金属硝酸盐—醋酐硝化反应机理研究

利用竞争硝化法可以求得一系列单取代苯相对于苯的反应活性,据此就能建立金属硝酸盐—醋酐硝化反应的Hammett方程,求得该反应的反应常数ρ=-6.24。该值与文献报导的其它硝化剂硝化反应所得到的值相近,从而认为该条件下的活化硝化剂仍是NO_2~+,其历程为电荷控制反应。将金属硝酸盐吸附在载体上进行反应可以得到较好的位置选择性,这主要是由于载体及该反应体系低的介电常数的作用。     

一种羟基改性的氯乙烯-醋酸乙烯共聚树脂的均相合成

采用均相法对氯乙烯 -醋酸乙烯酯二元共聚树脂进行了羟基改性研究。文中考察了反应温度θ、反应时间t、碱与二元氯 -醋共聚树脂的质量比、溶剂甲醇与二元氯 -醋共聚树脂的质量比、加料方式等因素对三元共聚物中羟基含量的影响。在t=5h,θ=40℃ ,ω(NaOH) :ω(氯 -醋二元共聚树脂 )=0.012:1,ω(甲醇 ) :ω(氯 -醋二元共聚树脂 )=1:3.5,R=300r/min的条件下 ,可得到与进口产品———美国UCC公司VAGH树脂组成接近的共聚物     

助催化剂在醋酐催化法制备氯乙酸中的作用

考察了几种助催化剂(SO4^2-／Fe2O3，活性炭负载SO4^2-／Fe2O3和活性炭＋发烟硫酸)对醋酐催化醋酸氯化反应的影响。研究发现，活性炭负载＋助催化剂对该反应的活性最高，在一定程度上既提高了反应速率和氯乙酸的产率，又较好地抑制了副产物二氯乙酸的生成。     

萃取-结晶法制备高纯辣椒碱类化合物

以辣素为原料，将其溶于2%的氢氧化钠溶液中，以5%的H₂SO₄溶液酸化，正己烷萃取并浓缩得纯度为82%以上的辣椒碱类化合物粗品.将粗品辣椒碱类化合物溶解于正己烷-乙酸已酯混合溶剂中，重结晶得纯度为92.5%的高纯辣椒碱类化合物晶体，平均得率2.24%(相对于辣素).     

醋渣生物炭对土壤铬修复及苋菜萌发的影响

为了缓解重金属铬(Cr)给农田和作物带来的负面影响,将2%醋渣生物炭、2%市售土壤调理剂、基肥(由硫酸钾、磷酸二氢铵和尿素构成,施用量分别为0.05%、0.08%和0.08%)、2%醋渣生物炭+基肥施用于Cr污染的土壤中,对比各处理组对土壤修复及苋菜萌发的作用．结果表明：与对照组(5.12%)相比,醋渣生物炭可降低土壤弱酸可提取态Cr的相对含量(4.19%),但其他处理组会不同程度提升土壤中弱酸可提取态Cr的含量,土壤中弱酸可提取态Cr含量与pH(r=0.74)、脲酶活性(r=0.81)呈正相关,与过氧化氢酶活性呈负相关(r=-0.55)．醋渣生物炭可减轻弱酸可提取态Cr对苋菜幼苗的胁迫作用,使苋菜幼苗长势最佳(其干质量是对照组的3.5倍),作用效果优于市售土壤调理剂．该结果为耕地重金属钝化和作物生长研究提供了技术支持．     

醋是如何酿出来的

中国酿醋业从西周“公室制醋作坊”开始,文字记载的历史已超过3000年。而真正谈得上酿造工艺的醋产生于商代武丁时期发明曲以后。之前的所谓醋,无论是不小心发酵的酒醋混合物,还是口嚼麦芽而成的淡醋,严格地说只能是醋的前身或者是低级醋。那么,真正的醋是什么时候酿造出来的呢     

山西人为何爱吃醋

山西民间百姓爱吃醋的习惯与当地的水土特征、自然气候和多数人以杂粮为主的生活条件有着直接关系。山西“水硬”,即碱性强,加上晋人以杂粮为主,如高梁、莜面等,都是不大好消化的食物,需靠醋来中和、助消化。     

中国四大名醋

中国醋文化历史悠久,名醋甚多,普遍公认的排行前4名的是山西老陈醋、镇江香醋、四川保宁麸醋和福建红曲老醋。山西老陈醋山西老陈醋是中国四大名醋之一,它的生产至今已有几千年的历史,素有“天下第一醋”的盛誉。山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。它以高粱为主料,先加入多量酒曲,采用低温酒精进行发酵,然后再拌入谷糠麸皮,经醋酸发酵。一半醋醅进行熏醅,另一半醋醅进行淋醋,以所得醋液再浸泡熏醅,淋得新醋。新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序,最后制成。保宁醋在中国四大名醋中,四川阆中保宁醋堪称一绝。保宁…     

老仓醋发酵过程中品质相关因素动态变化研究

研究对老仓醋发酵过程中pH、还原糖、总糖、酒精度、总酸,以及醋衣和醋液中的菌落总数、醋酸菌、乳酸菌和酵母菌的动态变化规律进行了系统分析.结果表明,发酵过程中各理化指标含量变化与微生物菌相变化密切相关,各指标之间相互影响和制约.根据各指标含量的变化将其发酵过程分为3个阶段:第1～13天为酒化阶段;第13～25天为醋化阶段...     

700年文化丹溪红曲酒

义乌市丹溪酒业有限公司地处元朝医圣朱丹溪先生的故里——义乌市赤岸镇，前身是创办于1979年的赤岸公社酒厂，1998年改制成立公司。注册资本3500万元，占地17000m^2，建筑面积3000多m^2，现有员工65人，是一家专业酿造生产丹溪牌红曲米，红曲酒，红曲醋，红曲高梁酒的企业。