体系中可顺利进行。     

香荚兰花芽分化期与萌发期可溶性糖和蔗糖的变化

对香荚兰花芽分化期至花芽萌发期各类枝条茎中可溶性总糖和蔗糖含量的分析表明 ,花芽分化和萌发需要相对较高的可溶性总糖和蔗糖 ,尤其是蔗糖 .此外 ,开花较多的倒垂枝中可溶性总糖和蔗糖含量比开花较少的竖立枝要高 .