银杏细胞悬浮培养及黄酮的产生

本文研究了激素、培养基的成分组成及诱导子对银杏悬浮细胞生长及黄酮产生的影响，结果表明：在银杏细胞悬浮培养过程中，NAA和6-BA组合使用比NAA、6-BA单独使用更有利于细胞的生长，当培养基的蔗糖浓度达到35g．L^-1时，比较有利于细胞的生长；去掉培养基中的氮源，虽不利于细胞的生长，但有利于细胞中黄酮的累积，黄酮的含量可达2．16％，培养基中附加0．1g．L^-1琼脂糖诱导子可使细胞中黄酮含量提高到细胞干重的2．23％。     

不夜城芦荟的组织培养与植株再生研究

研究了不夜城芦荟(Aloe nobilis Haw.)的组织培养与快速繁殖．结果表明，建立无菌体系，使用MS 6-BA2 NAA0.2 30g/L蔗糖培养基为最佳，快速繁殖阶段使用MS 6-BA1 NAA0.2 30g/L蔗糖培养基为最佳，诱导生根用l/2MS NAA0.6 30g/L蔗糖培养基，20-30d内可以长出4—6条根．     

强酸性阳离子交换树脂催化合成甘油三乙酸酯的研究

以乙酸、甘油为原料,直接酯化合成甘油三乙酸酯,研究了反应温度、反应时间、原料配比、带水剂、催化剂用量等条件对合成反应的影响,确定了最佳工艺条件。该方法合成甘油三乙酸酯的最佳工艺条件是：反应温度92～98℃;反应时间5h;n(乙酸)：n(甘油)为4．5：1．0;催化剂用量为总物料质量的0．9％;带水剂苯用量为15mL(甘油为0．15mol的情况下)。甘油三乙酸酯的收率达到92．30％。催化剂不经处理可循环使用多次。该催化剂具有价廉易得、催化活性好、不腐蚀设备、无环境污染等优点。     

2—甲基—4—（对甲氧基苯基）—2—丁醇及其乙酸酯的合成

以茴香基丙酮为原料,经与碘甲烷制备的格氏试剂反应制备2－甲基－4－（对甲氧基苯基）－2－丁醇,然后在催化剂作用下用醋酐乙酰化得到相应的酯。     

生物法制蔗糖酯——生物表面活性剂

文好用发酵法制蔗糖酯的研究工作，菌种采用解烃棒杆菌，将其在以蔗糖为唯一碳源的增减基中增减时能产生蔗糖酯。通过比较生长细胞和休止细胞的产酯情况来寻找最佳发酵条件，本实验使用溶剂萃取法分离提纯了蔗糖酯。通过ＵＶ－３０００紫外分光光度法、气相色谱法、薄层层析法，对产品蔗糖酯进行了定量定量检测，并用水数法测定了ＨＬＢ值     

医药级蔗糖

该项成果由广西大学化学化工学院完成。医药级蔗糖以食品级蔗糖为原料，经活性炭脱色、乙醇一水重结晶得到符合英国药典2000版标准的医药级蔗糖。     

甜菜糖蜜中棉实糖的分离、利用、与制糖方法的改进

1.甜菜糖蜜中棉实糖存在的基本情况棉实糖与蔗糖共同存在于甜菜细胞中,对于制糖操作来说,是一个非常不利的消极因素,特别是用司蒂芬方法收回废糖蜜启蔗糖的工厂,其引起的困难,更为显著.目前全国各甜菜糖厂中,只有××地区××省糖厂,附设有司蒂芬法回收设备,这一部设备,在回收糖分来讲,的确起了一定的作用,但是它所带来的困难条件,也是非常严重的,因为棉夹糖在制造过程中,不断周转,每天只有少     

反胶团体系中酶催化蔗糖水解反应动力学研究

反胶团体系是由表面活性剂和有机溶剂形成的非水体系。在由正戊醇－十六烷基三甲基法律顾问化铵（ＣＴＡＢ）－异辛烷组成的反胶团体系中,对酶催化蔗糖水解反应动力学进行了初步研究,制作了反应进程曲线,测定了最佳ｐＨ条件、酶浓度对反应速度的影响以及米氏常数。结果符合米氏理论,证明了酶催化反应在反胶团体系中可顺利进行。     

大豆酸奶的研制

本文对大豆酸奶生产中的大豆乳和牛乳的配比,蔗糖和蜂蜜的配比、嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌的比例、发酵温度、发酵时间等工艺条件进行探讨、成功地研制出营养丰富、色、香、味具佳的营养保健型大豆酸奶。