异黄酮7-O-葡萄糖苷的全合成研究

通过Hoesch反应和Friedel-Craft反应分别合成了金雀花异黄素和芒柄花素两种异黄酮化合物，同时采用十六烷基三甲基溴化铵为相转移催化剂，研究了该类化合物与1-溴-2，3，4，6-O-四乙酰基-α-D-吡喃葡萄糖缩合制备7-O-糖苷的合成工艺，其合成收率分别为43％和51％．     

落葵色素的提取及抗氧化活性初探

以成熟的落葵果实为材料,考察落葵色素的提取条件对其得率的影响以及色素抗氧化活性测定.落葵色素采用稀盐酸浸提,单因素试验考察提取温度、料液比、提取时间及提取次数对落葵色素的得率的影响,并检测p H值、光照、温度对色素稳定性的影响和落葵色素清除DPPH自由基的能力.结果表明:落葵色素的最佳提取条件为,温度45℃条件下按1∶10的料液比提取30 min,提取次数为2次;室温条件下,落葵色素在p H值为3~9之间较稳定,颜色呈紫红色和果实色泽一致;光照会使色素褪色,但在p H值为5~9之间时,耐光性最好;高温会加速色素分解,落葵色素具有相当的清除DPPH自由基能力.因此,落葵色素需低温避光保存,适宜弱酸性和中性条件下使用.     

核黄素的光电化学性质及其应用

基于核黄素的光化学和电化学性质,通过探讨核黄素的光致还原反应机理,将核黄素的光致还原与其产物的电极反应纳入一个光电化学过程,发展了一种新的核黄素光致电化学分析法．在pH4．5的醋酸盐缓冲溶液中,以EDTA 为光还原剂,在峰值波长为450 nm、能量为15 mW／cm2的光照下,在偏压0 V 处测得的光电流与5．00×10－10～5．00×10－5 mol／L核黄素浓度的对数值成正比,灵敏度为3．00×10－10 mol／L （S／N＝3）．将该方法分别应用于多合维生素、小米中核黄素的测定,显示相对标准偏差小于7．86％,加标回收率为96％～105％．与其他测定核黄素的方法相比,本方法具有测量范围宽、灵敏度高、仪器设备简单、实验操作简便的优点．     

2,4-表油菜素内酯对小环藻生长及生理特性的影响

小环藻生长周期短,细胞代谢速率快,营养价值高,具有良好的开发前景。2,4-表油菜素内酯是人工合成的油菜素内酯类似物,对植物的生长和发育有重要的作用。为研究不同水平2,4-表油菜素内酯添加对小环藻生长及生理特性的影响,文章设置5个浓度梯度的2,4-表油菜素内酯处理小环藻,采用紫外分光光度法测定小环藻藻密度、叶绿素含量、岩藻黄素含量及蛋白质含量的变化。结果表明：不同浓度的2,4-表油菜素内酯对小环藻的生长和有机物积累均有明显的促进作用,小环藻在0.15 mg/L浓度时生长最好,在0.20 mg/L浓度时有机物积累最多。     

南丰蜜橘β-萝卜素羟化酶的生物信息学分析

利用多种在线软件对本实验室克隆测序的南丰蜜橘(Citrus reticulata Blanco var.kinokuni(Tanaka)H.H.Hu)β-胡萝卜素羟化酶(chy,蛋白序列号CAL63739)的理化性质、亲水性、跨膜区及空间结构进行了预测.理化性质分析显示其含311个氨基酸分子量为34 785.4,pI值为9.03.该酶定位于类囊体膜上,TMpred跨膜分析显示它含有4个显著的跨膜螺旋区,这些区域与ProtScale预测的疏水区基本重叠.该酶二级结构以α-螺旋为主,且含多种磷酸化位点.结构域分析显示该酶含β-羟化酶家族的特征结构域PD095142(99～156aa)和PD011050(157～280aa).借助HHpred三级结构预测结果,分析了该酶的结构特征及可能的膜定位方式.本文为进一步研究该酶结构和功能的关系打下了基础.     

