我们的朋友——服务机器人

您好,请问有什么可以帮忙的吗?"啊哈,服务机器人可真是人类的好帮手!瞧,它们有的能为残疾人服务,有的会炒菜,有的能翩翩起舞,还有的会指挥交通呢。看到这么多多才多艺的服务机器人,你也许会问世界上第一台真正意义上的机器人是谁发明的呢?服务机器人的应用领域到底有哪些呢……等等,先别急,且听我慢慢道来。"     

葡萄酒澄清技术的研究

引起葡萄酒混浊的因素是多方面的,常见的主要因素有蛋白质类混浊、果胶类混浊、金属破败病混浊、氧化酶破败病、色素类混浊、酒石酸盐类混浊等。本文叙述了目前葡萄酒澄清中常用的澄清技术即存在的问题。     

进口干红葡萄酒的感官质量与价位的关联分析

感官量化分析进口干红葡萄酒的感官特征,旨在筛选影响中国市场上不同价位进口干红葡萄酒产品的感官特征.实验采集上海葡萄酒市场上价格为100～ 600元且销量较好的9款进口干红葡萄酒样品,进行感官量化品评.品评小组由30名经过葡萄酒风味标准物质训练的学生组成,感官分析过程中要求其对所感知的感官特征用5点标度法进行量化,某一特征的最终量化值是词汇使用频率和强度率的几何平均数.量化数据的主成分分析(PCA)筛选出23种对葡萄酒感官质量贡献显著的感官特征,偏最小二乘回归(PLSR)用12种感官特征拟合出供试酒样的整体质量.结果表明,在100 ～600元价位的进口干红葡萄酒在感官特征上表现出差异,其整体质量与价格正相关,可用部分感官特征回归拟合葡萄酒的整体质量.     

滇南坝子葡萄酒中的历史真实与文化再生产

历史其实并非是一种绝对的客观与真实,它总是会依据具体情景,融合人们的主观意图、偏好、想象、期待、愿望、信仰等而成为一种构建性真实,从而向人们展现出历史中客观性与构建性两种真实之间的密切联系。文章以云南省弥勒县南乡坝葡萄酒历史的文化生产过程为例,以滇越铁路作为超时空串联这些事件的线路媒介,以此来观察历史真实与文化再生产之间的密切联系。     

品人更胜品酒

正酿酒人的故事比酒精彩喝酒是一件美事,但更美的是微醺之时,与新朋友一起畅谈各种话题。不管是在波尔多还是在卢瓦河谷,都有无数大大小小的酒庄,每一个酒庄的每一种酒都各有不同,在介绍自己的酒的时候,每个人都会如数家珍地讲着自己家种了多少葡萄、如何将葡萄植株架起来,如伺为葡萄除去多余的     

浪漫的葡萄牙波尔图

作为顽强生长了近千年的海港,波尔图凭借着异常发达的古代贸易,将罗马人、阿拉伯人、摩尔人、英国人、法国人的文化巧妙地"移植"到城市中的各个角落,因而不同时期、风格迥异的建筑便成为了本地最佳的风光片,     

摆脱“教父”阴影的西西里

发轫于草根的民间抵抗运动，将一个原本被黑手党“教父”把持的西西里小镇，转化成了飘荡着葡萄酒香气的休闲度假胜地。在19世纪20年代，时年22岁的法国学者托克维尔独自到意大利西西里旅行。他写道：“让人吃惊的是，     

葡萄酒业千万别醉了自己

以广告大战、价格大战、渠道和原料争夺等为手段的消耗式竞争,不仅无助于企业竞争力的提高,相反可能削弱甚至毁灭整个产业的国际竞争力我国葡萄酒行业仍然处于起步和成长阶段、产业规模依然偏小,企业之间的各种消耗式竞争无疑会对整个产业带来极其不利的影响。导致国内葡萄酒市场的激烈竞争原因,根本上在于供给能力的增长速度远远超过了市场需求的增长速度。目前我国葡萄酒人均消费量为0.31升,这个水平不足法国人均消费的1/180。国际经验表明,葡萄酒的消费和居民收入水平有着较高的相关度。近年来我国经济一直保持着高速增长,今后通过实施新…     

进口葡萄酒对国内葡萄酒产业的影响及对策

进口葡萄酒抢滩中国市场,对本土葡萄酒企业产生一定的影响,因此我们应更加注重提高葡萄酒质量、加强行业管理与文化宣传,使得我国葡萄与葡萄酒产业健康、快速发展,以应对进口葡萄酒造成的冲击。     

甘肃威龙葡萄酒公司生态产业开发的研究

2009年甘肃威龙公司投资3．2亿元在武威清远基地建设10万吨葡萄酒堡项目,该项目总投资6亿元,占地27万平方米．建筑面积10万平方米,计划建设全自动灌装生产线4条,配套生产设备200台套．100吨发酵罐400个,150吨储酒罐600个。目前已完成投资5000万元,2010年底完成酒堡土建主体工程,2011年完成4万吨的生产能力,2012年底完成酒堡项目的全部投资．届时将形成年生产10万吨优质葡萄酒,每年可创产值20亿元,上缴税金3亿元。