用响应面法优化酶水解法制备葵花盘小分子肽

为提取并利用葵花盘中具有降尿酸和溶解痛风石作用的小分子肽, 以小分子肽得率为指标, 通过酶水解法优化提取条件, 确定碱性蛋白酶为最理想的酶. 通过单因素实验考察料液比、 时间、 温度、 pH值和加酶量对小分子肽得率的影响, 利用响应面Box-Behnken实验, 优化酶水解法提取葵花盘小分子肽的工艺, 得到其最佳工艺条件为： 加入碱性蛋白酶, m(料)∶V(液)=1∶15, 酶的用量为2%, pH=9.0, 温度为55 ℃, 时间为2 h, 葵花盘小分子肽的得率最高为(42.41±0.01)%.     

温度对红色红曲菌M7液态发酵产monascin和ankaflavin的影响

为了提高红色红曲菌(Monascus ruber)M7发酵生产红曲素(monascin, MS)和红曲黄素(ankaflavin, AF)的产量，采用液态发酵法，探究不同发酵温度下其产生的醇溶性色素在组成和产量方面的变化规律.结果发现，当温度较低时(25、30℃),所产生的色素在470 nm有最大吸收，色调偏橙，红斑素(rubropunctatin, RP)和红曲红素(monascorubrin, MR)为优势组分；当温度较高时(35、40℃),所产生的色素在400 nm附近有最大吸收，色调偏黄，MS和AF成为优势组分.随着温度的升高，所有色素组分的产量均先升高后降低，其中，25、40℃不利于色素的产生，产量显著低于30、35℃;30℃时，RP和MR的产量达到最大值，分别为107、124 mg/L,而MS和AF的产量较低，分别为48、26 mg/L;35℃时，MS和AF的产量达到最大值，分别为100、47 mg/L,而RP和MR的产量相对30℃时显著降低，分别为57、50 mg/L.qPCR分析发现，温度对MS和AF液态发酵的影响与其对色素合成关键酶基因的转录调控密切相关，其中，对色素...     

Spectrofluorimetric determination of artemisinin with pyronine B as the substrate for horseradish peroxidase

Enzyme-catalytic fluorescence determination of artemisinin （qinghaosu, QHS） was developed using pyronine B （PB） as substrate of horseradish peroxidase （HRP）. The interaction between HRP and QHS was an enzyme-substrate model. The catalytic characteristic of HRP in the oxidation reaction, in which the fluorescence of PB was decreased in the presence of QHS, was studied. The steady-state catalytic rate depended upon enzyme and substrate concentrations, and the Michaelis-Menten parameters Km, Vmax and Kcat were 8.4×10^-5mol·L^-1, 7.4×10^-6mol·L^-1s^-1 and 50.23s^-1. The catalytic activity of enzyme was inhibited in the presence of deactivated agents and at high temperature, respectively. Under optimum conditions, linear relationship between fluorescence intensity change （F0-F） of pyronine B and concen- tration of QHS was in the range of 1.41×10^-7-1.27×10^-6mol·L^-1. The detection limit （3σ） was determined to be 2.7×10^-8mol·L^-1. The proposed method was applied to the concentration determination of QHS in the media of plasma or urine samples.     

星状孢子素和金雀异黄素对人早幼粒白血病细胞系的诱导分化作用

以人早幼粒白血病细胞ＨＬ－６０细胞为模型，研究了星状孢子素和金雀异黄素对该细胞的诱导分化作用，结果表明，ＨＬ－６０细胞经２种药物分别处理后，细胞增殖能力均呈下降趋势，细胞形态学变化明显，大部分细胞趋于成熟，硝基兰四氮唑（ＮＲＴ）还原能力增强，ＮＢＴ阳性细胞百分率均达８０％以上，说明此２种药物对ＨＬ－６０细胞有明显的诱导分化作用。ＨＬ－６０细胞酸性磷酸酶活力显著升高，则揭示该细胞沿粒细胞方向趋于分化。